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必威西汉姆官网无麸质珀西猪Profiteroles配方 - 最好的!

必威西汉姆官网无麸质珀西猪profiteroles食谱,任何人吗?这是对我最喜欢的糖果的终极致敬 - 最好的糖果 - 最好的,没有人会知道他们也可以知道他们也是稀腹友好和小麦。

必威西汉姆官网无麸质珀西猪Profiteroles配方 - 制作没有麸质的Choux糕点比你想象的更容易!那么所有剩下的都是装配它们和猪......呃,我的意思是,挖掘!

Gluten-free Percy Pig Profiteroles Recipe (dairy-free option)

First of all, in the nature of being transparent, I collaborated with M&S last month to promote their big ol’ jar of Percy Pigs over on Instagram. However, this is not a sponsored recipe post.

我专门为该Instagram发帖创建了食谱,无意分享它。这对我最喜欢的童年糖果来说只是致敬!

但我从未想过这么多人实际上想要食谱!当我想到它时......如果有人向我服务了,我会失去理智!所以我以为我最好得到我的冰鞋并写上它。

And that’s exactly what I did!

以下是您需要使我的无麸质珀西猪Profiteroles配方的一些原因如果你不相信已必威西汉姆官网经......

Why make my gluten-free Percy Pig profiteroles?

  • You’ll learn how to make gluten-free choux pastry which is indistinguishable from muggle choux pastry.
  • 一旦你掌握了这一点,你需要做的就是填补它们,顶上它们并吃它们!
  • 然后,您可以使用Choux糕点配方制作eClaire - 只需将面团管成水,然后按照正常遵循配方。
  • 珀西猪are gluten-free, so celebrate that fact by making these!

Gluten-free Percy Pig Profiteroles Recipe (dairy-free option)

那么我的无麸质珀西猪Prof必威西汉姆官网iteroles味道是什么样的?

Choux糕点令人难以置信的光线,在外面清脆,有很多房间里面为那种厚厚的奶油,白巧克力灌装。

然后,只需顶部的顶部覆盖着自制的覆盆子釉,享受厚脸皮的珀西猪或两只。

这是everything you’ll need for this recipe, keep scrolling until you see the recipe card for the measurements and method

必威西汉姆官网无麸质珀西猪profiteroles配方:您需要的成分

  • 全脂牛奶
  • 黄油
  • 必威西汉姆官网无麸质自我养育面粉
  • 黄原胶
  • 粉糖
  • Salt
  • Large eggs
  • 双份奶油
  • 白巧克力
  • 新鲜或冷冻覆盆子
  • 糖糖
  • 珀西猪

Gluten-free Percy Pig Profiteroles Recipe (dairy-free option)

所以我以为我会用一点常见的问题踢掉东西 - 如果你只是想要配方,那就继续滚动。

但是我在这里抛出了一些提示,如果这是第一次做到这一点,或者你想适应它,这将是真正的帮助。所以他们在这里!

必威西汉姆官网无麸质珀西猪profiteroles配方:常见问题解答

我可以使这个食谱无麸质吗?必威西汉姆官网

它是无麸质的必威西汉姆官网,虽然没有人只是通过品尝它 - 相信我!

请记住,如果你是兄弟克莱斯或为那个是的人来说,最小化交叉污染是非常重要的。这是腹股带英国的一些提示在最大限度地减少交叉污染的风险。

此外,确保所用的所有成分没有任何含有含有含有含有含有麸质成分。然后确保他们也没有“可能包含”警告麸质,小麦,黑麦,大麦,燕麦(不是GF),拼写和Khorasan小麦(AKA Kamut)。

这是some more info from腹腔英国鉴定安全无麸质产品。必威西汉姆官网

我可以让你的无麸质珀西猪prof必威西汉姆官网iteroles refipe dairy免费吗?

是的!但他们将是覆盆子和白色巧克力profiteroles,而不是珀西猪profiteroles!

  • For the choux pastry, start by using Stork hard margarine instead of butter and the dairy-free milk of your choice.
  • 填补:
    • 而不是使用双霜,使用:Elmlea Plant Double Cream(有一个'可能含有牛奶的警告,在超市中容易发现)或者如果你有牛奶过敏,植物厂专业双奶油(不含有牛奶的警告,但只能在线购买)。
    • 而不是使用白巧克力,使用乳制品白色巧克力。
    • 不幸的是,珀西猪不是乳制品(他们有'可能含有'牛奶的警告),所以如果你有牛奶过敏,你必须省略这些。

而已!

我可以让你的无麸质珀西猪prof必威西汉姆官网iteroles食谱素食主义者吗?

虽然它很容易使用上面的指导,但由于Choux糕点中的鸡蛋,因此可以免费制作这种食谱乳制品,但制作这种素食者并不容易根本

(对不起,我总是尽力确保我的许多食谱都可以制作素食主义者,但这一个真的很难)csgo必威

通常,我建议您在此建议您的一些鸡蛋替换选项,但此食谱在真正的鸡蛋上依赖于工作。我试过替换者,但没有太好的运气。

我会在一个GF和素食主义者糕点食谱上工作,有一天能回复你!

Is your gluten-free Percy Pig profiteroles recipe low FODMAP?

Unfortunately, because of the use of double cream, this recipe is NOT suitable for the elimination phase of the low FODMAP diet.

因为乳制品替代品倾向于使用高FODMAP成分作为替代品,因此这些不适合。

但是,如果你在Choux糕点中使用乳糖牛奶 - 这将使它降低FODMAP。至于填充,你可以使用选项2作为我原始无麸质Profiteroles配方的填充必威西汉姆官网并使用乳糖牛奶为此 - 然后只加入橙萃取物和可可粉(确保可可粉是无乳糖)。

最后,简单地用熔化的乳糖巧克力而不是这个食谱中的Ganache。然后,您有消除相位安全的无麸质珀西猪profiteroles!必威西汉姆官网

珀西猪糖果是否无麸质?必威西汉姆官网

是的!在撰写本文时,他们没有任何含有含有麸质成分或“可能含有”对麸质的警告,这使得它们适合无麸质饮食。必威西汉姆官网

这是a link to them so you can double-check the ingredients for yourself.

您可以在Ocado上找到它们,或在M&S中的店内找到它们。

Gluten-free Percy Pig Profiteroles Recipe (dairy-free option)

我需要任何特殊的设备来烘烤你的面筋免费Profiteroles食谱吗?

你需要some piping bagsand an open nozzle –我在这个集合中使用1A喷嘴。

否则,你很高兴去。

我可以没有使用管道包这道菜nd nozzles?

技术上是的,但我不会推荐它!如果你处于捏,而且没有管道袋或喷嘴,则可以将你的Choux糕点面团放入中型塑料三明治袋中。

然后,只需使用一对剪刀剪掉其中一个角落,以便您大约1cm大。这不是理想的,但它绝对会做!

尽量确保每个Choux糕点Blob都有相同的尺寸,因为没有喷嘴和适当的管道袋,它可能有点难。

如果你甚至没有三明治袋,那就花了更多的时间舀出来甚至是烤盘,并确保它们的大小都是相同的。如果你不关心他们的看起来太多,你肯定还会产生食物和美味的东西!

我可以在没有黄原胶的情况下制作这个食谱吗?

You’ll see xanthan gum in a lot of my recipes as it’s anessentialingredient in gluten free baking. So I definitely wouldn’t recommend removing xanthan gum from any of my recipes if you can really avoid doing so!

但如果你没有用手呢?

Well, this is one of those recipes where it wouldn’t be the世界末日如果您没有包含它。为什么?因为实际上有一个小黄原胶在麸质自我养育面粉中开始,如果你没有任何帮助。

But yeah – if you have it and can use tolerate it, then definitely use it!

我可以使用荞麦面粉或椰子粉等其他含有麸质面粉的食谱吗?

“麸质面粉”和A *奇异*型无麸质面粉之间存在巨大差异。当我说'含有麸质面粉'时,我的意思是含有麸质面粉的混合物,而不仅仅是一个单一面粉。

Most gluten free flour you buy in the supermarket typically contains a blend of rice flour, potato flour, maize flour, tapioca flour AND buckwheat flour. That’s a lot of different flours!

在无麸质自我养育面粉中,通常也有一点发酵粉和黄原胶。

So to replace it with just one specific type of flour… that’s not going to cut it at all. Definitely go for a gluten free flour混合.

我是否需要称重尺度来制作无麸质珀西猪profiteroles?必威西汉姆官网

简而言之......是的,是的,是的!如果没有他们,我不会建议尝试任何食谱。csgo必威

大量工作进入了微调比率和数量,对我来说,烘焙就是一致的一致性和精度。我希望你制作这个食谱,并为我的食谱完全相同。

I’d recommending using数字烹饪鳞片喜欢这些,所以你知道你可以准确地测量并尽可能准确地复制我的食谱。

5 tips for the perfect gluten-free Percy Pig profiteroles

  • 确保您的Choux糕点面团并不太流淌。它必须是可爱和厚的,所以它在管道进入球时保持其形状。
  • 用水管达到任何尖尖的面团凸起的面团。这将阻止你的Choux球在烤箱中变得奇怪。
  • Don’t open the oven until they’re done!如果你太早打开烤箱,它们会大量放气。
  • 一旦烘烤,刺穿了每个Choux球的底部并将其升起。这将阻止它们随着蒸汽逃脱而变得潮湿。
  • Don’t fill your profiteroles too early.Choux糕点将失去它可爱,清爽的外观,变得湿透。

如何存储无麸质珀西猪profiter必威西汉姆官网oles

没有被填补,我把它们留在一个空洞的容器中,没有问题 - 他们不需要留在冰箱里。

The longer you keep them, the more they’ll lose their crisp exterior. If they do go a bit soft, you can always reheat them (unfilled of course) in the oven at 200c for 5 minutes to crisp them up again.

If you’ve already put your cream filling inside, I wouldn’t keep them for longer than 24-48 hours in the fridge – they will definitely lose their crisp shell if you do so.

冻结它们:

  • You can freeze your unfilled choux buns for around 2-3 months – they should then only take 1-2 hours to defrost in the fridge or 30 minutes out of the fridge. Once defrosted, consider reheating the unfilled choux buns in the oven for a few minutes to try and bring back their crisp exterior! Then proceed with the rest of the recipe.
  • You can also freeze your filled choux buns for up to 2-3 months. The best way to freeze them, is spread them out on a baking tray, then once fully-frozen, you can then transfer them to an airtight container and place back in the freezer. When you want to eat them, simply allow to defrost in the fridge for 2-3 hours or an hour outside of the fridge. They’ll lose their crisp exterior by freezing them filled, but of course, they’ll taste just as good!

但是,所有这些都说,最好填补你的Choux面包,并立即吃它们,以最好地体验它们。

必威西汉姆官网无麸质珀西猪Profiteroles配方: 方法

哦,这是我无麸质珀西猪Profiteroles配方的可打印版本。必威西汉姆官网如果你尝试过它并享受它,请记得给它5星,因为它有助于人们知道这是值得的!⭐️

必威西汉姆官网无麸质珀西猪Profiteroles配方 - 最好的!
屈服:12-16

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Prep Time: 45分钟
煮熟时间: 25 minutes
Total Time: 1小时10分钟

必威西汉姆官网无麸质珀西猪profiteroles食谱 - 没有人会知道的最终甜点是乳糜雀和小麦。有关制作此乳制品的建议,请参阅FAQ部分。

原料

For the choux pastry

  • 75ml水
  • 75ml全牛奶
  • 50克黄油,切成碎片
  • 75克无必威西汉姆官网麸质自我养育面粉
  • 1/4 TSP黄原胶
  • 1 tsp caster sugar
  • 1/4 TSP盐
  • 2个大鸡蛋

适用于白巧克力填充物

  • 240ml双霜
  • 200g优质的白色巧克力,小块

覆盆子釉

  • 120g新鲜或冷冻覆盆子
  • 250g icing sugar
  • 2茶匙粉糖
  • 2汤匙牛奶

为了装饰

  • 珀西猪

指示

对于Choux糕点:

  1. Preheat your oven to 220C / 200C Fan. Prepare a large baking sheet.
  2. 筛分你的麸质自我抚养面粉,黄原胶,糖和盐进入碗里。放到一边。
  3. 将牛奶和水与黄油一起放入小/中等平底锅中。在低/中热量上加热直至黄油熔化。
  4. 一旦融化允许达到温柔的煨。一旦酝酿,会关闭散热,立即将面粉混合添加到平底锅上。直接混合,直到一切都融入面团。
  5. 如果混合物仍然似乎在顶部的微小湿润,请将其放回非常低的热量(连续搅拌)一分钟左右,不要让它粘在底部。
  6. 脱掉热量,放在一个碗里冷却一点。在下次添加鸡蛋之前,您需要执行此操作。
  7. Beat 2 eggs in a jug and then gradually add it to the dough. You need to mix really thoroughly between each addition. You can do this by hand quite easily but its a proper workout! I tend to do it with an electric hand mixer on the lowest setting. It doesn't look the prettiest whilst mixing but keep going until smooth.
  8. 确保在添加鸡蛋时观看面团的一致性。你不希望它太流淌。它需要足够厚,可以保持它的途径形状。
  9. 此时面团应该准备好管道。将面团转移到管道袋中(我使用1A喷嘴)。将小球带到你的烤盘上,每个球之间有一点空间。我用这个金额制作了大约15。
  10. 一旦他们都被用管道,弄湿了你的手指并用每个球的顶部,以帮助塑造形状。轻轻地压扁任何尖尖的位。
  11. You can gently brush a little egg or milk on top of each ball but only if you have some spare as it's not necessary.
  12. 在220c / 200c风扇的烤箱中放置10分钟。然后将烤箱的温度降低到170℃/ 150℃的风扇,进一步15分钟,直至浮肿和金色。永远不要打开烤箱,直到他们准备被取出。
  13. 从烤箱中取出并用串刺穿每个Profiterole的底部,并将它们倒置放下,让蒸汽出去,否则它们将在内部潮湿。允许在温暖的区域冷却 - 我通常会通过将它们放回烤箱中,用门ajar关闭 - 执行此操作约20分钟。
  14. 如果您没有计划立即使用它们,请存储在密闭容器中。

对于白巧克力奶油填充:

  1. Place your white chocolate and half (120ml) of your cream into a microwaveable dish. Carefully melt both together until smooth. I do this on a medium microwave setting, stopping every 20-30 seconds to stir.
  2. 在放入冰箱中坚定之前允许冷却 - 这需要几个小时。
  3. 一旦坚固(但不固体)使用电动手动搅拌机才能击败混合物,直至更蓬松。我花了几分钟,开始缓慢并建立速度。
  4. Then add the other half of your cream to the bowl and mix once more, again for around a minute until combined and it's more of a soft peaks cream consistency. Now it's ready to use as a filling. Don't over mix or your cream will split and become too thin.

对于覆盆子釉:

  1. 将覆盆子和施法者糖放在小锅中。轻轻地热,直到覆盆子分解,混合物变稠一定少。
  2. 用筛子留下你的覆盆子去除种子,让你带一个可爱,光滑的粉红色覆盆子酱。你应该有大约2汤匙混合物。
  3. 将2汤匙覆盆子混合物与糖糖和牛奶混合在一起(逐渐加入牛奶检查你没有添加太多)。你现在应该有一个可爱和厚厚的覆盆子釉,准备好你的profiteroles。

组装Profiteroles:

  1. 用管道袋/喷嘴构造,将填充物管填充到每个Propiterole中。当然,你需要先在每个Profiterole的底部制作一个小洞 - 只是足够大,可以舒适地适合你的管道喷嘴。或者如果您不喜欢填充填充,只需将每个Choux Bun剪切,并使用勺子或以这种方式加入您的填充物。
  2. 淋上你的粉红色覆盆子釉。不要太多或者它可能会变得凌乱!如果您愿意,您也可以仔细地将每个Profiterole划分为釉料。
  3. 完成一些珀西猪并享受!我真的很喜欢珀西猪酱,所以我也淋上了我的顶部。

笔记

  • 您可以使用常规的双霜和糖霜奶昔填充,它也很好。

营养信息:

屈服:

16

服务大小:

1

每份的量: 卡路里:244 总脂肪:13g 饱和脂肪:8G 反式脂肪:0g Unsaturated Fat:4G 胆固醇:50毫克 钠:141mg Carbohydrates:30G 纤维:1g 糖:25g 蛋白质:3G

营养信息估计并不总是准确。

谢谢阅读所有关于我无麸质珀西猪Profiteroles配方的读物必威西汉姆官网!如果你制作它,我很乐意看看它是如何结果,所以不要忘记在Instagram上拍打你的创作并标记我!

关于食谱的任何疑问?请通过跟随我来告诉我Instagram.让我发表评论最近的照片!

谢谢阅读,

becky xxx.

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评论

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