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必威西汉姆官网无麸质酪乳炸鸡配方-最好的!(低FODMAP /不含酪蛋白的选项)

必威西汉姆官网无麸质酪乳炸鸡配方——没有人知道的终极安慰食物,对腹腔无害,不含小麦。

必威西汉姆官网无麸质脱脂炸鸡食谱?别介意我这么做!像这样的无麸质炸必威西汉姆官网鸡比金粉还稀有,但在你自己的厨房里,你随时都可以做!

必威西汉姆官网无麸质酪乳炸鸡配方-最好的!(低FODMAP /不含酪蛋白的选项)

与我的不同空气油炸锅,脱脂炸鸡在美国,这是“真正的”油炸版。虽然我的空气油炸版本非常接近,但这确实是你在麻瓜餐馆和外卖店看到的完全相同。

因为,他们也会这么做的!油炸当然并不可怕,如果可能的话,我强烈推荐使用数字食物温度计检查你的油的温度-它只是立即消除任何猜测!

相信我——如果你想经常享受它,这将是你做过的最好的小投资之一。当然,这不是强制性的,但它确实让事情变得容易得多。

如何减少鸡肉最终成为你的食物垃圾:

我与“爱食物,恨浪费”组织合作爱吃恨浪费创建这篇文章,所以在我们开始之前,我将分享我的5个建议,如何减少鸡肉最终成为你的食物垃圾。它是英国家庭中最常见的浪费食物之一,所以让我们在2021年结束它吧!

  • 你知道吗?鸡肉和其他家禽的冷冻期可以达到甚至是最晚食用的日期。一些品牌经常说“在购买当天冻结”,但这纯粹是一个建议。这意味着你可以在最后一天“保存”你的鸡肉,如果你知道你不会用它-直接把它放进冰箱尽快!
  • 鸡肉一旦冷冻,应在冰箱中解冻,直到完全解冻。一旦解冻,24小时内使用。
  • 还要注意鸡肉包装上的雪花标签——这表明它可以在家里冷冻。
  • 你知道英国冰箱的平均温度是6.6°C吗?把冰箱温度调到5摄氏度可以让食物更新鲜,所以这绝对值得一做!
  • 记得把生鸡肉和熟鸡肉放在冰箱里分别.把生鸡肉放在最下面的架子上,在上面烤熟。

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我的无谷蛋白脱脂炸鸡是什么味道?必威西汉姆官网

外面超脆,里面藏着大量的嫩鸡肉。说实话,我无法忍受面糊的质地,简直难以置信。

这道菜的外层充满了香料和辣椒的微热以及许多和谐的香草和香料。

这是这个食谱需要的所有东西,继续滚动,直到你看到食谱卡片上的测量和方法

必威西汉姆官网无麸质脱脂炸鸡配方:你需要的

  • 植物油:你需要在一个大的深平底锅里放一半的油。1.5升就足够了,所以不需要全部用完——锅半满的时候就停下来!
  • 鸡肉,带骨,带皮:我用鼓棒和鸡腿做了这个食谱,带着骨头和鸡皮做了正宗的炸鸡。但实际上,你可以用鸡胸肉、去骨的大腿或任何你剩下想用的生鸡肉——这是阻止鸡肉被浪费的好方法!记住,去骨的鸡肉可能会熟得更快。
  • 脱脂乳:“真正的”酪乳在这里是更好的选择,但如果你不含乳制品/低FODMAP,只需使用无乳制品/无乳糖牛奶,并加入5汤匙柠檬汁。然后让它静置10分钟,让它变稠——你刚刚自己做了脱脂牛奶!
  • 必威西汉姆官网无谷蛋白纯面粉:我用的是一种简单的无谷蛋白面粉必威西汉姆官网,你可以在超市货架上买到。
  • 玉米粉或马铃薯淀粉:加一点额外的淀粉有助于使外层更脆,这总是一件好事!但是如果你手边没有的话,可以用更多的无谷蛋白面粉来代必威西汉姆官网替这个。
  • 烟熏辣椒粉:没有什么比烟熏辣椒粉更能产生这种可爱的烟熏味了,但不要使用超过推荐用量,因为它会让鸡肉外层颜色变深。
  • 干牛至:虽然味道会有些不同,但你可以用这三种干香草代替等量的混合干香草。
  • 干墨角兰:记住,对于这个食谱中的所有香草,干香草总是更适合油炸。
  • 干鼠尾草:鼠尾草有一种独特的味道,与以上所有的都很好。
  • 白胡椒:这样可以增加一点微火,这在炸鸡中一直很管用。
  • 盐:当然,如果你愿意,你可以不加盐,但稍微加一点会让味道更好。

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所以我想我应该以一个常见问题部分开始——如果你只是想要食谱,那么继续滚动。

但我在这里提供了一些建议,如果这是你第一次做这个,或者你想要调整它,这将非常有帮助。所以他们来了!

必威西汉姆官网无麸质酪乳炸鸡配方:常见问题

我能做无谷蛋白的食谱吗?

它是无谷蛋白的,不过相信我,没人能尝出来!

记住,尽量减少交叉污染是非常重要的,如果你是腹腔或为别人做这个。这是来自英国腹腔的一些建议,以减少交叉污染的风险。

同时,确保所有的食材都不含谷蛋白成分。然后确保它们也没有对麸质、小麦、黑麦、大麦、燕麦(不是gf)、斯佩尔特小麦和呼罗珊小麦(又名卡姆小麦)的“可能含有”警告。

这里有更多的信息腹腔英国确定安全的无谷蛋白产品

我能帮你做无谷蛋白脱脂炸鸡配方无必威西汉姆官网乳制品吗?

是的!简单地用等量的脱脂牛奶和5汤匙柠檬汁代替白脱牛奶。静置10分钟直到变稠和凝固。

然后用它来代替酪乳。

我能把你的无谷蛋白脱脂炸鸡配方做必威西汉姆官网成素食吗?

你可能不相信这一点,但你可以很容易地使用这个食谱来制作素食酪乳炸鸡。

首先,按照以上步骤制作不含乳制品的脱脂乳。然后,不要用鸡肉,而要用大块大块的牡蛎菇。

这些花不了一半的时间,所以把它们放入油里5-10分钟。你永远不会知道它是无麸质素食!必威西汉姆官网

你的无麸质脱脂炸必威西汉姆官网鸡配方是无坚果的吗?

是的,就原料而言,这是一个不含坚果的食谱,但为了安全起见,确保你检查了你使用的所有产品的成分标签。

即使这些产品不含坚果,它们也可能有“可能含有坚果”的警告,因为它们是在处理坚果的工厂生产的。

你再仔细也不为过,所以一定要先看看每件东西上的标签。

你的无谷蛋白酪乳必威西汉姆官网炸鸡配方低FODMAP吗?

它可以很容易地低FODMAP!简单地用等量的无乳糖牛奶代替脱脂牛奶,加入5汤匙柠檬汁。静置10分钟直到变稠和凝固。

就是这样!

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我应该用什么鸡块来做你的无谷蛋白脱脂炸鸡?必威西汉姆官网我能用鸡胸肉或者去骨的大腿吗?翅膀呢?

想用什么就用什么!这个食谱使用了750克鸡肉的骨头(带皮)。所以在这种意义上,你可以随意使用鸡腿、大腿甚至鸡翅——记住,鸡翅可能只需要5-6分钟的油炸时间。

当然,你也可以用无骨、去皮的鸡肉——比如无骨鸡大腿和鸡胸。如果用鸡胸肉,我建议把它切成条状做成goujons,这样你就能得到很多酥脆的涂层,而不是整个鸡胸肉比酥脆涂层多。

记住,鸡胸肉条(鸡胸肉条)烹饪起来更快,可能只需要7-10分钟。鸡翅也是如此。

我可以直接在烤箱里做吗?我不想被油炸!

不幸的是,没有油的话,涂上脱脂牛奶和面粉的鸡肉是不会形成涂层的——它的外面会充满灰尘和干燥。

但是,你可以在一个大的、耐烤箱的煎锅里放一层1/2厘米的油,而不是油炸。然后,当涂层看起来有点金黄时,把它放进烤箱,200摄氏度,烤20-25分钟。

这是唯一不用油炸就能做出酪乳鸡的方法!除非…

我可以用空气炸锅做这个吗?

是的!我在这里有一篇关于它的博客:必威西汉姆官网无麸质空气油炸脱脂鸡肉

它的食谱和这个完全一样,但方法反映了使用和空气炸锅。结果非常好!

我怎么知道我的无谷蛋白脱脂炸鸡什么时候做好了?必威西汉姆官网

理想情况下,你应该有一个烹饪温度计,这样你就可以检查鸡肉的内部温度在74-75摄氏度之间。

如果做不到这一点,不要只寻找脆皮——你需要确保中间是熟的!最明显的检查方法是切开一块鸡肉。

必威西汉姆官网无麸质酪乳炸鸡配方:故障排除

我的脆皮太黑了。我做错了什么?

如果你的面包皮颜色较深,或者有烧焦的样子/味道,中间也烤得很熟,那么你可能会把它们在油里放得比需要的时间长。

如果你把油调到170摄氏度,放鸡肉的时候,这是一个完美的中间温度,可以让鸡肉外层金黄酥脆,里面也可以煮熟。

记住,如果你使用的是持续保持170摄氏度的油炸机,你可能需要在一分钟左右后将温度降至160摄氏度。这模拟了冷鸡肉放入油后油的温度下降的过程,就像我在炉子上用的方法一样。

我的脆皮太黑了,中间还没熟?

这是你的油太热的明显信号。如果你的涂层在5分钟后颜色变深或过深,你就需要把温度调低一点。

我的脆皮涂层非常油腻——为什么?

如果你放鸡肉的时候油不够热,在开始烹饪之前,鸡肉外层就会被油浸透。如果油的温度是170摄氏度,它会立即形成一层脆的涂层之前它有机会吸收所有的油。

做饭的时候油吐得到处都是,这正常吗?

这意味着你的油温度太热了!当温度达到200摄氏度以上时,气泡会更加剧烈,还会吐痰,这表明油太热了,不适合油炸,很可能会把食物烧焦。

在这种情况下,我只要把平底锅从火上完全拿开,让油冷却,5-10分钟后再放回火上重新开始。

必威西汉姆官网无麸质酪乳炸鸡配方:方法

好了,这是我的无谷蛋白脱脂炸鸡食谱的可打印版本。必威西汉姆官网请记得给它5星,如果你尝试了它,并喜欢它,因为它帮助人们知道它值得尝试!⭐️请在下面的评论中留下你的书面评论。

必威西汉姆官网无麸质酪乳炸鸡配方-最好的!(低FODMAP /不含酪蛋白的选项)
产量:提供4 - 5

必威西汉姆官网无麸质酪乳炸鸡配方-最好的!(低FODMAP /不含酪蛋白的选项)

准备时间: 10分钟
烹饪时间: 30分钟
额外的时间: 15分钟
总时间: 55分钟

必威西汉姆官网无麸质酪乳炸鸡配方——金黄色,超级酥脆,但没人会知道它对腹腔友好,而且不含小麦!

成分

  • 1.5升植物油,用于油炸

的腌料

  • 750克鸡肉,带骨,带皮(我用的是鸡腿和鸡腿)
  • 400毫升酪乳(或使用无乳/无乳糖牛奶,加入5汤匙柠檬汁,静置10分钟使其变稠)

涂层的

  • 125克无谷蛋白面粉
  • 65克玉米粉(玉米淀粉)或土豆淀粉(你可以用所有的面粉,但更多的淀粉会让它更脆)
  • 1茶匙烟熏辣椒粉
  • 1茶匙牛至
  • 1茶匙马郁兰
  • 1茶匙圣人
  • 1茶匙白胡椒
  • 1茶匙盐

指令

    1. 把鸡肉放在一个大碗里,把脱脂牛奶倒在上面,确保鸡肉被充分覆盖。允许你尽可能久地坐着。在冰箱里放12个小时就好了,但通常我只放15分钟,它还是很好用。
    2. 拿一个盘子,加入所有的涂层材料。轻轻地搅拌,直到所有的东西都很分散和一致。
    3. 在一个大的深平底锅中倒入一半植物油,用中火加热。加热至170摄氏度——我用数字烹饪温度计检查。如果你没有,你可以把木勺柄浸入油里,如果勺柄周围有小气泡,那么很可能就可以煎了!
    4. 在等待油加热的同时,将涂有酪乳的鸡肉尽可能多地卷起来,这样就可以舒服地放在盘子里。鸡肉上涂的酪乳越多,你的脆皮就越令人兴奋!
    5. 加热后,轻轻将裹好的鸡肉放入油中——当你放入时,它会发出嘶嘶声,当液体从鸡肉中流出时,它会迅速膨胀。这就是为什么我们只装了一半的锅!
    6. 鸡腿烤10分钟左右,鸡腿烤12-15分钟后,鸡肉就做好了。如果你的皮肤在10分钟前就变暗了,那么你的油肯定是太热了!
    7. 用厨房的钳子或漏勺小心地把鸡肉从油中取出,放在一个有厨房卷的盘子里沥干。如果使用数字烹饪温度计,检查鸡肉是否煮熟,温度计读数应该在75摄氏度或更高。如果你没有,把其中一条大腿切开,检查一下是否煮得离骨头最近。
    8. 重复这一步骤,直到你吃完所有的鸡肉。可以搭配炸薯条、土豆泥和蘸酱。享受吧!

营养信息:

产量:

5克ydF4y2Ba

服务大小:

1

每份金额: 热量:505 总脂肪:21克 饱和脂肪:6克 反式脂肪:0 g 不饱和脂肪:13克 胆固醇:144毫克 钠:737毫克 碳水化合物:35克 纤维:2 g 糖:5克 蛋白质:42克

营养信息是估计的,并不总是准确的。

感谢阅读我的无谷蛋白脱脂炸鸡食谱!必威西汉姆官网如果你成功了,我很想看看结果如何,所以别忘了拍下你的作品,并在Instagram上给我加标签!

关于食谱有什么问题吗?请一定跟我来,让我知道Instagram并在最近的一张照片上给我留言!

感谢你的阅读,

贝基xxx

别忘了把这个钉好,以后用!

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