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必威西汉姆官网无麸质柠檬蛋白棒配方(无乳制品选择+低FODMAP)

必威西汉姆官网无麸质柠檬蛋白棒只使用6种原料?滚出去!好吧,请继续品尝,因为这是一个你绝对不想错过的烘焙。当然,它对腹腔友好,也不含小麦。

必威西汉姆官网无麸质柠檬蛋白化酒吧食谱 - 奶油脆饼底座配有甜味和锋利的柠檬填充,配上甜美,棉花糖 - y软意大利蛋白酥皮。不去爱的种种?

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尽管我喜欢创造乐趣的烘焙就像西莉亚,无麸质毛毛虫必威西汉姆官网我的无谷蛋白柠檬蛋白棒绝对属于这一类!必威西汉姆官网

但仅仅因为你在厨房里多了一点“烘焙比赛”,并不意味着事情会变得复杂或有压力。

(我无法想象烘焙的压力,因为知道保罗·好莱坞总是在评判你!)

只需6种简单的食材,你就可以快速做出来,每个有幸得到一片的人都会立刻为你加冕明星烘焙师。然而,没有人会知道它们是无谷蛋白的!必威西汉姆官网

为什么要做我的无谷蛋白柠必威西汉姆官网檬蛋白棒食谱?

  • 它们尝起来一点都不含谷蛋白——麻瓜必威西汉姆官网们会吃的,所以一定要给自己留一片。
  • 你只需要6种食材,是的,其中之一就是柠檬!
  • 你将学习如何制作超级蓬松,轻而黏的意大利蛋白霜,这是一项非常棒的小技能,可以放在你的口袋里。
  • 信不信由你,你可以很容易地使这个配方不含乳制品,只需做一个简单的交换。
  • 一口黄油底、美味的柠檬馅和蓬松的甜蛋白派,绝对值得你在制作过程中花费的每一秒——我保证!

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我的无谷蛋白柠檬蛋白棒是什么必威西汉姆官网味道?

它的底是酥脆的黄油脆饼(但不会在你手里碎成碎片),几乎吸收了所有美妙的香味。

柠檬馅基本上是一种凝固的柠檬凝乳——甜、辣,而且令人难以置信地更加浓郁。然后在上面放上棉花糖味的、松软的意大利蛋白霜——到目前为止,这是我最喜欢的蛋白霜!

这是你需要做这个食谱的所有东西,继续滚动,直到你看到食谱卡片上的测量和方法……

必威西汉姆官网无麸质柠檬蛋白酥油配方:你需要什么......

  • 必威西汉姆官网无谷蛋白面粉我使用Doves Farm的Freee Flour,您可以轻松地从超市中获得免费过道。如果你找不到像这样的混合物,你可以随时使用我的必威西汉姆官网无谷蛋白粉配方
  • 黄原胶,这有助于将面筋粘合在一起,这样就不会变得酥脆,取代了原本会起到同样作用的面筋。
  • 糖糖 -当然,糖不仅仅是为了甜味 - 它有助于实现柠檬填充中的稳定一致性和金色的金色。它对创建蛋白酥皮也是必不可少的!
  • 黄油,确保您开始之前您的软化。如果您也可以达妥,您可以随时使用Stork Hard Margarine。
  • 柠檬,你需要柠檬皮和果汁,这意味着不需要提取物或调味料。
  • 大鸡蛋,我在这个食谱中使用了大鸡蛋,所以出于尽量保持相似的性质,我建议你也这么做!
  • 塔塔粉 -这是可选的,但如果你有,我总是建议你添加它。它有助于稳定蛋清混合物。

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所以我想我应该以一个常见问题部分开始——如果你只是想要食谱,那么继续滚动。

但我在这里提供了一些建议,如果这是你第一次做这个,或者你想要调整它,这将非常有帮助。所以他们来了!

必威西汉姆官网无谷蛋白柠檬蛋白棒配方:常见问题

这个食谱是无谷蛋白的吗?必威西汉姆官网

它是无谷蛋白必威西汉姆官网的,虽然没有人会知道它只是尝一尝——相信我!

记住,尽量减少交叉污染是非常重要的,如果你是腹腔或为别人做这个。这是从腹股带英国的一些提示最小化交叉污染的风险。

同时,确保所有的食材都不含谷蛋白成分。然后确保它们也没有对麸质、小麦、黑麦、大麦、燕麦(不是gf)、斯佩尔特小麦和呼罗珊小麦(又名卡姆小麦)的“可能含有”警告。

这里有一些信息腹腔英国确定安全的无谷蛋白产品必威西汉姆官网

我能帮你做无谷蛋白柠檬蛋白棒吗?必威西汉姆官网

是的,你要做的就是用一块Stork硬人造黄油代替黄油。就是这样!

我能把你的无谷蛋白柠檬蛋白棒做成必威西汉姆官网素食吗?

不幸的是,没有这篇食谱依赖于馅料的鸡蛋和蛋白甜瓜。当我改进它是素食主义者时,它基本上将是一个完全不同的配方!

但如果你想要不含蛋的,请告诉我。如果有足够多的人问,我会很高兴做到。

你的无谷蛋白柠檬蛋必威西汉姆官网白棒配方低FODMAP吗?

是的,这个食谱完全低FODMAP而且在饮食的消除阶段完全安全。

鸡蛋是用意大利蛋白酥皮做的吗?我担心生鸡蛋!

是的,他们完全煮熟!我们必须特别是糖糖浆混合物的热量是多么热的原因是因为它需要足够热,以烹饪蛋清。

一旦它达到了最佳温度,你把它和搅打过的蛋白混合在一起,它会在你不知道的情况下把它们煮熟。这就是为什么意大利蛋白霜在搅拌完毕后是热的!

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我能用食品加工机或立式搅拌机来做这个吗?

你可以用食品加工机、立式搅拌机或电动搅拌器来制作酥饼底。

对我来说,因为没有任何长时间的搅拌时间,我发现一个电动的手搅拌器就足够胜任这项工作了!

我可以完全手工制作你的无谷蛋白柠必威西汉姆官网檬蛋白棒吗?

可以,不过手工制作蛋白霜需要很长时间搅拌。但这是可行的,你只需要多花点精力。

做你的无谷蛋白柠檬蛋白棒需要什么特殊设备吗?必威西汉姆官网

正如我提到的,你一定要手工制作这个食谱,所以你当然不需要任何疯狂的器具或类似的东西。

然而,你需要的是一个9″方形烤盘这是我用的.除此之外,你还需要一点烤纸!

我可以用无谷蛋白自发必威西汉姆官网面代替普通面粉吗?

我不推荐使用无谷蛋白面粉。必威西汉姆官网

为什么?好吧,我们一点也不希望酥饼底发红!它必须是平的,这样才能成为焦糖的完美底座。

否则你就不会得到那些独特的层,这会让酥饼非常易碎。

我可以用荞麦粉或椰子粉等其他无麸质面粉来做这个食谱吗?

“无麸质纯面粉/自发粉”和“单一”型无麸质面粉之间有很大的区别。

当我在食谱中说“无麸质纯面粉或自发面”时,我指的是无麸质面粉的混合,而不是单一的面粉。我在当地超市的免费货架上买的。

一定要选择无麸质面粉混合

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做你的无谷蛋白柠檬蛋白棒需要磅秤吗?必威西汉姆官网

简而言之,是的,是的,是的!我不建议你尝试没有它们的任何食谱。csgo必威

大量的工作都是在微调比例和数量,对我来说,烘焙的关键是一致性和精确度。我想让你做这个食谱让它变得和我的一模一样。

我推荐使用数字烹饪尺度就像这样,这样你就能得到准确的测量结果并像poss一样准确地复制我的食谱。

我怎么知道我的无谷蛋白柠檬蛋白棒吃完了呢?必威西汉姆官网

你要找的是略带金色的边缘,这是完成工作的明确标志。当然,不要做得太过分,否则可爱的金色顶部会开始变成棕色——它们的味道还是一样的,但它们看起来就不那么好了!

我可以持续多久我的无麸质柠檬蛋白酥油栏?必威西汉姆官网

我把它们放在密封的容器里,在冰箱里保存了4-5天,没有任何问题。

我可以冻结我的无麸质柠檬蛋白酥油必威西汉姆官网吗?

我不建议冷冻这些蛋白霜,因为蛋白霜很可爱,很软(不像硬的,脆的蛋白霜),所以它解冻的速度很难预测。

必威西汉姆官网无麸质柠檬蛋白酥油棒配方:方法

这是我的无谷蛋白柠檬蛋白棒食谱的印刷版。必威西汉姆官网请记得给它5星,如果你尝试了它,并喜欢它,因为它帮助人们知道它值得尝试!⭐️

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产量:9

必威西汉姆官网无麸质柠檬蛋白棒配方(无乳制品选择+低FODMAP)

准备时间: 15分钟
烹饪时间: 40分钟
总时间: 55分钟

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原料

做酥饼底

  • 300克无必威西汉姆官网谷蛋白面粉
  • ¼TSP黄原胶
  • 100克砂糖
  • 200g软化黄油(如果不含乳制品,请使用Stork硬人造黄油)

用来做柠檬馅

  • 270克砂糖
  • 35克无必威西汉姆官网谷蛋白面粉
  • 3个柠檬的皮
  • 160ml柠檬汁
  • 4大鸡蛋

对于意大利蛋白酥皮顶部

  • 100g蛋白(相当于3-4个鸡蛋)
  • 200克砂糖
  • 45毫升水
  • 1/4茶匙酒石霜(可选)

指令

对于酥饼底:

  1. 将烤箱预热到160摄氏度风扇/ 180摄氏度,准备一个9x9平方英寸的不粘烤纸烤盘。
  2. 将软化的黄油和细砂糖放入碗中搅拌至松软。
  3. 将面粉和黄原胶混合,直到开始混合。完成后,用手把面团揉成面团——如果面团有点脆也没关系。
  4. 将面团倒入准备好的锡中。我用手均匀地将其推向边缘。然后用叉子刺破。
  5. 放入烤箱烤20-22分钟,直到边缘开始变成金色。

用来做柠檬馅和烘焙:

  1. 虽然你的基地在烤箱里,准备你的馅料 - 你想尽快把它倒在一起,所以直接准备这个,所以你准备好了!在一个大碗中混合在一起你的糖和柠檬皮,使Zest均匀分散。然后,在你的面粉中搅拌。
  2. 然后加入柠檬汁和鸡蛋。搅拌至完全混合。
  3. 煮熟后,从烤箱中取出,等几分钟,然后把柠檬混合物倒在煮熟的底座上。直接放回烤箱,再烤20-22分钟,直到混合物基本不会晃动/晃动。
  4. 在室温下完全冷却,然后放入冰箱冷却。这应该不少于2个小时,但我往往把我的过夜。
  5. 一旦准备好,从锡中取出并用锋利的刀切成均匀的正方形。在这一点上,你只能用糖霜而没有蛋白甜度吃的灰尘......但蛋白酥皮是最好的!

对于意大利蛋白派和组装:

  1. 将蛋白和塔塔奶油放入搅拌机(或使用电动搅拌机)中搅拌,直到它们变白,起泡,刚刚过软峰。
  2. 将水和糖放入平底锅中并加热它们直至其达到118℃(不比120℃)达到左右。我建议使用数字烹饪温度计 - 但如果你没有一个,那就是一点过去沸点。
  3. 一旦糖浆达到合适的温度,把它从火上移开,继续搅拌,慢慢地把糖浆倒入蛋白中。(如果你用的是电动搅拌机,你需要在慢慢倒糖浆的同时搅拌……或者请朋友帮忙!!)
  4. 一旦糖浆全部倒进去,你就可以把搅拌器调大,搅拌不到10分钟。混合物会变得更厚,更光滑,在这段时间里也应该冷却下来。现在可以使用了。
  5. 将冷却的意大利蛋白酥饼放入带有大星形喷嘴的管状支架中,然后在每个柠檬块上旋转一个大漩涡——如果你喜欢,你也可以用勺子把它放在上面!
  6. 如果你喜欢的话,可以用喷灯给蛋白霜涂上一点颜色。(蛋白霜已经从热糖浆中煮熟了,所以这只是为了看起来!

笔记

如果你想要一个更薄的底座,你可以用以下的量:

  • 65g粉糖
  • 130克黄油,软化
  • 200g无谷蛋白面粉
  • ¼TSP黄原胶

谢谢你阅读我的无谷蛋白柠檬蛋白棒食谱!必威西汉姆官网如果你成功了,我很想看看结果如何,所以别忘了拍下你的作品,并在Instagram上给我加标签!

关于食谱有什么问题吗?请一定跟我来,让我知道Instagram.并在最近的一张照片上给我留言!

感谢你的阅读,

贝基xxx

对了,别忘了以后别把这个钉上!

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