由Becky Excell必威精装版官网下载发布-帖子可能包含附属链接-烘箱温度转换指南
csgo必威

必威西汉姆官网无麸质酪乳炸鸡食谱-有史以来最好的!(低FODMAP/不含乳制品选项)

必威西汉姆官网无麸质酪乳炸鸡配方——没有人知道的终极安慰食物,对腹腔无害,不含小麦。

必威西汉姆官网无麸质脱脂炸鸡食谱?别介意我这么做!像这样的无麸质炸必威西汉姆官网鸡比金粉还稀有,但在你自己的厨房里,你随时都可以做!

必威西汉姆官网无麸质酪乳炸鸡配方-最好的!(低FODMAP /不含酪蛋白的选项)

与我的不同空气油炸锅,脱脂炸鸡,这是“真正的交易”,油炸版。虽然我的空气油炸版本非常接近,但这与你在麻瓜餐厅和外卖中看到的完全相同。

因为,他们也会这么做的!油炸当然并不可怕,如果可能的话,我强烈推荐使用数字食物温度计检查你的油的温度-它只是立即消除任何猜测!

相信我——如果你想经常享受这一点,这是你做过的最好的小投资之一。当然,这不是强制性的,但它确实让事情变得容易多了。

如何减少鸡肉最终成为你的食物垃圾:

我与“爱食物,恨浪费”组织合作爱吃恨浪费创建这篇文章,所以在我们开始之前,我将分享我的5个建议,如何减少鸡肉最终成为你的食物垃圾。它是英国家庭中最常见的浪费食物之一,所以让我们在2021年结束它吧!

  • 你知道吗?鸡肉和其他家禽的冷冻期可以达到甚至是最晚食用的日期。一些品牌经常说“在购买当天冻结”,但这纯粹是一个建议。这意味着你可以在最后一天“保存”你的鸡肉,如果你知道你不会用它-直接把它放进冰箱尽快!
  • 鸡肉一旦冷冻,应在冰箱中解冻,直到完全解冻。一旦解冻,24小时内使用。
  • 注意鸡肉包装上的雪花标签——这表明它可以在家里冷冻。
  • 你知道英国冰箱的平均温度是6.6摄氏度吗?把冰箱温度调低到5°C可以让食物保持更长时间的新鲜,所以这绝对值得一试!
  • 记得把生鸡肉和熟鸡肉放在冰箱里分别.把生鸡肉放在最下面的架子上,在上面烤熟。

必威西汉姆官网无麸质酪乳炸鸡配方-最好的!(低FODMAP /不含酪蛋白的选项)

那么,我的无麸质酪乳炸鸡味道如何?必威西汉姆官网

外面超脆,里面藏着大量的嫩鸡肉。说实话,我无法忍受面糊的质地,简直难以置信。

此外,这种涂层还带有胡椒的味道和温和的热量,并带有许多和谐的香草和香料。

这是这个食谱需要的所有东西,继续滚动,直到你看到食谱卡片上的测量和方法

必威西汉姆官网无麸质酪乳炸鸡食谱:你需要什么

  • 植物油:你需要在一个大的深平底锅里放一半的油。1.5升就足够了,所以不需要全部用完——锅半满的时候就停下来!
  • 鸡肉,带骨,带皮:我用鼓棒和鸡腿做了这个食谱,带着骨头和鸡皮做了正宗的炸鸡。但实际上,你可以用鸡胸肉、去骨的大腿或任何你剩下想用的生鸡肉——这是阻止鸡肉被浪费的好方法!记住,去骨的鸡肉可能会熟得更快。
  • 脱脂乳:“真正的交易”酪乳在这里更可取,但如果你是不含乳制品/低FODMAP的,只需使用不含乳制品/乳糖的牛奶,并添加5汤匙柠檬汁即可。然后让它静置10分钟变稠——你自己做的酪乳!
  • 必威西汉姆官网无谷蛋白纯面粉:我用的是一种简单的无谷蛋白面粉必威西汉姆官网,你可以在超市货架上买到。
  • 玉米粉或马铃薯淀粉:添加一点额外的淀粉有助于使涂层更脆,这总是一件好事!但是,如果你手头没有面粉的话,可以随意使用更多的无麸质普通面粉来代替这个。必威西汉姆官网
  • 烟熏红辣椒:没有什么比烟熏辣椒粉更能产生这种可爱的烟熏味了,但不要使用超过推荐用量,因为它会让鸡肉外层颜色变深。
  • 干牛至:虽然味道会有点不同,但请随意将此配方中的三种干草药替换为等量的干混合草药。
  • 干墨角兰:记住,对于这个食谱中的所有香草,干香草总是更适合油炸。
  • 干鼠尾草:鼠尾草有一种独特的味道,与以上所有的都很好。
  • 白胡椒:这样可以增加一点微火,这在炸鸡中一直很管用。
  • 盐:当然,如果你愿意,你可以不加盐,但稍微加一点会让味道更好。

必威西汉姆官网无麸质酪乳炸鸡配方-最好的!(低FODMAP /不含酪蛋白的选项)

所以我想我应该用一个小的“常见问题”部分开始——如果你只是想要菜谱,那么继续滚动。

但我在这里提供了一些技巧,如果这是你第一次做这个,或者你想适应它,这些技巧将非常有用。他们来了!

必威西汉姆官网无麸质酪乳炸鸡配方:常见问题

我能做无谷蛋白的食谱吗?

它是无谷蛋白的,不过相信我,没人能尝出来!

请记住,如果你是腹腔感染者,或者是为腹腔感染者做这件事的话,尽量减少交叉污染是非常重要的。这是来自英国腹腔的一些建议,以减少交叉污染的风险。

此外,确保使用的所有成分不含任何面筋成分。然后确保他们也没有面筋、小麦、黑麦、大麦、燕麦(不是gf)、斯佩尔特和呼罗珊小麦(又名卡穆特)的“可能含有”警告。

这里有更多的信息乳糜英国识别安全无麸质产品。

我能帮你做无谷蛋白脱脂炸鸡配方无必威西汉姆官网乳制品吗?

是的!简单地用等量的脱脂牛奶和5汤匙柠檬汁代替白脱牛奶。静置10分钟直到变稠和凝固。

然后用它来代替酪乳。

我能把你的无谷蛋白脱脂炸鸡配方做必威西汉姆官网成素食吗?

你可能不相信这一点,但你可以很容易地使用这个食谱来制作素食酪乳炸鸡。

首先,按照以上步骤制作不含乳制品的脱脂乳。然后,不要用鸡肉,而要用大块大块的牡蛎菇。

这些花不了一半的时间,所以把它们放入油里5-10分钟。你永远不会知道它是无麸质素食!必威西汉姆官网

你的无麸质脱脂炸必威西汉姆官网鸡配方是无坚果的吗?

是的,就原料而言,这是一个不含坚果的食谱,但为了安全起见,确保你检查了你使用的所有产品的成分标签。

即使这些产品不含坚果,它们也可能有“可能含有坚果”的警告,因为它们是在处理坚果的工厂生产的。

你再小心也不为过,所以一定要先看所有东西的标签。

你的无麸质酪乳炸必威西汉姆官网鸡食谱是低FODMAP吗?

它可以很容易地低FODMAP!简单地用等量的无乳糖牛奶代替脱脂牛奶,加入5汤匙柠檬汁。静置10分钟直到变稠和凝固。

就是这样!

必威西汉姆官网无麸质酪乳炸鸡配方-最好的!(低FODMAP /不含酪蛋白的选项)

我应该用什么鸡块做你的无麸质酪乳炸鸡?我可以用鸡胸肉还是无骨大腿?翅膀怎么样?必威西汉姆官网

想用什么就用什么!这个食谱使用了750克鸡肉的骨头(带皮)。所以在这种意义上,你可以随意使用鸡腿、大腿甚至鸡翅——记住,鸡翅可能只需要5-6分钟的油炸时间。

当然,你也可以用去骨去皮的鸡肉——比如去骨的鸡大腿和鸡胸肉。如果用鸡胸肉,我建议你把它切成条状,这样你就可以得到很多脆皮,而不是整个鸡胸肉的肉比脆皮多。

记住,鸡胸肉条(鸡胸肉条)烹饪起来更快,可能只需要7-10分钟。鸡翅也是如此。

我可以直接在烤箱里做吗?我不想被油炸!

不幸的是,涂有酪乳和面粉的鸡肉如果没有油,就不会形成涂层——它的表面会布满灰尘和干燥。

但是,你可以在一个大的、耐烤箱的煎锅里放一层1/2厘米的油,而不是油炸。然后,当涂层看起来有点金黄时,把它放进烤箱,200摄氏度,烤20-25分钟。

这是唯一不用油炸就能做出酪乳鸡的方法!除非…

我可以用空气炸锅做这个吗?

是的!我在这里有一篇关于它的博客:必威西汉姆官网无麸质空气炸鸡酪乳鸡

这是一个完全相同的配方,但方法反映了使用和空气煎锅。事实证明它非常好!

我怎么知道我的无麸质酪乳炸鸡什么时候做好?必威西汉姆官网

理想情况下,你应该有一个烹饪温度计,这样你就可以检查鸡肉的内部温度在74-75摄氏度之间。

如果做不到这一点,不要只是寻找一个酥脆的涂层——你需要确保中间是熟的!最明显的检查方法是切开一块鸡肉。

必威西汉姆官网无麸质酪乳炸鸡配方:故障排除

我的酥皮太黑了。我做错了什么?

如果你的面包皮颜色较深,或者有烧焦的样子/味道,中间也烤得很熟,那么你可能会把它们在油里放得比需要的时间长。

如果你把鸡肉放进去时,确保你的食用油温度在170摄氏度,这是制作金黄、酥脆的涂层和内部烹饪的完美介质。

记住,如果你使用的是持续保持170摄氏度的油炸机,你可能需要在一分钟左右后将温度降至160摄氏度。这模拟了冷鸡肉放入油后油的温度下降的过程,就像我在炉子上用的方法一样。

我的脆皮太黑了,中间还没熟?

这是一个明确的指示,表明您的机油太热。如果您的涂层在5分钟内变暗或过暗,那么您可以放心地打赌,您需要将温度降低一点。

我的酥脆涂层油腻得令人难以置信——为什么?

如果你放鸡肉的时候油不够热,在开始烹饪之前,鸡肉外层就会被油浸透。如果油的温度是170摄氏度,它会立即形成一层脆的涂层之前它有机会吸收所有的油。

做饭的时候油吐得到处都是,这正常吗?

这意味着您的机油温度太高!当温度在200℃左右时,气泡会变得更加剧烈,并且会出现吐痰现象,这表明油的温度太高,不适合煎炸,很可能会烧坏你的食物。

在这种情况下,我只要把平底锅从火上完全拿开,让油冷却,5-10分钟后再放回火上重新开始。

必威西汉姆官网无麸质酪乳炸鸡配方:方法

好了,这是我的无谷蛋白脱脂炸鸡食谱的可打印版本。必威西汉姆官网请记得给它5星,如果你尝试了它,并喜欢它,因为它帮助人们知道它值得尝试!⭐️请在下面的评论中留下你的书面评论。

必威西汉姆官网无麸质酪乳炸鸡配方-最好的!(低FODMAP /不含酪蛋白的选项)
产量:发球4-5

必威西汉姆官网无麸质酪乳炸鸡配方-最好的!(低FODMAP /不含酪蛋白的选项)

准备时间: 10分钟
烹饪时间: 30分钟
额外的时间: 15分钟
总时间: 55分钟

必威西汉姆官网无麸质酪乳炸鸡食谱-金黄、超脆、松脆,但没有人会知道它是无麸质、无乳糜的!

成分

  • 1.5升植物油,用于油炸

腌汁

  • 750克鸡肉,带骨,带皮(我用鸡腿和大腿)
  • 400毫升酪乳(或使用不含乳制品/乳糖的牛奶,加入5汤匙柠檬汁,静置10分钟使其变稠)

涂层的

  • 125克无麸质普通面粉
  • 65克玉米粉(玉米淀粉)或土豆淀粉(你可以用所有的面粉,但更多的淀粉会让它更脆)
  • 1茶匙烟熏辣椒粉
  • 1茶匙牛至
  • 1茶匙马郁兰
  • 1茶匙圣人
  • 1茶匙白胡椒
  • 1茶匙盐

说明书

    1. 把你的鸡放在一个大的搅拌碗里,然后把你的酪乳倒在上面,确保鸡有很好的涂层。允许你坐得越久越好。在冰箱里呆上12个小时就好了,但我经常会把我的冰箱放上15分钟,效果仍然很好。
    2. 抓起一个盘子,加入涂料的所有成分。轻轻搅拌,直到一切都分散均匀。
    3. 在一个大而深的平底锅中倒入一半植物油,然后用中火加热。加热到170摄氏度——我用数字烹饪温度计检查。如果你没有,你可以随时将木勺柄浸入油中——如果柄周围形成小气泡,那么它很可能就要炸了!
    4. 在等待油加热的同时,将涂有酪乳的鸡肉尽可能多地卷起来,这样就可以舒服地放在盘子里。鸡肉上涂的酪乳越多,你的脆皮就越令人兴奋!
    5. 加热后,轻轻地将涂有涂层的鸡肉放入油中——当你把它放入油中时,它会发出轻微的嘶嘶声,当液体从鸡肉中逸出时,它会更快地起泡。这就是为什么我们只装了一半!
    6. 吃鸡腿大约10分钟,吃鸡大腿大约12-15分钟后,你的鸡肉就应该做好了。如果你的涂层在10分钟前就变黑了,那么你的油肯定太热了!
    7. 用厨房的钳子或漏勺小心地把鸡肉从油中取出,放在一个有厨房卷的盘子里沥干。如果使用数字烹饪温度计,检查鸡肉是否煮熟,温度计读数应该在75摄氏度或更高。如果你没有,把其中一条大腿切开,检查一下是否煮得离骨头最近。
    8. 重复这一步骤,直到你吃完所有的鸡肉。可以搭配炸薯条、土豆泥和蘸酱。享受吧!

营养信息:

产量:

5克ydF4y2Ba

份量:

1

每份的数量: 卡路里:505 总脂肪:21克 饱和脂肪:6g 反式脂肪:0 g 不饱和脂肪:13克 胆固醇:144毫克 钠:737毫克 碳水化合物:35克 纤维:2 g 糖:5克 蛋白质:42克

营养信息是估计的,并不总是准确的。

感谢阅读我的无谷蛋白脱脂炸鸡食谱!必威西汉姆官网如果你成功了,我很想看看结果如何,所以别忘了拍下你的作品,并在Instagram上给我加标签!

关于食谱有什么问题吗?请一定跟我来,让我知道Instagram并在最近的一张照片上给我留言!

谢谢你的阅读,

贝基xxx

别忘了把这个别针别针别针别针别针别针别针别针别针别针别针别针别针别针别针别针别针别针别针别针别针别针别针别针别针别针别针别针别针别针别针别针!

评论

点击这里购买我的第一本无谷蛋白食谱!必威西汉姆官网

你可能也喜欢

跳到食谱
在亚马逊上购买我的无麸必威西汉姆官网质烘焙新书 利用在这里
+
隐私政策。