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必威西汉姆官网无麸质柠檬瑞士卷配方(乳制品选项)

必威西汉姆官网无谷蛋白柠檬瑞士卷食谱-谁需要谷蛋白当烘焙这么简单?没错,没人会知道它是不含乳糜泻和小麦的。

必威西汉姆官网无谷蛋白柠檬瑞士卷食谱,有人知道吗?是啊,松软的海绵蛋糕里面塞满了鲜奶油和柠檬凝乳,上面撒上糖粉。谁能抗拒吗?请参阅FAQ部分,了解如何将此配方调整为无乳制品。

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大约6-7年前,当我开玩笑说无谷蛋白布必威西汉姆官网朗尼是咖啡店(或餐厅的甜点)唯一的无谷蛋白选择时,我从没想过今天仍然是这样。

最糟糕的是,我甚至不确定所提到的无麸质布朗尼的质量在过去5年里是否有任何改善!必威西汉姆官网

但是,当你在家里烘烤某些东西时,看似永无止境的情景只是让它变得更加令人兴奋的思维 - 特别是在家里真正令人兴奋的* - 特别是当它没有味道或看起来无麸质时。必威西汉姆官网像这样!

如果你还没有被说服,这里有一些你需要尝试的理由。

为什么要做我的无谷蛋白柠必威西汉姆官网檬瑞士卷食谱?

  • 海绵蛋糕非常轻盈,充满了柠檬凝乳,简单而快速地打发奶油。
  • 你会学到制作无谷蛋白瑞士卷的秘诀在你擀的时候不会碎成无数的面包屑。必威西汉姆官网做这个,你就可以做我其他的瑞士卷食谱,没问题。csgo必威
  • 最好的,你永远不会知道它通过品尝它或看着它来脆弱 - 它是超级柔软,湿润的必威西汉姆官网,湿润,根本不易碎或干燥。
  • 你不敢相信你可以怎样扔进一起,简单地烘烤海绵,卷起并允许冷却。然后涂抹柠檬酱,鞭打奶油和卷。

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但我的无麸质柠檬瑞士卷起的味道是什必威西汉姆官网么样的,我听到你问?好问题!

柠檬海绵蛋糕本身非常轻,这要归功于将蛋白分开搅拌并折叠的过程。当然,味道就是“风味”!

似乎这还不够松软,不够像云一样,接下来是鲜奶油,用甜滋滋的柠檬凝乳切开。

完成它是完全取决于你 - 我用糖霜完成了我的冰,在上面用一点额外的奶油管道,并增加了柠檬皮。

这是我的无谷蛋白柠檬瑞士卷食谱所需要的所有东西——把这当成你的购物清单吧!必威西汉姆官网如果你在寻找完整的配料和方法,请继续滚动,直到看到下面的食谱卡片。

必威西汉姆官网无谷蛋白柠檬瑞士卷食谱:你需要什么?

  • 中号鸡蛋:我使用中蛋,以确保你的结果相同,我也建议你做!不幸的是,由于所需的鸡蛋,您不能使这个食谱免花,因此他们需要分开的事实。
  • 施法者糖:在瑞士卷海绵中,糖非常重要,所以不要减少金额,甚至更差,完全删除它 - 它不起作用!
  • 植物油:植物油保持海绵超级潮湿,考虑到海绵中实际上没有黄油非常重要。
  • 柠檬皮和汁:是的,我们需要的所有味道都来自真正的柠檬,不需要提取。
  • 牛奶:牛奶中的蛋白质有助于提供无麸质海绵结构,所以即使它似乎可能似乎可以必威西汉姆官网跳过这一点!
  • 必威西汉姆官网无谷蛋白纯面粉:我用的是你可以在超市买到的dove Farm的无谷必威西汉姆官网蛋白纯面粉。在你的地盘找不到吗?你可以随时用我的自制无谷蛋白纯面粉必威西汉姆官网
  • 黄原胶:这是一种粘合剂,并令人难以置信的是,因为确保无麸质海绵可以卷起而不会破裂或破裂。必威西汉姆官网甚至不想留下这个!
  • 双重霜:这道菜的馅料基本上是一种可爱的柠檬味的鲜奶油,所以这里需要的是双层奶油。
  • 糖粉:当然,你不能用细砂糖做糖霜——这就是糖霜的用途!
  • 柠檬酱:这取决于你 - 使用商店买的柠檬酱或者用我这里的四种柠檬凝乳配方自己做。选择权在你。

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所以我想我应该以一个常见问题部分开始——如果你只是想要食谱,那么继续滚动。

但我在这里提供了一些建议,如果这是你第一次做这个,或者你想要调整它,这将非常有帮助。所以他们来了!

必威西汉姆官网无谷蛋白柠檬瑞士卷食谱:常见问题

我可以做无谷蛋白的食谱吗?必威西汉姆官网它适合腹腔吗?

它是无谷蛋白必威西汉姆官网的,虽然没有人会知道它只是尝一尝——相信我!

记住,尽量减少交叉污染是非常重要的,如果你是腹腔或为别人做这个。这是来自英国腹腔的一些建议,以减少交叉污染的风险

此外,确保使用的所有成分没有任何含有含有含麸质成分。然后确保他们也没有'可能包含'警告麸质,小麦,黑麦,大麦,燕麦(不是GF),拼写和Khorasan小麦(AKA Kamut)。

这里有更多的信息腹腔英国确定安全的无谷蛋白产品必威西汉姆官网

我能帮你做无谷蛋白柠檬瑞士卷吗?必威西汉姆官网

当然,迷你鸡蛋不是不含乳制品的,但实际上你可以用三种简单的方法让整个瑞士卷不含乳制品:

我能把你的无谷蛋白柠檬瑞士卷做成必威西汉姆官网素食吗?

不幸的是,因为这种食谱涉及分离卵,这里不可能在这里替换,不能制作素食主义者。

我可以做这个低FODMAP的食谱吗?

不幸的是,由于双倍奶油的乳糖含量很高,而且不含乳制品的替代品通常含有高的FODMAP成分,所以这个配方的FODMAP含量并不低。

但是,如果你用无乳糖牛奶和做一个柠檬奶油(使用代替制作奶油),然后这个配方会突然变得低fodmap!

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我可以用食品加工机或立式搅拌机帮必威西汉姆官网你做无谷蛋白柠檬瑞士卷吗?

你当然可以这样做——这样可以节省你的精力!我没有使用固定的搅拌机或食品加工机来亲自制作蛋糕混合物,我用的是像这样的电动搅拌器

由于这个食谱不需要更长的搅拌时间,我发现电动搅拌器是最快最简单的选择。

但是,甚至没有考虑使用电动混合器将蓬松的蛋清折叠到主要混合物中 - 这必须用手完成!

我可以亲手做你的无谷蛋白柠檬瑞士必威西汉姆官网卷吗?

当然,你可以不用任何器具的帮助,只用一个手打蛋器。但是,你必须确保你搅拌蛋白的时间足够长,直到达到中等浓度,否则这个食谱就行不通了!

确保一切都结合良好,没有面粉或干燥成分的口袋。

我需要什么特殊设备来烘焙你的无谷蛋白柠檬瑞士卷吗?必威西汉姆官网

当然不是!然而,你需要什么是瑞士卷锡 - 我使用这是玛丽·贝瑞和莱克兰的作品,它达到35厘米25厘米。

如果你手头有点紧,又没有瑞士卷盒,你可以很容易地用烤盘代替,只要它的大小大致相同,侧面不要太低。

哦,确保你有一些烤纸我使用b释.你肯定需要这个成功卷起你的海绵。

这个配方需要黄原胶吗?

你会在我的很多食谱中看到黄原胶,因为它是csgo必威至关重要的无谷蛋白烘焙原料。必威西汉姆官网这里的情况正是如此。

不然一块无麸质海绵怎么能做到神奇的必威西汉姆官网卷起来而不折断呢?黄原胶是这里的明星!

所以,是的,如果你能忍受黄原胶,请确保你使用它。否则,我不推荐尝试这个食谱。

我可以用荞麦粉或椰子粉等其他无谷蛋白面粉来做这个食谱吗?必威西汉姆官网

“无麸质平原/自养面粉”和A *奇异*型无麸质面粉之间存在巨大差异。必威西汉姆官网当我在食谱中说'无麸质平必威西汉姆官网原或自我养育面粉'时,我的意思是含有无麸质面粉的混合物,而不仅仅是一种单一的面粉。

你在超市买必威西汉姆官网的大多数无谷蛋白面粉通常都是由米粉、土豆粉、玉米粉、木薯粉和荞麦粉混合而成的。有很多不同的面粉!

在无谷必威西汉姆官网蛋白自发粉中,通常还会有少量发酵粉和黄原胶,这总是有帮助的。所以,用一种特殊的面粉代替它,这根本就不能解决问题。一定要吃无谷蛋白面粉必威西汉姆官网混合

我需要称你的无谷蛋白柠檬瑞士卷食谱吗?必威西汉姆官网

简而言之,是的,是的,是的!我不建议你尝试没有它们的任何食谱。csgo必威

大量的工作都是在微调比例和数量,对我来说,烘焙的关键是一致性和精确度。我想让你做这个食谱让它变得和我的一模一样。

我推荐使用数字烹饪尺度喜欢这些,所以你知道你可以准确地测量并尽可能准确地复制我的食谱。

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你的无谷蛋白柠檬瑞士卷我能借多久?必威西汉姆官网

我把我的无谷蛋白柠檬瑞士卷必威西汉姆官网放在一个密封的容器里,在冰箱里保存了3-5天,没有任何问题。

如果你需要保存更长时间,我强烈建议冷冻它(参见下面的建议)。

当海绵开始变得有点干的时候,它可能开始过了最好的时期。

我能把你的无谷蛋白柠檬瑞士卷冻起来吗必威西汉姆官网?

当然!我已经冷冻了2-3个月了,没问题。理想情况下,在冷冻前先将蛋糕切片。然后,你可以很容易地一次解冻几片,而不是整个东西。

当你想吃的时候,在室温下每片需要3个小时解冻。

我怎么知道我的无谷蛋白柠檬瑞士卷吃完了?必威西汉姆官网

拿一个烤肉串,在中间戳一下。如果结果是干净的,那就搞定了!

但如果烤肉串出来时湿漉漉的,像蛋糕一样,最好把它放回去,再放久一点。

必威西汉姆官网无麸质柠檬瑞士卷

这是我的无谷蛋白柠檬瑞士卷食谱的印刷版。必威西汉姆官网请记得给它5星,如果你尝试了它,并喜欢它,因为它帮助人们知道它值得尝试!⭐️请在下面的评论中留下你的书面评论。

必威西汉姆官网无麸质柠檬瑞士卷配方(乳制品选项)
屈服:10 - 12片

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准备时间: 15分钟
烹饪时间: 12分钟
额外的时间: 30分钟
总时间: 57分钟

必威西汉姆官网无谷蛋白柠檬瑞士卷食谱-超级容易做,没有人会知道它对腹腔友好,也不含小麦。请参阅FAQ部分,了解如何制作不含乳制品的产品。

成分

对于海绵:

  • 4中等鸡蛋,分开
  • 100克砂糖
  • 2汤匙植物油
  • 2汤匙牛奶(必要时无乳制品)
  • 1个柠檬皮
  • 1-2茶匙柠檬汁
  • 60克无谷蛋白面粉
  • 1 / 4茶匙黄原胶

填满的

  • 250ml高脂奶油(见FAQ部分的无乳替代品)
  • 1.5汤匙糖粉
  • 125g柠檬凝乳(自制或商店买 - 确保必要时免费提供乳制品)
  • 1柠檬开始做

指令

对于海绵:

  1. 预热烤箱至180°C / 200°C。轻轻地涂油您的瑞士卷锡和线不粘烤纸。
  2. 将鸡蛋分成两个小碗 - 在另一个和蛋黄中的蛋白。
  3. 在一个大的混合碗中,加入蛋黄和一半的粉糖(50g)。搅拌在一起,直到结合,然后加入你的柠檬汁,柠檬味,牛奶和油,再次搅拌。在面粉和黄原胶中筛选,并混合直至良好,厚,光泽。
  4. 在一个单独的碗中,搅拌你的蛋清(使用电动手拂尘或理想地搅拌机)直到它们开始转动白色和泡沫。逐步添加剩余的施法者糖(50g),搅拌直到你有中等峰。
  5. 分三个步骤,将蛋清混合物加入蛋黄混合物中,用硅胶抹刀小心地将其折叠。一旦所有的蛋白混合物完全混合,将混合物倒入准备好的锡罐中。轻轻摊开,确保均匀,然后放入烤箱烤10-12分钟,直到完全熟透。
  6. 在你的工作台上放一张不粘烤纸,在上面撒上糖粉。
  7. 虽然你的海绵仍然温暖,但从锡中松开它并将其翻出来进入烘焙纸上。在上面剥掉烘烤纸曾经排队着锡 - 如果你失去蛋糕的外层,不要担心,因为当你剥离它时,它会粘在纸上,这完全正常。用烘焙纸,从短端滚动海绵 - 纸张应该在滚动时在其中。试着相当紧紧地滚动,然后在卷起时让海绵完全冷却。我向它抵御它来阻止它从展开它展开。

填充:

  1. 将高脂奶油和糖粉放入碗中,一起搅拌直到它变硬——但不要搅拌过度。

组装:

  1. 小心翼翼地展开你的海绵并取下烘烤纸。幸运的是,我从来没有找到使用我的食谱的海绵裂缝,但如果它做了一点,那就没关系 - 它都会被糖化覆盖 - 只是精致!
  2. 在摊开的海绵上铺一层薄薄的柠檬凝乳(边缘留出半厘米的空隙)。然后在上面铺一层鲜奶油(不是所有的鲜奶油!)小心地把海绵卷起来,放到餐板或盘子上。这个动作尽可能的紧,这样漩涡效果最好。如果漏了一点也不用担心。
  3. 用充足的冰糖卷掉瑞士卷。
  4. 最后,舀一些鲜奶油到一个带星形喷嘴的裱花袋里。然后把奶油滴在瑞士卷上——这真的是可选的!淋上一点柠檬凝乳和柠檬皮。片和享受!

笔记

这是我的柠檬凝乳食谱的链接://www.smallqwerty.com/2019/08/11/lemon-curd-recipe-dairy-free/

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营养信息:

屈服:

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服务大小:

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每份的量: 热量:203. 总脂肪:13克 饱和脂肪:6克 反式脂肪:0 g 不饱和脂肪:6克 胆固醇:92毫克 钠:47个毫克 碳水化合物:19 g 纤维:0 g 糖:14 g 蛋白质:4 g

估计营养信息并不总是准确。

感谢阅读我的无谷蛋白柠檬瑞士卷食谱!必威西汉姆官网如果你成功了,我很想看看结果如何,所以别忘了拍下你的作品,并在Instagram上给我加标签!

关于食谱有什么问题吗?请一定跟我来,让我知道Instagram让我发表评论最近的照片!

感谢你的阅读,

贝基xxx

别忘了把这个钉好,以后用!

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