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必威西汉姆官网无谷蛋白巧克力橙瑞士卷配方(无乳制品/低FODMAP选项)

必威西汉姆官网无谷蛋白巧克力橙瑞士卷食谱-老实说,无谷蛋白烘焙从来没有尝过或看起来这么好!再说一次,没有人会知道它是不含乳糜泻和小麦的。

必威西汉姆官网无谷蛋白巧克力橙瑞士卷食谱?这很容易做吗?在你滚的时候不会碎成碎片吗?是的,这是可能的,你可以很容易地使它不含乳制品或低FODMAP通过一些简单的交换。

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大约6-7年前,当我开玩笑说无谷蛋白布必威西汉姆官网朗尼是咖啡店(或餐厅的甜点)唯一的无谷蛋白选择时,我从没想过今天仍然是这样。

最糟糕的是,我甚至不确定所提到的无麸质布朗尼的质量在过去5年里是否有任何改善!必威西汉姆官网

但是,当你在家烘焙一些“真正令人兴奋”的东西时,这种看似永无止境的场景只会让你更加兴奋——尤其是当它尝起来或看起来都不含麸质时。必威西汉姆官网像这样!

如果你还没有被说服,这里有一些你需要尝试的理由。

为什么要做我的无谷蛋白巧必威西汉姆官网克力橙瑞士卷食谱?

  • 海绵蛋糕非常轻,巧克力味,奶油味甜,松软而放纵。是的,每一种元素——海绵蛋糕、奶油和配料都有巧克力橙的味道!
  • 喜欢没有巧克力橙必威西汉姆官网味的无谷蛋白瑞士卷吗?不用加巧克力橙汁,很简单。
  • 最棒的是,你品尝或看一眼都不会知道它是无谷蛋白的——它超级柔软、湿润,一点必威西汉姆官网也不脆或干。
  • 实际上,制作无乳制品或低FODMAP非常简单——请参阅下面的FAQ部分,了解如何进行一些简单的交换。
  • 巧克力橙三角巧克力在英国是无谷蛋白的,所以制作这些来庆祝这个必威西汉姆官网事实吧!

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但我听到你问我的无谷蛋白巧克力橙瑞必威西汉姆官网士卷是什么味道?好吧,让我来告诉你!

巧克力橙色海绵蛋糕本身非常湿润和轻盈,这要归功于将蛋白分开搅拌并折叠的过程。这是我最喜欢的海绵!

奶油和巧克力的味道浓郁,形成完美的漩涡,这是你在超市的免费货架上永远找不到的。

吃完完全由你自己决定——如果你喜欢的话,可以加一点橘色奶油,或者在上面加一点橘色巧克力三角巧克力……或者两者都加,就像我一样!

这是我的无谷蛋白巧克力橙瑞士卷食谱所需要的所有东西——把这当成你的购物清单必威西汉姆官网吧!如果你在寻找完整的配料和方法,请继续滚动,直到看到下面的食谱卡片。

必威西汉姆官网无麸质巧克力橙瑞士卷食谱:你需要什么?

  • 中号鸡蛋:我用的是中号鸡蛋,所以为了确保你的鸡蛋也一样,我建议你也这样做!不幸的是,你不能让这个食谱没有鸡蛋,因为需要鸡蛋的数量和事实,他们需要分开。
  • 施法者糖:在瑞士卷海绵蛋糕中,糖是非常重要的,所以不要减少糖的量,甚至更糟的是,完全去掉糖——这是没有用的!
  • 植物油:植物油能让海绵保持超级湿润,这一点非常重要,因为海绵里其实没有黄油。
  • 橙色提取:当与可可粉结合在一起时,一点点的味道就会很好,质量好的可可粉也会有很大的帮助。
  • 牛奶:牛奶中的蛋白质有助于形成无谷蛋白海绵结构,所以不要忽略这一点,即使必威西汉姆官网看起来你可以!
  • 必威西汉姆官网无谷蛋白纯面粉:我用的是你可以在超市买到的dove Farm的无谷必威西汉姆官网蛋白纯面粉。在你的地盘找不到吗?你可以随时用我的自制无谷蛋白纯面粉必威西汉姆官网
  • 可可粉:这就是海绵巧克力的制作方法!
  • 黄原胶:这是一种粘合剂,对确保无谷蛋白海绵卷起来时不会破裂是不可思议的重要组成部分。必威西汉姆官网别想漏掉这个!
  • 黄油:确保你的蛋糕是软的!这是制作糖霜所必需的,不能代替可涂抹的人造黄油。
  • 糖粉:当然,你不能用细砂糖做糖霜——这就是糖霜的用途!
  • 54%黑巧克力:黑巧克力能创造出一种美妙、浓郁的巧克力奶油,但别担心——它尝起来不像黑巧克力!
  • 橙色食用色素(可选):我只建议使用橙色的食用色素凝胶因为从超市买来的传统上色不够强烈,不足以形成鲜艳的颜色。另外,你可以跳过上面的橙色糖霜。
  • 巧克力橙三角巧克力(可选):是的,它们在英国是无谷蛋白必威西汉姆官网的,所以烤一下吧!

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所以我想我应该以一个常见问题部分开始——如果你只是想要食谱,那么继续滚动。

但我在这里提供了一些建议,如果这是你第一次做这个,或者你想要调整它,这将非常有帮助。所以他们来了!

必威西汉姆官网无麸质巧克力橙瑞士卷食谱:常见问题

我可以做无谷蛋白的食谱吗?必威西汉姆官网它适合腹腔吗?

它是无谷蛋白必威西汉姆官网的,虽然没有人会知道它只是尝一尝——相信我!

记住,尽量减少交叉污染是非常重要的,如果你是腹腔或为别人做这个。这是来自英国腹腔的一些建议,以减少交叉污染的风险

同时,确保所有的食材都不含谷蛋白成分。然后确保它们也没有对麸质、小麦、黑麦、大麦、燕麦(不是gf)、斯佩尔特小麦和呼罗珊小麦(又名卡姆小麦)的“可能含有”警告。

这里有更多的信息腹腔英国确定安全的无谷蛋白产品必威西汉姆官网

我能帮你做无谷蛋白巧克力橙瑞士卷必威西汉姆官网吗?

实际上,你可以用面粉做一个不含乳制品的瑞士卷:

  • 用无乳糖牛奶
  • 使用无乳糖人造黄油(像鹳烤块)而不是黄油的糖霜-不要用人造黄油,因为你会涂在吐司糖霜。
  • 用不含乳制品的黑巧克力做糖霜。
  • 使用不含乳制品的巧克力橙色钮扣而不是三角巧克力。

不要忘记再次确认你的可可粉也是不含乳制品的。这样做,你就做出了一个不含乳制品的瑞士巧克力卷!

我能把你的无谷蛋白巧克力橙瑞士卷必威西汉姆官网做成素食吗?

不幸的是,因为这个食谱涉及到鸡蛋分离,鸡蛋替代品在这里是不可能的,它也不能成为素食。

我可以做这个低FODMAP的食谱吗?

要制作这种低FODMAP,只需使用无乳糖牛奶,无乳糖黑巧克力,省略上面的巧克力橙三角巧克力。那么,这个配方适合于饮食的消除阶段。

三角巧克力是无谷蛋白的吗?必威西汉姆官网

是的,在英国,三角巧克力是无谷蛋白的!必威西汉姆官网但不要相信我的话(你永远不知道事情什么时候会发生变化),这里有一个链接,你可以自己检查一下。

根据英国乳糜泻公司的说法,如果一种产品不含谷蛋白成分,也没有对谷蛋白、小麦等“可能含有”的警告,那么这对乳糜泻公司和无谷蛋白饮食的人来说是安全的。必威西汉姆官网

哪里有三角巧克力?

它目前只在特易购有售,你可以在糖果货架的另一边找到它,还有其他更大的巧克力棒。这里有一个链接,这样你就知道你在找什么了

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我可以用食品加工机或立式搅拌机帮必威西汉姆官网你做无谷蛋白巧克力橙瑞士卷吗?

你当然可以这样做——这样可以节省你的精力!我没有使用固定的搅拌机或食品加工机来亲自制作蛋糕混合物,我用的是像这样的电动搅拌器

由于这个食谱不需要更长的搅拌时间,我发现电动搅拌器是最快最简单的选择。

但是,千万别想用电动搅拌机把蓬松的蛋清搅到主拌料里——这必须用手来做!

我可以亲手做你的无谷蛋白巧克力橙必威西汉姆官网瑞士卷吗?

当然,你可以不用任何器具的帮助,只用一个手打蛋器。但是,你必须确保你搅拌蛋白的时间足够长,直到达到中等浓度,否则这个食谱就行不通了!

确保所有的东西都很好地结合在一起,没有面粉或干的配料。

我需要什么特殊的设备来烘焙你的无谷蛋白巧克力橙瑞士卷食谱吗?必威西汉姆官网

当然不!你需要的是一个瑞士卷锡-我用这是玛丽·贝瑞和莱克兰的作品在美国,它是35厘米乘25厘米。

如果你手头有点紧,又没有瑞士卷盒,你可以很容易地用烤盘代替,只要它的大小大致相同,侧面不要太低。

哦,确保你有一些烤纸我使用Bacofoil.你肯定需要这个来成功地卷起你的海绵。

这个配方需要黄原胶吗?

你会在我的很多食谱中看到黄原胶,因为它是csgo必威至关重要的无谷蛋白烘焙原料。必威西汉姆官网这里的情况正是如此。

不然一块无麸质海绵怎么能做到神奇的必威西汉姆官网卷起来而不折断呢?黄原胶是这里的明星!

所以,是的,如果你能忍受黄原胶,请确保你使用它。否则,我不推荐尝试这个食谱。

我可以用荞麦粉或椰子粉等其他无谷蛋白面粉来做这个食谱吗?必威西汉姆官网

“无谷蛋白纯面粉/自发粉”和“单一”型无谷蛋白面粉之间有很大的区别。必威西汉姆官网当我在食谱中说“无谷蛋白必威西汉姆官网纯面粉或自发面”时,我指的是无谷蛋白面粉的混合,而不是单一的面粉。

你在超市买必威西汉姆官网的大多数无谷蛋白面粉通常都是由米粉、土豆粉、玉米粉、木薯粉和荞麦粉混合而成的。有很多不同的面粉!

在无谷必威西汉姆官网蛋白自发粉中,通常还会有少量发酵粉和黄原胶,这总是有帮助的。所以,用一种特殊的面粉代替它,这根本就不能解决问题。一定要吃无谷蛋白面粉必威西汉姆官网混合

我需要称你的无谷蛋白巧克力橙瑞士卷食谱吗?必威西汉姆官网

简而言之,是的,是的,是的!我不建议你尝试没有它们的任何食谱。csgo必威

大量的工作都是在微调比例和数量,对我来说,烘焙的关键是一致性和精确度。我想让你做这个食谱让它变得和我的一模一样。

我推荐使用数字烹饪尺度就像这样,这样你就能得到准确的测量结果并像poss一样准确地复制我的食谱。

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你的无谷蛋白巧克力橙瑞士卷我能借多久?必威西汉姆官网

我把我的无谷蛋白巧克力橙瑞必威西汉姆官网士卷放在一个密封的容器里,在冰箱里保存了3-5天,没有任何问题。

如果你需要保存更长时间,我强烈建议冷冻它(参见下面的建议)。

当海绵开始变得有点干的时候,它可能开始过了最好的时期。

我能把你的无谷蛋白巧克力橙瑞士卷冻起必威西汉姆官网来吗?

当然!我已经冷冻了2-3个月了,没问题。理想情况下,在冷冻前先将蛋糕切片。然后,你可以很容易地一次解冻几片,而不是整个东西。

当你想吃的时候,在室温下每片需要3个小时解冻。

我怎么知道我的无谷蛋白巧克力橙瑞士卷吃完了?必威西汉姆官网

拿一个烤肉串,在中间戳一下。如果结果是干净的,那就搞定了!

但如果烤肉串出来时湿漉漉的,像蛋糕一样,最好把它放回去,再放久一点。

必威西汉姆官网无麸质巧克力橙瑞士卷

这是我的无谷蛋白巧克力橙瑞士卷食谱的印刷版。必威西汉姆官网请记得给它5星,如果你尝试了它,并喜欢它,因为它帮助人们知道它值得尝试!⭐️请在下面的评论中留下你的书面评论。

必威西汉姆官网无谷蛋白巧克力橙瑞士卷配方(无乳制品/低FODMAP选项)
产量:10 - 12片

必威西汉姆官网无谷蛋白巧克力橙瑞士卷配方(无乳制品/低FODMAP选项)

准备时间: 15分钟
烹饪时间: 12分钟
额外的时间: 30分钟
总时间: 57分钟

必威西汉姆官网无谷蛋白巧克力橙瑞士卷食谱-超级容易做,你永远不会知道它是腹腔友好和不含小麦。请参阅FAQ以获得关于如何将此配方调整为低FODMAP的建议。

成分

海绵:

  • 4个中号鸡蛋,分开
  • 100克砂糖
  • 2汤匙植物油
  • 1.5茶匙橙汁
  • 2汤匙牛奶(必要时不含乳制品)
  • 45克无必威西汉姆官网谷蛋白面粉
  • 15克可可粉(如果需要,确保不含乳制品)
  • 1 / 4茶匙黄原胶

用于甘纳许的填充和覆盖:

  • 250克软化黄油(如果不含乳制品,请使用Stork硬人造黄油)
  • 250克糖粉
  • 250克54%黑巧克力(必要时不含乳制品)
  • 2茶匙橙汁

橙色糖霜(可选)

  • 100g软化黄油(如果不含乳制品,请使用Stork硬人造黄油)
  • 200克糖粉
  • 1茶匙橙汁
  • 橙色食物着色剂(我总是用Sugarflair -在“你需要什么”部分有链接)

装饰(可选)

  • 三角巧克力橙扭(如有必要,不含乳制品)

指令

海绵:

  1. 预热烤箱至180°C / 200°C。轻轻地涂油您的瑞士卷锡和线不粘烤纸。
  2. 把鸡蛋分成两个小碗,一个碗里放蛋白,另一个碗里放蛋黄。
  3. 在一个大碗里搅拌,加入蛋黄和一半的细砂糖(50克)。然后加入橙汁、牛奶和油,再搅拌一次。筛入面粉,可可粉和黄原胶,混合均匀,厚而有光泽。
  4. 在另一个碗中,搅拌你的蛋清(最好使用电动搅拌器或立式搅拌器),直到它们开始变白和起泡。逐渐加入剩余的细砂糖(50克),搅拌至中等浓度。
  5. 分三个步骤,将蛋清混合物加入蛋黄混合物中,用硅胶抹刀小心地将其折叠。一旦所有的蛋白混合物完全混合,将混合物倒入准备好的锡罐中。轻轻摊开,确保均匀,然后放入烤箱烤10-12分钟,直到完全熟透。
  6. 在你的工作台上放一张不粘烤纸,在上面撒上糖粉。
  7. 趁海绵还热的时候,把它从烤盘上松开,把它翻到烤纸上。把烤盘上的烤纸剥掉——不要担心蛋糕外层会脱落,因为剥掉的时候会粘在纸上,这是很正常的。用烤纸把海绵从较短的一端卷起来——卷的时候纸应该在里面。尽量卷得比较紧,然后让海绵完全冷却。我用东西顶着它,防止它自己展开。

巧克力酱:

  1. 当海绵冷却时,你可以准备馅料。融化你的巧克力(我的做法是在短时间内用微波炉加热,在中间搅拌),然后放在一边冷却,同时制作剩下的糖霜。
  2. 将软化的黄油放入搅拌机的碗中(如果你想使用电动搅拌器,可以选择一个大碗),快速搅拌5分钟左右。黄油的颜色应该从较黄的颜色变成更淡的颜色。
  3. 将糖粉逐渐加入黄油中(我分两步做)。每次加入糖粉搅拌3-5分钟,然后再加入另一半。现在加入融化、冷却的巧克力,搅拌至完全混合。这应该是正确的一致性。

橙色糖霜:

  1. 对于奶油,确保你的黄油是软的,在室温下。用电动搅拌机搅拌大约3分钟,直到黄油的颜色变得更加苍白。
  2. 加入糖粉,再搅拌3分钟左右。
  3. 加入你的橙子提取物和橙子食用色素凝胶-加入足够的色素使它变成漂亮的明亮的橙色。再混合一次,现在就可以了。确保它有合适的厚度——如果你搅拌的时间足够长,应该是这样。

组装:

  1. 小心地展开海绵,取出烤纸。幸运的是,根据我的食谱,我从来没有发现海绵裂缝,但如果有一点,也没关系——它会被糖霜覆盖——只要小心就好了!
  2. 在摊开的海绵上铺一层约1厘米厚的馅料(边缘留半厘米的空隙)。小心地把海绵卷起来,放到餐板或盘子上。这个动作尽可能的紧,这样漩涡效果最好。
  3. 把剩下的糖霜覆盖在卷好的海绵上。
  4. 用勺子将橙色的奶油奶油倒入一个带大星形喷嘴的裱花袋中。然后把奶油淋在上面。如果你不想管它,你也可以用勺子把它放在上面!
  5. 最后用你能找到的任何橘色巧克力来装饰。我选择了巧克力橙三角巧克力,把它们切小了一点,这样就不会那么大块了。片和享受!


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营养信息:

产量:

12

服务大小:

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每份金额: 热量:484 总脂肪:28 g 饱和脂肪:16克 反式脂肪:1克 不饱和脂肪:10克 胆固醇:96毫克 钠:175毫克 碳水化合物:56克 纤维:2 g 糖:49克 蛋白质:4 g

营养信息是估计的,并不总是准确的。

谢谢你阅读我的无谷蛋白巧克力橙瑞士卷食谱!必威西汉姆官网如果你成功了,我很想看看结果如何,所以别忘了拍下你的作品,并在Instagram上给我加标签!

关于食谱有什么问题吗?请一定跟我来,让我知道Instagram并在最近的一张照片上给我留言!

感谢你的阅读,

贝基xxx

别忘了把这个钉好,以后用!

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