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脆巧克力面包蛋糕配方(无麸质+无乳制品选择)必威西汉姆官网

脆巧克力面包蛋糕食谱——谁能拒绝呢?最棒的是,没有人会知道这是不含乳糜泻和小麦的。

脆巧克力面包蛋糕的食谱?来和我的超级湿润的巧克力海绵打个招呼吧,上面是超级放纵的Crunchie巧克力糖霜,上面是切碎的Crunchie棒,在英国是无麸质的。必威西汉姆官网

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当你是无谷蛋白的时候,超市的巧克力区可能有点雷区。必威西汉姆官网

有些含有明显的饼干成分,因此显然不适合食用。然后,有些并不那么明显,直到你读到后面,你会发现它们含有大麦。当然,有些还会毫无缘由地警告“可能含有麸质”!

但Crunchies是少有的例外,所以我觉得是时候好好利用它了,你说呢?

如果你还没有被说服,这里有一些你需要做这个食谱的理由……

为什么要做我的Crunchie巧克力面包蛋糕食谱?

  • 这是一种超级湿润的巧克力海绵蛋糕,上面点缀着厚厚的巧克力脆皮糖霜,上面点缀着更多的脆皮巧克力棒。你还想要什么?
  • 最棒的是,你品尝或看一眼都不会知道它是无谷蛋白的——它超级柔软,一点也不脆必威西汉姆官网,也不干。
  • 面包蛋糕非常容易制作,一旦冷却就不需要再制作了。烤一下,冷却,然后盖在上面。
  • 脆饼棒在英国是无谷蛋白的,所以做这些必威西汉姆官网来庆祝吧!

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但我听到你问我的巧克力脆饼是什么味道?

由于杏仁粉的加入,巧克力海绵蛋糕本身非常湿润,而且里面还塞满了巧克力片。整体上有一种浓郁的巧克力味。

如果这还不够好,还可以在上面撒上巧克力糖霜,上面点缀着碎脆饼,当然,还有成吨的碎脆饼棒。

说实话,每一口都是纯净的天堂,没有什么味道能与之媲美!

这是我的Crunchie巧克力面包蛋糕食谱所需要的所有东西——把它当成你的购物清单吧!如果你在寻找完整的配料和方法,请继续滚动,直到看到下面的食谱卡片。

脆巧克力面包蛋糕食谱:你需要什么?

  • 施法者糖:当然,糖不仅仅是为了甜,它还能让蛋糕的外皮变得酥脆,还能让蛋糕更脆。
  • 黄油:黄油是蛋糕和奶油的王者,但在开始制作之前要确保你的蛋糕已经软化。放在冰箱外面几个小时就可以了。
  • 鸡蛋:我在这个食谱中使用了大鸡蛋,不过中号鸡蛋也可以。
  • 必威西汉姆官网无谷蛋白自发面粉:我用的是超市货架上的免费商品。如果你在你住的地方找不到这样的混合物,你可以用我的必威西汉姆官网无谷蛋白粉配方
  • 无麸泡打粉:虽然无谷蛋白自发粉中有一点这种成分,但只要一点点就能保证完美的发面。必威西汉姆官网
  • 黄原胶:这有助于将蛋糕屑粘合在一起,这样蛋糕就不会变得易碎,取代了麸质,否则麸质就会起到同样的作用。这对于用杏仁粉做的蛋糕来说尤其重要!
  • 地面杏仁:信不信由你,这不是为了品尝——磨碎的杏仁确保蛋糕每次都超级湿润。如果你不喜欢用磨碎的杏仁,可以用更多的面粉来代替。
  • 可可粉:这是一种简单快捷的巧克力风味。
  • 牛奶:所有最好的巧克力蛋糕都是从可爱的湿面糊开始的,牛奶是保证这一点的最好方法。
  • 巧克力:用牛奶,黑牛奶还是白牛奶,都由你决定!
  • 糖粉:你需要用它来做奶油,因为砂糖在做糖霜的时候不会切掉它。
  • 黑巧克力:你需要把它和奶油融在一起——不过别担心,它尝起来不像黑巧克力。黄油和糖粉有助于平衡,让它的味道更浓郁,更放纵。
  • 接着干什么酒吧:是的,这些在英国是无谷蛋白的!必威西汉姆官网所以把它们撒在蛋糕上庆祝一下吧。

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所以我想我应该以一个常见问题部分开始——如果你只是想要食谱,那么继续滚动。

但我在这里提供了一些建议,如果这是你第一次做这个,或者你想要调整它,这将非常有帮助。所以他们来了!

脆巧克力面包蛋糕食谱:常见问题

我能做无谷蛋白的食谱吗?它适合腹腔吗?

它是无谷蛋白的,不过相信我,没人能尝出来!

记住,尽量减少交叉污染是非常重要的,如果你是腹腔或为别人做这个。这是来自英国腹腔的一些建议,以减少交叉污染的风险

同时,确保所有的食材都不含谷蛋白成分。然后确保它们也没有对麸质、小麦、黑麦、大麦、燕麦(不是gf)、斯佩尔特小麦和呼罗珊小麦(又名卡姆小麦)的“可能含有”警告。

这里有更多的信息腹腔英国确定安全的无谷蛋白产品

我能帮你做不含乳制品的脆巧克力面包蛋糕吗?

你确实可以,尽管当然,主要的区别是你需要一个替代Crunchies(或者你自己做!)幸运的是,我为大家找到了一个链接。

要让蛋糕不含乳制品:

  • 用不含乳制品的人造黄油代替黄油(我用Stork硬人造黄油)。
  • 用无奶牛奶代替普通牛奶。
  • 如果需要的话,使用不含乳制品的巧克力片代替普通的巧克力片。
  • 确保你的可可粉不含乳制品。

要使糖霜不含乳制品:

  • 用不含乳制品的人造黄油代替黄油(我用Stork硬人造黄油)。
  • 使用不含乳制品的黑巧克力。

不要使用Crunchie巧克力棒:

就是这样!

我能把你的巧克力脆饼做素食食谱吗?

是的!如果你按照上面的说明做了这个不含乳制品的食谱,那么你剩下要对付的就是鸡蛋了。

这里有一些你可以用来代替鸡蛋的想法,所以每一个都等于1个鸡蛋。

  • 3汤匙水棉籽,预先搅拌至起泡。Aquafaba就是一罐鹰嘴豆中的水。把鹰嘴豆留着以后的晚餐吃!
  • 鸡蛋替代粉——我推荐使用因为它是无谷蛋白的
  • 1汤匙基亚/亚麻籽和2汤匙水混合,放在冰箱里10分钟。
  • 3汤匙苹果酱。

所以,使用这些鸡蛋替代品之一,你就得到了一个无麸质素食脆巧克力面包蛋糕!我还没有测试过所有这些鸡蛋替代品,所以请在下面的评论中告诉我你的进展。

我可以做这个低FODMAP的食谱吗?

不幸的是,Crunchie巧克力棒含有乳制品和不含酪蛋白的替代不知道是否低FODMAP,这个食谱不适合低FODMAP饮食的消除阶段。

Crunchie巧克力棒是无谷蛋白的吗?必威西汉姆官网

是的!在撰写本文时,英国的Crunchie巧克力棒不含麸质成分,也没有“可能含有”麸质、小麦等过敏警告。这里有一个链接,你可以自己看看。

根据英国乳糜泻公司的说法,如果一种产品不含谷蛋白成分,也没有对谷蛋白、小麦等“可能含有”的警告,那么这对乳糜泻公司和无谷蛋白饮食的人来说是安全的。必威西汉姆官网

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我可以用食品加工机或立式搅拌机给你做脆巧克力面包蛋糕吗?

你当然可以这样做——这样可以节省你的精力!我没有使用固定的搅拌机或食品加工机来亲自制作蛋糕混合物,我用的是像这样的电动搅拌器

然而,我更喜欢用立式搅拌机来做奶油,因为它需要较长的搅拌时间。

我可以亲手做你的脆巧克力面包蛋糕吗?

当然,你也可以不用任何器具来帮助烘烤,只要用一把老式的硅胶抹刀就可以了。

一定要多搅拌,否则混合物会不均匀,可能烤不好。

我需要什么特殊的设备来烘烤你的Crunchie巧克力面包蛋糕食谱吗?

当然不!你需要一个质量好的2磅的面包罐头这是我使用的一个链接

我可以用一刀切的方法烤吗?

如果你还不知道,这种“一劳而逸”的方法就是把海绵蛋糕的所有原料一次性倒入碗中,然后混合在一起。而不是逐渐增加。

因为比普通的维多利亚海绵蛋糕含有更多的干原料,还有牛奶,我总是建议逐渐添加,而不是一次全部添加。

相信我,当你的蛋糕出来的时候你会感谢我的,而且这也不是一场灾难。所以,不,不要使用一体化的方法!

这个配方需要黄原胶吗?

你会在我的很多食谱中看到黄原胶,因为它是csgo必威至关重要的无麸质烘焙中的成分。这里的情况正是如此。

尽管无谷蛋白自必威西汉姆官网发粉中有一点,但添加一点也无妨,尤其是我们有磨碎的杏仁,考虑到这些因素,这是一块相当高的海绵。

所以,是的,如果你能忍受黄原胶,请确保你使用它!

我可以用荞麦粉或椰子粉等其他无麸质面粉来做这个食谱吗?

“无麸质纯面粉/自发粉”和“单一”型无麸质面粉之间有很大的区别。当我在食谱中说“无麸质纯面粉或自发面”时,我指的是无麸质面粉的混合,而不是单一的面粉。

你在超市买的大多数无麸质面粉通常含有米粉、土豆粉、玉米粉、木薯粉和荞麦粉的混合粉。有很多不同的面粉!

在无麸质自发粉中,通常还会有少量发酵粉和黄原胶,这总是有帮助的。所以,用一种特殊的面粉代替它,这根本就不能解决问题。一定要选择无麸质面粉混合

我需要称你的Crunchie巧克力面包蛋糕食谱吗?

简而言之,是的,是的,是的!我不建议你尝试没有它们的任何食谱。csgo必威

大量的工作都是在微调比例和数量,对我来说,烘焙的关键是一致性和精确度。我想让你做这个食谱让它变得和我的一模一样。

我推荐使用数字烹饪尺度就像这样,这样你就能得到准确的测量结果并像poss一样准确地复制我的食谱。

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我能把你的巧克力脆饼蛋糕留多久?

我把我的无麸质脆巧克力面包蛋糕放在一个密封的容器里,在冰箱里保存了3-5天,没有任何问题。

如果你需要保存更长时间,我强烈建议冷冻它(参见下面的建议)。

当海绵开始变得有点干的时候,它可能开始过了最好的时期。

我能把你的巧克力脆饼冻起来吗?

当然!我已经冷冻了2-3个月了,没问题。理想情况下,在冷冻前先将蛋糕切片。然后,你可以很容易地一次解冻几片,而不是整个东西。

当你想吃的时候,在室温下每片需要3个小时解冻。

我怎么知道我的无谷蛋白巧克力面包蛋糕做好了呢?

拿一个烤肉串,在中间戳一下。如果结果是干净的,那就搞定了!

但如果烤肉串出来时湿漉漉的,像蛋糕一样,最好把它放回去,再放久一点。

配方:方法

哦,这是我的Crunchie巧克力面包蛋糕食谱的可印刷版本。请记得给它5星,如果你尝试了它,并喜欢它,因为它帮助人们知道它值得尝试!⭐️请在下面的评论中留下你的书面评论。

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产量:12片

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准备时间: 15分钟
烹饪时间: 50分钟
总时间: 1小时5分钟

脆巧克力面包蛋糕食谱-超级容易做,放纵和充满巧克力-蜂窝棒!

成分

的蛋糕

  • 175克砂糖
  • 175克黄油,软化
  • 3个鸡蛋
  • 135克无必威西汉姆官网谷蛋白自发面
  • 1/2茶匙无谷蛋必威西汉姆官网白泡打粉
  • 1/4茶匙黄原胶
  • 85克地面杏仁
  • 25克可可粉,过筛
  • 100毫升牛奶
  • 65克的巧克力

的糖衣

  • 125克黄油,软化
  • 90克糖粉
  • 25克可可粉
  • 55克黑巧克力
  • 2块碎饼干,切碎
  • 2-3块巧克力棒,用来装饰

指令

蛋糕:

  1. 将烤箱预热到160摄氏度,用风扇/ 180摄氏度,准备一个2磅重的面包罐头和烤纸。
  2. 将软化的黄油和糖搅拌至松软(我用的是电动搅拌机)。
  3. 加入鸡蛋,无麸质自发粉,发酵粉,黄原胶,筛过的可可粉,杏仁粉和牛奶。用电动手打蛋器混合直到完全混合。
  4. 小心地把巧克力片夹进去。
  5. 用勺子把蛋糕混合物倒入你的罐头里。确保它尽可能的均匀。放入烤箱约50分钟至熟透。
  6. 从烤箱中拿出来,放在烤盘里冷却,然后放到冷却架上。

粉:

  1. 融化你的黑巧克力(我的做法是用微波炉在20秒内加热),放在一边冷却,同时制作剩下的奶油。
  2. 制作糖霜时,将黄油放入搅拌机中(如果没有搅拌机,也可以用电动搅拌器),高速搅拌5分钟左右。黄油的颜色应该从较黄的颜色变成更淡的颜色。
  3. 将糖粉逐渐加入黄油中(我分两步做)。每次加入糖粉搅拌大约3分钟,然后加入另一半。
  4. 将可可粉筛入,然后再次搅拌直到完全混合。
  5. 加入已经冷却的融化的巧克力,搅拌均匀,颜色是一种可爱的浓郁的巧克力色,它的厚度也很好。如果太稠的话,加一滴牛奶搅拌。
  6. 拌入2个小块的脆片。

装饰:

把糖霜铺在蛋糕上,然后在切之前盖上更多的脆条。享受吧!

营养信息:

产量:

12

服务大小:

1克ydF4y2Ba

每份金额: 热量:438 总脂肪:29克 饱和脂肪:15克 反式脂肪:1克 不饱和脂肪:11 g 胆固醇:101毫克 钠:375毫克 碳水化合物:41克 纤维:3 g 糖:27 g 蛋白质:6克

营养信息是估计的,并不总是准确的。

谢谢你阅读我的Crunchie巧克力面包蛋糕食谱!如果你成功了,我很想看看结果如何,所以别忘了拍下你的作品,并在Instagram上给我加标签!

关于食谱有什么问题吗?请一定跟我来,让我知道Instagram并在最近的一张照片上给我留言!

感谢你的阅读,

贝基xxx

别忘了把这个钉好,以后用!

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