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必威西汉姆官网无谷蛋白巧克力纸杯蛋糕配方(无乳制品/低FODMAP选项)

必威西汉姆官网无麸质巧克力纸杯蛋糕食谱-非常容易制作,中间隐藏着能多益巧克力酱。最棒的是,没有人会知道它们是不含乳糜泻和小麦的!

必威西汉姆官网无谷蛋白巧克力纸杯蛋糕食谱,有人知道吗?当我把这些照片上传到Instagram上时,它们很快就成为了我最成功的照片,获得了12000多个赞……数字不是生活的一切,但有一点很清楚——你们喜欢这些照片的样子!

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就在那时,我意识到我需要尽快做出这个食谱!你能相信吗,我开这个博客已经8年了,但我从来没有贴过巧克力纸杯蛋糕?

好吧,现在一切都变了!毕竟,这正是我在面包店橱窗里看到的东西,但(显然)它永远不会是无谷蛋白的。必威西汉姆官网

当然,在抛弃麸质多年之后,你已经习惯了这种感觉,但它永远不会阻止你对一个多汁的巧克力纸杯蛋糕的渴望,顶部是甜的奶油冻!

如果你还没有被说服,这里有一些你需要做这些的原因……

为什么要做我的无谷蛋白巧必威西汉姆官网克力小蛋糕?

  • 超级容易做-只要做纸杯蛋糕,搅拌一些糖霜和制作!
  • 这是一种超级湿润的巧克力海绵蛋糕,上面点缀着厚厚的、甜的巧克力糖霜,上面点缀着五颜六色的糖屑。你还想要什么?
  • 最重要的是,你品尝或看一眼都不会知道它是无谷蛋白的——它们超级柔软,一点也必威西汉姆官网不脆,也不干。
  • 能多益在英国是无谷蛋白必威西汉姆官网的,所以做这些来庆祝吧!(可选填充)
  • 是的,不含乳制品也很容易——只要看看FAQ部分就知道怎么做了。

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我做的无谷蛋白巧克力纸杯蛋糕必威西汉姆官网是什么味道?

每个纸杯蛋糕都非常柔软、湿润,巧克力味十足,中间填充着渗出的能多益巧克力酱。

然后在上面撒上蓬松、浓郁、放纵的巧克力奶油和色彩鲜艳、松脆的无麸质碎屑。必威西汉姆官网

说实话,如果我能在野外找到一个无谷蛋白的,我想我会晕倒的!必威西汉姆官网但幸运的是,你可以很容易地在家里做——不需要晕倒。

这是做这个食谱所需的所有东西——把它当作你的购物清单吧!继续滚动,直到看到测量和方法的配方卡片

必威西汉姆官网无麸质巧克力纸杯蛋糕食谱:配料

  • 黄油,黄油是蛋糕和奶油的王者,但在搅拌蛋糕面糊之前,要确保你的蛋糕已经变软了。放在冰箱外面几个小时就可以了。
  • 施法者糖当然,糖不仅仅是为了甜,它还能让蛋糕的外皮变得酥脆,还能让蛋糕更脆。
  • 中号鸡蛋- - - - - -我用的是中号鸡蛋,不过大号的也可以。
  • 必威西汉姆官网无麸质自发面我用的是鸽子农场的免费面粉,在超市的免费货架上很容易找到。如果你在你住的地方找不到这样的混合物,你可以用我的必威西汉姆官网无谷蛋白粉配方
  • 可可粉,这是一种简单快捷的巧克力风味。
  • 必威西汉姆官网无谷蛋白发酵粉-虽然无谷蛋白自发粉中有一点这种成分,但只要一点点就能保证完美的发面。必威西汉姆官网
  • 黄原胶,这有助于将蛋糕屑粘合在一起,这样蛋糕就不会变得易碎,取代了麸质,否则麸质就会起到同样的作用。
  • 能多益,是的,Nutella在英国是无谷必威西汉姆官网蛋白的!
  • 糖粉,你需要用它来做奶油,因为砂糖在做糖霜的时候不会切掉它。
  • 黑巧克力,你需要把它和奶油融在一起——不过别担心,它尝起来不像黑巧克力。黄油和糖粉有助于平衡,让它的味道更浓郁,更放纵。
  • 必威西汉姆官网无谷蛋白洒,任何一种都可以,只要它们是无谷蛋白的!必威西汉姆官网

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所以我想我将以一个小的常见问题部分开始——如果你只是想要食谱,那么继续滚动!

但我在这里提供了一些建议,如果这是你第一次做这个,或者你想要调整它,这将非常有帮助。所以他们来了!

必威西汉姆官网无麸质巧克力纸杯蛋糕食谱:常见问题

我可以做无谷蛋白的食谱吗?必威西汉姆官网它适合腹腔吗?

它是无谷蛋白的,不过相信我,没人能尝出来!

记住,尽量减少交叉污染是非常重要的,如果你是腹腔或为别人做这个。这是来自英国腹腔的一些建议,以减少交叉污染的风险。

同时,确保所有的食材都不含谷蛋白成分。然后确定他们也没有对麸质、小麦、黑麦、大麦、燕麦(不是gf)、斯佩尔特小麦和呼罗珊小麦(又名卡姆)的“可能含有”警告。

这里有更多的信息腹腔英国确定安全的无谷蛋白产品

我能帮你做无麸质巧克力小蛋糕吗?

是的!以下是你需要做的简单交换:

最后,确保你的可可粉是不含乳制品的,就是这样!

我能把你的谷蛋白巧克力纸杯蛋糕做成素食食谱吗?

是的!如果你按照上面的说明做了这个不含乳制品的食谱,那么你剩下要对付的就是鸡蛋了。

这里有一些你可以用来代替鸡蛋的想法,所以每一个都等于1个鸡蛋。

  • 3汤匙aquafaba——鹰嘴豆罐头里的水。在加入之前一定要搅拌至起泡。
  • 鸡蛋替代粉——我推荐使用因为它是无谷蛋白的
  • 1汤匙基亚/亚麻籽和2汤匙水混合,放在冰箱里10分钟。
  • 3汤匙苹果酱。

我还没有测试过所有这些鸡蛋替代品,所以请在下面的评论中告诉我你的进展。

这个配方FODMAP低吗?

它可以!简单地使用不含乳制品的黑巧克力,省去巧克力酱做馅。那么,一个纸杯蛋糕将适合低FODMAP饮食的消除阶段。

能多益谷蛋白吗?必威西汉姆官网

是的,在英国,Nutella是无谷蛋白的!必威西汉姆官网但不要相信我的话(你永远不知道事情什么时候会发生变化),这里有一个链接,你可以自己检查一下

根据英国乳糜泻公司的说法,如果一种产品不含谷蛋白成分,也没有对谷蛋白、小麦等“可能含有”的警告,那么这对乳糜泻公司和无谷蛋白饮食的人来说是安全的。必威西汉姆官网

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我可以用食品加工机或立式搅拌机给必威西汉姆官网你做无麸质巧克力纸杯蛋糕吗?

你当然可以,但你绝对不能需要出现。我用立式搅拌机和电动打蛋器来做这个食谱。这是我使用的电动搅拌器的链接。

一台立式搅拌机可以轻而易举地搅拌奶油,而电动搅拌器可以加快蛋糕面糊的搅拌速度。

当然,你也可以两种都用,只是要确保你清洁你的搅拌机碗。

我能完全手工做这个食谱吗?

当然!只要一个好的老式木勺或抹刀就可以了。只要确保你给它很多的welly,否则你的混合物会不一致!

手工制作奶油花的时间要长一些,但绝对是可行的。

烤你的无谷蛋白巧克力纸杯蛋糕需要什么特殊设备吗?必威西汉姆官网

当然不!你需要一个上好的松饼盘,所以这是我使用的一个链接

当然,如果你想像我在照片中那样完成它们,你需要一个管道喷嘴和管道袋。我使用了本套1M星形喷嘴制作纸杯蛋糕和像这样的滚边袋

给你烤无谷蛋白巧克力纸杯蛋糕需要称体重吗?必威西汉姆官网

简而言之,是的,是的,是的!我不建议你尝试没有它们的任何食谱。csgo必威

大量的工作都是在微调比例和数量,对我来说,烘焙的关键是一致性和精确度。我想让你做这个食谱让它变得和我的一模一样。

我推荐使用数字烹饪尺度就像这样,这样你就能得到准确的测量结果并像poss一样准确地复制我的食谱。

我能为你做无谷蛋白巧克力小蛋糕吗必威西汉姆官网少放点糖?

我完全可以理解减少食物中的糖的必要性,但我不建议把糖从蛋糕糊中去掉。csgo必威

当然,糖不仅仅是为了甜味。一旦烤好,它就会成为蛋糕结构的一部分,非常非常重要。

然而,如果你想减少整体含糖量,你可以忽略Nutella馅料,或者减少每个纸杯蛋糕上的奶油。

我可以不用黄原胶做这个食谱吗?

在我的一些食谱中,是的,但我csgo必威不建议把黄原胶排除在外。你会在我的很多食谱中看到黄原胶,因为它是csgo必威至关重要的无谷蛋白烘焙原料。必威西汉姆官网

如果没有面筋把蛋糕糊粘在一起,你就会得到一种非常松散、易碎的海绵质地,这在本食谱中是行不通的。

有些人问他们是否可以用亚麻籽粉代替黄原胶,但我发现亚麻籽粉绝对会让海绵更致密,所以我不会过度推荐它。

如果你真的反对黄原胶,或者你根本没有黄原胶,你可以忽略它。反正里面有一点无谷蛋白自发粉,所以应该没必威西汉姆官网问题。

我可以用荞麦粉或椰子粉等其他无谷蛋白面粉来做这个食谱吗?必威西汉姆官网

“无谷蛋白纯面粉/自发粉”和“单一”型无谷蛋白面粉之间有很大的区别。必威西汉姆官网当我在食谱中说“无谷蛋白必威西汉姆官网纯面粉或自发面”时,我指的是无谷蛋白面粉的混合,而不是单一的面粉。

你在超市买必威西汉姆官网的大多数无谷蛋白面粉通常都是由米粉、土豆粉、玉米粉、木薯粉和荞麦粉混合而成的。有很多不同的面粉!

在无谷必威西汉姆官网蛋白自发粉中,通常还会有少量发酵粉和黄原胶,这总是有帮助的。

所以,用一种特殊的面粉代替它,这根本就不能解决问题。一定要吃无谷蛋白面粉必威西汉姆官网混合

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我怎么知道我的无谷蛋白巧克力纸杯蛋糕做好了?必威西汉姆官网

拿起一根竹签,在中间戳一下。如果结果是干净的,那就搞定了!

但如果烤肉串出来时湿漉漉的,像蛋糕一样,最好把它们放回去,再放久一点。

如何储存完成的小蛋糕

你的无谷蛋白巧克力小蛋糕我能保留多久?必威西汉姆官网

我通常发现我的纸杯蛋糕在密封的容器里可以保存3-5天。通常是在这个时间点吃,但我不建议放得太久。

如果比这长,我强烈建议你阅读下一个问题……

我能把你的无谷蛋白巧克力小蛋糕冻起来必威西汉姆官网吗?

当然!我把它们冷冻了一个月,让它们完全融化后,你永远都不会知道它们被冷冻过。

只需将每个蛋糕放在室温下4-5小时解冻即可。

必威西汉姆官网无麸质巧克力纸杯蛋糕食谱:方法

这是我的无谷蛋白巧克力纸杯蛋糕食谱的印刷版。必威西汉姆官网请记得给它5星,如果你尝试了它,并喜欢它,因为它帮助人们知道它值得尝试!⭐️请在下面的评论中留下你的书面评论。

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产量:12

必威西汉姆官网无谷蛋白巧克力纸杯蛋糕配方(无乳制品/低FODMAP选项)

准备时间: 20分钟
烹饪时间: 22分钟
总时间: 42分钟

必威西汉姆官网无麸质巧克力纸杯蛋糕食谱-非常容易制作,可选择填充Nutella中心。完全不含小麦的乳糜泻!有关如何制作这些低FODMAP的建议,请参阅FAQ。

成分

的蛋糕

  • 200克软化黄油(如果不含乳制品,请使用Stork硬人造黄油)
  • 200克细砂糖
  • 4中号鸡蛋
  • 165克无谷必威西汉姆官网蛋白自发面
  • 25克可可粉
  • 1/4茶匙无谷蛋必威西汉姆官网白泡打粉
  • 1/4茶匙黄原胶

用于填充(可选)

  • 能多益,你喜欢多少就多少

的糖衣

  • 250克软化黄油(如果不含乳制品,请使用Stork硬人造黄油)
  • 185克糖粉
  • 55克可可粉
  • 110克黑巧克力(必要时不含乳制品)
  • 必威西汉姆官网无谷蛋白的糖屑,用来做装饰

指令

蛋糕:

  1. 将烤箱预热到160摄氏度,然后将纸杯蛋糕盒放入纸杯蛋糕烤盘。我撒了一点米在每个洞前的情况下,这有助于减少不必要的水分。
  2. 用电动打蛋器将软化的黄油和糖搅匀。这样做,直到颜色变浅,质地变蓬松。
  3. 慢慢加入鸡蛋(每次加入的时候我都会稍微搅拌一下),搅拌均匀。
  4. 筛入面粉、可可粉、发酵粉和黄原胶,然后用电动搅拌器搅拌均匀。
  5. 用勺子将混合物倒入纸杯蛋糕盒中,放入预热的烤箱中20-22分钟。
  6. 从烤箱里拿出来,让它在烤盘里冷却一会,然后把烤盘移到冷却架上。

粉:

  1. 融化你的黑巧克力(我的做法是用微波炉在20秒内加热),放在一边冷却,同时制作剩下的奶油。
  2. 制作糖霜时,将黄油放入搅拌机中(如果没有搅拌机,也可以用电动搅拌器),高速搅拌5分钟左右。黄油的颜色应该从较黄的颜色变成更淡的颜色。
  3. 将糖粉逐渐加入黄油中(我分两步做)。每次加入糖粉搅拌大约3分钟,然后加入另一半。
  4. 将可可粉筛入,然后再次搅拌直到完全混合。
  5. 加入已经冷却的融化的巧克力,搅拌均匀,颜色是一种可爱的浓郁的巧克力色,它的厚度也很好。


组装你的小蛋糕:

  1. 当蛋糕冷却后,如果要填馅,你需要把每个蛋糕的心都去掉。我用一个喷嘴的大端轻轻地往每个蛋糕的中心推进,然后在取出蛋糕的时候去掉蛋糕芯。你也可以用刀切一点。只要确保不要放得太深,因为你需要下面的蛋糕来夹馅!
  2. 准备好你的能多益巧克力酱。如果你的巧克力酱有点硬,可以稍微搅拌一下,或者(在碗里)在微波炉里加热10秒钟(你不想让它太热,只要稍微松一点就可以了)。
  3. 在每个纸杯蛋糕上的洞里舀适量的能多益酱,直到它们都被填满。
  4. 最后,将巧克力糖霜放入一个带大星形喷嘴的裱花袋中。然后把奶油淋在上面。或者,如果你喜欢的话,你也可以舀一点糖霜在每个纸杯蛋糕上涂抹。
  5. 最后撒上五颜六色的糖屑,尽情享受吧!

营养信息:

产量:

12

服务大小:

1克ydF4y2Ba

每份金额: 热量:500 总脂肪:38 g 饱和脂肪:24 g 反式脂肪:1克 不饱和脂肪:11 g 胆固醇:117毫克 钠:446毫克 碳水化合物:62克 纤维:2 g 糖:47 g 蛋白质:6克
感谢阅读我的无谷蛋白巧克力纸杯蛋糕食谱!必威西汉姆官网如果你做了,我很想看看效果如何,所以别忘了拍下你的烘焙照片,并在Instagram上给我加标签!

关于食谱有什么问题吗?请一定跟我来,让我知道Instagram并给我的近照留言。

如果你想给我发一张烤面包的照片,你可以申请加入我的Facebook群组,并在那里发布.我和其他人都很想看!

感谢你的阅读,

贝基xxx

对了,别忘了以后别把这个钉上!

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