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空气油炸披萨食谱-最好的!(不含酪蛋白/素食选项)

空气油炸披萨食谱!你知道你的空气炸锅其实就是个迷你披萨烤箱吗?这道菜不仅口感酥脆,而且烹饪速度快,从开始到结束只需要30分钟。

有人知道油炸披萨的食谱吗?这不是我想要在我的空气炸锅里做的东西,但咬了一口之后,我不确定我是否还会回到烤箱里做这个!最妙的是,这种面团不需要任何酵母或发酵,所以非常容易。

空气油炸披萨食谱-最好的!(不含酪蛋白/素食选项)

自从我们几个月前买了一个空气炸锅,我们就一直在寻找越来越多的方法来使用它。

当然,我们也做过空炸薯条、鸡肉片、酪乳鸡,甚至还做过冷冻烤箱食品。它只是让晚餐时间变得更加直接和快捷…在大多数情况下也更健康!

但有一件事我从没想过我会做披萨。但我很高兴我做到了!

我们有一个煤气炉,可移动的披萨烤箱,但由于现在是冬天,它现在只能被扔到车库里了。谁知道我们的空气炸锅能做这么相似的工作!

为什么要做我的油炸披萨?

  • 你只需要两种简单的原料来制作这个面团——希腊酸奶和无麸质自发面。必威西汉姆官网不,它尝起来一点也不像酸奶!
  • 空气煎锅就像一个迷你比萨烤箱,给你一个明显更脆的比萨基地和比萨烤箱一样完成你的配料!
  • 如果你想让这个食谱不含乳制品或纯素,只需使用不含乳制品的酸奶和合适的配料。
  • 炸披萨的速度非常快,从开始到结束只需要30分钟。
  • 你也可以用这个面团在空气煎锅里做naan面包和pitta面包!

空气油炸披萨食谱-最好的!(不含酪蛋白/素食选项)

我的炸披萨是什么味道?

底部超级酥脆,因为空气炸锅在密闭的空间里喷射大量的热空气,酥皮膨胀得非常好。我小时候就不吃脆皮,现在看来是最好吃的了!

但最重要的是,空气炸锅在烹饪调料的时候做得非常棒。我们的披萨看起来就像从披萨烤箱里出来的一样!!

如果我能做到,你也一定能。所以把你的空气炸锅预热一下,我们开始吧,好吧,也许不要预热这么早!

这是这个食谱需要的所有东西,继续滚动,直到你看到食谱卡片上的测量和方法

空气油炸披萨食谱:配料

  • 希腊酸奶我用希腊酸奶,因为它既美味又粘稠。天然酸奶也可以,但你可能需要添加更多的面粉来弥补它的流动性。
  • 必威西汉姆官网无谷蛋白自发面粉我使用了dove Farm的free面粉混合物,它添加了发酵粉和黄原胶。这两种都是受欢迎的食谱!
  • Passata当你可以花30便士买一盒意粉,然后把下面的配料加进去的时候,你绝对不需要买披萨酱了!
  • 干牛至:这在披萨酱中非常有效,可以让它有一种可爱的味道,你也可以在浇上配料后撒一点在上面。
  • Garlic-infused石油:无需切碎或事先准备即可添加蒜味。另外,它的FODMAP也很低!
  • 莫泽雷勒干酪:这是比萨的终极奶酪,但你可以随意使用任何你喜欢的奶酪。无乳制品也有效。
  • 意大利辣香肠当然,这是我选择的披萨配料,但是,你可以随意使用任何你喜欢的配料。
  • 盐和胡椒佐料就是一切,尤其是在披萨中!

空气油炸披萨食谱-最好的!(不含酪蛋白/素食选项)

所以我想我应该以一个常见问题部分开始——如果你只是想要食谱,那么继续滚动。

但我在这里提供了一些建议,如果这是你第一次做这个,或者你想要调整它,这将非常有帮助。所以他们来了!

空气油炸披萨食谱:常见问题

我可以做无谷蛋白的食谱吗?必威西汉姆官网

它是无麸质的必威西汉姆官网,尽管没有人会仅仅通过品尝就知道——相信我!

记住,尽量减少交叉污染是非常重要的,如果你是腹腔或为别人做这个。这是来自英国腹腔的一些建议,以减少交叉污染的风险。

此外,确保使用的所有成分不含任何面筋成分。然后确保他们也没有面筋、小麦、黑麦、大麦、燕麦(不是gf)、斯佩尔特和呼罗珊小麦(又名卡穆特)的“可能含有”警告。

这里有更多的信息腹腔英国确定安全的无谷蛋白产品必威西汉姆官网

我能帮你做免费的油炸披萨吗?

是的,这个食谱是不含乳制品的!简单地使用不含乳制品的酸奶——我经常使用可可无奶原味酸奶做这个食谱,你永远不会知道有什么不同。

当然,确保你所有的配料和奶酪都是不含乳制品的。

我能做你的油炸披萨食谱吗?

是的!只要读读上面不含乳制品的建议,你也会把它变成素食的。只要确保你的浇头也是素食的就行了。

你的油炸披萨食谱里没有坚果吗?

是的,就原料而言,这是一个不含坚果的食谱,但为了安全起见,确保你检查了你使用的所有产品的成分标签。

即使这些产品不含坚果,它们也可能有“可能含有坚果”的警告,因为它们是在处理坚果的工厂生产的。

你再仔细也不为过,所以一定要先看看每件东西上的标签。

你的炸披萨配方FODMAP低吗?

是的!你可以很容易地通过使用无乳糖原味或希腊酸奶来制作这种低FODMAP——这样,它适用于FODMAP饮食的消除阶段和所有其他阶段。

当然,也要确保你所有的浇头都是低FODMAP的-我实际上用的是塞恩斯伯里的辣香肠,它没有洋葱和大蒜

空气油炸披萨食谱-最好的!(不含酪蛋白/素食选项)

你用哪个油锅?

我使用了Ninja Foodi Max(也被称为Ninja Foodi XL)这不仅是一个空气煎锅,也是一个健康烧烤(如下图所示)。

当然,尽管我使用这种特殊的机器,但任何空气煎锅都可以!请记住,它们都略有不同,因此请记住:

  • 有些空气炸锅的炸舱比其他的小(我的是3.8升),所以如果你的炸舱小得多,你需要多批炸鸡肉条。
  • 有些空气炸锅不会达到200C / 400F,在这种情况下,只使用可能的最高温度。
  • 有些空气炸锅有桨,可以在烹饪时转动食物。这道菜不需要。
  • 烹饪时间因空气炸锅而异。所以用你自己的判断来判断你的鸡什么时候烤好!

我应该买哪一个空炸锅?

当然,我可以全心全意地推荐我的(链接此处) -太神奇了!当然,这完全取决于你。

我的更贵,因为它也有健康烧烤的功能(它基本上是兼作George Foreman的,当我们不能在冬天烧烤的时候,这是很棒的)。由于额外的烧烤功能,它的尺寸也稍微大一些。

我们正在考虑的一些价格更合理的选择是塔空气炸锅Tefal简易油炸精度

但无论你买什么,我建议你买一个容量大约为4升的。你根本不可能用更小的东西来煮很多东西,最终你将不得不用小批量的食物来煮所有的东西!

空气油炸披萨更健康吗?

既然你一开始就不需要用油来煎披萨,那么用空气炸锅煎披萨并不会比用其他方法做披萨更健康。

然而,如果你用空气炸锅烹饪的话,它会比烤箱快得多。空气炸锅通常会产生更好的效果,因为它用热空气“炸”披萨,就像披萨烤箱一样!

这个食谱我应该用什么酸奶?

完全由你决定。我推荐使用美味、粘稠的希腊酸奶——我就是用它来做这个食谱的。

天然酸奶也可以,但因为它更润,你可能需要多一点面粉来弥补。

如果你想保持这个食谱素食和无乳制品,只需使用可可无奶原味酸奶

Air Fryer Buttermilk Fried Chicken Recipe - Ninja Foodi XL / Max

我可以直接在烤箱里做吗?我没有空气炸锅!

是的,你可以!在这种情况下,我建议如下我的常规无麸质比萨饼食必威西汉姆官网谱,你可以在这里找到,它只是更容易!

我怎么知道我的空气炸锅披萨烤好了?

一旦浇头看起来不错,烤好,皮也变成金黄色,就做好了!

空气油炸锅的烹饪速度非常快,所以一旦上锅,就不需要超过2-3分钟,这取决于你的空气油炸锅。

为什么要用空气炸锅来做披萨?

因为它实际上和披萨烤箱非常相似!由于高温,披萨烤箱烤得非常快,让你的披萨口感超脆。

虽然空气炸锅不会达到披萨烤箱的疯狂温度,但它仍然会产生非常相似的结果。这是因为空气炸锅在一个非常狭小的空间里“吹”热空气,使得烹饪速度非常快,最后的效果非常酥脆。

你自己试试吧!

我的面团又湿又黏,没法擀。我该怎么办?

首先,它应该有点黏,就像碗里的面团一样。只要你能把它揉成一个球,当你开始在撒了面粉的表面上擀面时,额外的面粉应该确保它不会粘在你的表面、手或擀面杖上。

这里只有两种主要成分(酸奶和无糖面粉),所以正确量出它们是非常重要的。它可以防止你在一开始就加入太多酸奶,使面团太湿!

当然,如果你不小心添加了太多的酸奶,你总是可以添加一些额外的面粉,直到它达到正确的稠度。

我的面团太干,太脆了。

如果面团在碗里看起来有点脆,把它从碗里拿出来,在添加任何额外的湿材料之前,先在撒了面粉的表面上揉一下。

这将确保面团真正地混合在一起,没有任何酸奶没有适当地混合在面团的中心。如果它太脆而不能形成一个面团球,那么只需添加一点额外的酸奶来弥补。

我能打印出你的炸披萨食谱吗?

当然!Just hit the print button located on the recipe below (otherwise you might end up printing this entire post which would probably make your printer go into early retirement)

空气油炸披萨食谱-最好的!(不含酪蛋白/素食选项)

空气油炸披萨食谱:方法

将酸奶、面粉和盐放入碗中混合。一开始我只是用抹刀做这个,然后当它开始合在一起时,我用手确保它都被挤成一个大球。揉一揉,使面团光滑——面团不应该有粘性。

你的空气炸锅的大小将决定你的披萨底能有多大。把你的面团切成2块(如果你的油锅比较小的话,可以切成3块)。

在撒了少量面粉的不粘烤纸上擀一份,直到相当薄(我的通常不到半厘米厚)。把它擀成与你的空气炸锅篮子相似的形状,这样它就会很舒服。如果你想让面团的边缘整齐一点,你可以把面团的边缘切下来,这样面团就能贴合。

打开油锅,把温度调到200度来预热。

把你的披萨底转移到一块新鲜的不粘烤纸上(不撒面粉),准备放入空气炸锅。

加热后,将烤纸和披萨饼底抬起来。放入油锅煎约6分钟,直到表面微微金黄。烹饪时间可能会略有不同,这取决于你的空气炸锅!

6分钟后,用烤纸把锅底从油炸锅里拿出来。把底部翻过来,盖上披萨酱,在边缘留下1厘米的缺口。

盖上马苏里拉奶酪和其他任何你想要的配料。最后撒上一点干牛至,相信我,太棒了!

把披萨放回200摄氏度的空气炸锅里,再煎3-4分钟,直到披萨烤好。

从空气煎锅中取出,重复步骤3-8制作额外的比萨饼。享受

好了,这是我的空气油炸披萨食谱的可打印版本。请记得给它5星,如果你尝试了它,并喜欢它,因为它帮助人们知道它值得尝试!⭐️请在下面的评论中留下你的书面评论。

空气油炸披萨食谱-最好的!(不含酪蛋白/素食选项)
产量:2-3

空气油炸披萨食谱-最好的!(不含酪蛋白/素食选项)

烹饪时间: 10分钟
总时间: 10分钟

空气油炸披萨食谱——只需要30分钟,面团只需要两种简单的材料。我用忍者美食家XL做的。

成分

为基础

  • 260克希腊酸奶(必要时不含乳制品)
  • 250克自养面粉,无麸质必威西汉姆官网
  • 1/2茶匙盐(可选)

比萨酱

  • 250毫升passata
  • 2茶匙干牛至
  • 1汤匙大蒜油
  • 盐和胡椒粉(可选)

至于浇头(你可以用任何你喜欢的!)

  • 奶酪,切片
  • 意大利辣香肠
  • 新鲜罗勒

指令

  1. 将酸奶、面粉和盐放入碗中混合。一开始我只是用抹刀做这个,然后当它开始合在一起时,我用手确保它都被挤成一个大球。揉一揉,使面团光滑——面团不应该有粘性。
  2. 你的空气炸锅的大小将决定你的披萨底能有多大。把你的面团切成2块(如果你的油锅比较小的话,可以切成3块)。
  3. 在撒了少量面粉的不粘烤纸上擀一份,直到相当薄(我的通常不到半厘米厚)。把它擀成与你的空气炸锅篮子相似的形状,这样它就会很舒服。如果你想让面团的边缘整齐一点,你可以把面团的边缘切下来,这样面团就能贴合。
  4. 打开油锅,把温度调到200度来预热。
  5. 把你的披萨底转移到一块新鲜的不粘烤纸上(不撒面粉),准备放入空气炸锅。
  6. 加热后,将烤纸和披萨饼底抬起来。放入油锅煎约6分钟,直到表面微微金黄。烹饪时间可能会略有不同,这取决于你的空气炸锅!
  7. 6分钟后,用烤纸把锅底从油炸锅里拿出来。把底部翻过来,盖上披萨酱,在边缘留下1厘米的缺口。
  8. 盖上马苏里拉奶酪和其他任何你想要的配料。最后撒上一点干牛至,相信我,太棒了!
  9. 把披萨放回200摄氏度的空气炸锅里,再煎3-4分钟,直到披萨烤好。
  10. 从空气煎锅中取出,重复步骤3-8制作额外的比萨饼。享受

笔记

如果你想少做点面团,你可以。减少面粉和酸奶的用量。

营养信息:

产量:

3 gydF4y2Ba

服务大小:

1

每份的数量: 热量:430 总脂肪:9克 饱和脂肪:3 g 反式脂肪:0 g 不饱和脂肪:6克 胆固醇:13毫克 钠:1611mg 碳水化合物:70克 纤维:3 g 糖:6克 蛋白质:15克

营养信息是估计的,并不总是准确的。

谢谢你阅读我的油炸披萨食谱!如果你成功了,我很想看看结果如何,所以别忘了拍下你的作品,并在Instagram上给我加标签!

关于食谱有什么问题吗?请一定跟我来,让我知道Instagram并在最近的一张照片上给我留言!

感谢你的阅读,

贝基xxx

别忘了把这个钉好,以后用!

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