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无谷蛋白果酱甜甜圈食谱-烘焙(低FODMAP,无乳制品+素食选项)

面筋免费果酱甜甜圈配方 - 烤,不炒!出于某种原因,我觉得有点“詹姆斯邦德”写作。这些都是超级易于制造的,它们是低fodmap,您也可以轻松制作乳制品或素食。

有麸质果酱甜甜圈食谱,任何人吗?这些非常容易鞭打 - 你所需要的只是一个松饼/蛋糕托盘,因为没有必要深煎。我保证你不会相信他们不麸质!

面筋免费堵塞甜甜圈配方 - 烤(低Fodmap,乳制品免费+素食选项)

我的意思是,来吧。我一直在博客近7年,所以让我们继续前进,并说面筋免费果酱甜甜圈配方是waaaaay逾期!

但是因为我已经有了必威西汉姆官网无麸质油炸小甜甜圈食谱我真的想做一些不那么棘手的东西。任何年龄的人都可能陷进去。

这个食谱就是这样的!如果你试过我的无麸质奶油鸡蛋烤甜甜圈食谱.你们很多人在Facebook群组尝试过它并爱它,所以我绝对不得不制作一个非复活版。

如果你还没试过,它们其实并不比做蛋糕糊,然后舀进松饼盘更难。如果你能做到这一点,那你就来对地方了!

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烤甜甜圈和炸甜甜圈有什么区别?

很明显,油炸甜甜圈是在油里油炸的,而烤甜甜圈是在烤箱里烤的。但是它们在味道和口感上有什么不同呢?

嗯,当我想的时候,老实说,这里面没有什么!!烤甜甜圈有点像松饼,软,轻,有点湿。当然,一个真正的,含麸质的油炸甜甜圈里面更像面包。我猜你可以叫他们“笨蛋”!

(不仅难以无麸质,而且你必须添加酵母,允许大量的证明时间等.....必威西汉姆官网.所以他们突然变得非常复杂和漫长而漫长!)

但说实话,当你把果酱塞到它们中间,再用糖把它们卷起来,它们绝对是彻头彻尾的甜甜圈!试试吧,让我知道你的想法。

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面筋免费果酱甜甜圈配方:常见问题解答

这道菜可以不含谷蛋白吗?适用于腹腔吗?

它是无麸质的,虽然没有人会知道仅仅通过品尝它-相信我!

记住,尽量减少交叉污染是非常重要的,如果你是腹腔或这是为某人。这是一些来自英国Coeliac的提示,以减少交叉污染的风险。

另外,要确保所有的食材都不含谷蛋白。然后说明他们也没有“可能含有”麸质、小麦、黑麦、大麦、燕麦(不是gf)、斯佩尔特小麦和呼罗珊小麦(aka Kamut)的警告。

这里有更多的信息腹腔英国鉴别安全的无谷蛋白产品。

我能给你做无谷蛋白果酱甜甜圈不含乳制品吗?

是的!简单地使用不含乳制品的黄油替代品,比如不含乳制品的人造黄油。对于酪乳,只要在你喜欢的任何脱脂牛奶中加入1汤匙柠檬汁就可以了。

我可以做素食食谱吗?

是的!如果你按照上面的说明做了不含乳制品的食物,那么剩下的就只有鸡蛋了。

这里有一些你可以用来代替鸡蛋的想法,所以每一个都等于一个鸡蛋。

  • 3汤匙Aquafaba - 来自一罐鹰嘴豆的水。让鹰嘴豆保持未来的晚餐!
  • 鸡蛋替代粉——我建议使用orgran作为它的麸质免费
  • 1汤匙的Chia /亚麻籽混合在2汤匙水中混合,在冰箱中留下10分钟。
  • 3汤匙苹果酱。

我还没有尝试过所有这些替代鸡蛋的蛋糕,但如果你尝试了,请在下面评论一下它是怎么做的。我个人认为亚麻蛋是最好的。

你的面筋免费果酱甜甜圈食谱坚果免费吗?

是的,就原料而言,这是一个不含坚果的食谱,但是为了安全起见,确保你检查了所有你使用的产品上的原料标签。

即使这些产品不含坚果,它们也可能有“可能含有坚果”的警告,因为它们是在处理坚果的工厂生产的。

你再仔细也不过分,所以一定要先看每样东西上的标签。

这个配方是低FODMAP吗?

如果你用无乳糖牛奶加1汤匙柠檬汁代替白脱牛奶,那么是的,这个配方是低FODMAP。

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我可以在食品加工机或常设搅拌机中制作面筋免费果酱甜甜圈吗?

这是我不推荐的几种食谱之一。csgo必威甜甜圈的面糊需要尽可能少的混合,以确保你得到一个可爱的,柔软的和通风的质地!

我需要什么特殊设备来烤你的无谷蛋白果酱甜甜圈吗?

当然不是!你需要一个松饼托盘 -这是我用的.就是这样!

我需要称量秤来烤你的无谷蛋白果酱甜甜圈吗?

简而言之......是的!如果没有他们,我不会建议尝试任何朋友。csgo必威在任何烘焙配方中可以做的最糟糕的事情之一是错误地或故意改变数量。

(当然,除非你知道自己在做什么)

为什么?好吧,你只是用食谱赌博并祈祷它结果好了。我一般已经在那里做了努力工作!

很多工作进入了微调比率和数量,所以除非你真的知道你的东西,否则我不会弄乱他们。

我可以用较少的糖烘烤你的麸质果酱甜甜圈吗?

首先,我不建议把糖从面糊中去掉。这是必不可少的,以确保甜甜圈面糊的工作,并形成真正可食用的东西!

糖是任何蛋糕/松饼/烤甜甜圈面糊的组成部分,所以绝对不要把糖去掉。

当然,外面的糖似乎是你可以轻易跳过的东西。但如果你不在糖中滚动它们,那么你肯定会觉得自己只是在吃超级软蛋糕!

我可以在没有黄原胶的情况下做这道菜吗?

在我的一些食谱中,是的,但我csgo必威不建议把黄原胶排除在外。你会在我的很多食谱中看到黄原胶因为它是一种csgo必威至关重要的含有麸质烘烤的成分。

没有面筋把甜甜圈的面糊粘在一起,你就会得到一个非常松散的海绵蛋糕的质地,这对这个食谱来说是行不通的。

有些人问过他们是否可以用车前草皮粉代替黄原胶,但我发现它绝对能让海绵更致密,所以我不会过度推荐。

所以TLDR;如果可以的话,一定要使用黄原胶!!

我可以用其他无谷蛋白面粉如荞麦粉或椰子粉来制作这个食谱吗?

不!“无谷蛋白面粉/自发粉”和单一类型的无谷蛋白面粉有很大的区别。当我在食谱中说“无谷蛋白面粉或自发粉”时,我指的是无谷蛋白面粉的混合,而不是单一的一种面粉。

大多数你在超市买到的无谷蛋白面粉通常包含米粉,土豆粉,玉米粉,木薯粉和荞麦粉的混合物。这是很多不同的面粉!

在无谷蛋白自发粉中,通常会有一点泡打粉和黄原胶,这很有帮助。

所以用一种特定的面粉来代替它,这根本不能切它。一定要选择无谷蛋白面粉混合

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我该用什么果酱做你的无麸果酱甜甜圈呢?必威西汉姆官网

我发现覆盆子酱的效果最好,因为它比草莓酱要光滑得多,草莓酱可能有点厚实。光滑的果酱会给你真正的果酱甜甜圈填充的感觉!

当然,你可以随意尝试任何你喜欢的果酱。

我能在你的无麸果酱甜甜圈里加点蛋必威西汉姆官网奶沙司吗?

如果你想往甜甜圈里加蛋奶糊,一定要用第二种方法来填充。

相信我,如果你把蛋奶沙司倒进蛋糕糊里它就会和海绵一起烤熟,然后消失。因为果酱的含糖量较高,所以不会有这样的效果,所以一定要用管道把蛋奶沙司弄进去如果您在奶油填充时烘焙,则烘焙。

我能在你的无谷蛋白果酱甜甜圈里加必威西汉姆官网点能多益巧克力吗?

是的肯定!选项1和选项2都可以让你的甜甜圈充满能多益巧克力酱。如果你打算在烹饪前用勺子舀进能多益巧克力酱,一定要确保能多益巧克力酱是冷冻的,这样可以防止它直接烤到甜甜圈里。

你的无谷蛋白果酱甜甜圈我能保存多久?

我已经把我的无谷蛋白果酱甜甜圈放在一个密封的容器里3-5天了,没有任何问题。如果你想保存更长时间,我强烈建议把它们冷冻起来。

但不用说,当它们开始有点干的时候,它们可能已经开始过了最佳状态。

我能把你的无谷蛋白果酱甜甜圈冷冻一下吗?

当然!我已经把它们冷冻了2-3个月了,没问题。我建议你先把它切成薄片,否则需要很长时间才能解冻!

当你想吃一个甜甜圈的时候,两个甜甜圈在室温下解冻大约需要3个小时。

我怎么知道我的烤甜甜圈什么时候烤好了?

它们应该看起来很漂亮,顶部是金色的,顶部的裂缝看起来仍然很漂亮,很轻。

如果你喜欢的话,你也可以在中间戳一根叉子,看看出来的时候是不是干净。

面筋免费果酱甜甜圈配方:常见问题解答

的帮助!我的甜甜圈中间没有多少果酱。(我做错什么了?)

首先,这些可爱的小甜甜圈在烤箱中会膨胀起来,这可能是骗人的。所以你放进面糊里的那块果酱看起来很多,在烘烤之后就会突然变得不那么多了!

当然,这只是意味着多吃一点果酱不会有什么坏处。如果你发现你没有吃饱,不要惊慌。只要在旁边放一点果酱,蘸一下就可以了!

为了确保完美的Jam填充,您可以随时在配方中使用选项2来添加填充物他们烤。

为什么我的甜甜圈用坚韧的外壳干燥?

如果烤出来的甜甜圈感觉又干又硬,外皮也很硬,那可能是烤过头了。

这意味着在烤箱中有太长,或者烤箱温度太热。

我能打印你的无谷蛋白果酱甜甜圈食谱吗?

是的!Just hit the print button located on the recipe below (otherwise you might end up printing this entire post which would probably make your printer go into early retirement)

好了,这是我的无谷蛋白果酱甜甜圈食谱。如果你喜欢它,请给它5颗星,因为它可以帮助别人知道它是一个值得尝试的食谱!请在这篇文章下面的评论中写下你的评论

面筋免费堵塞甜甜圈配方 - 烤(低Fodmap,乳制品免费+素食选项)
产量:12个高的甜甜圈或16个小的甜甜圈

面筋免费堵塞甜甜圈配方 - 烤(低Fodmap,乳制品免费+素食选项)

准备时间: 10分钟
煮熟时间: 18分钟
总时间: 28分钟

无谷蛋白果酱甜甜圈食谱!它们是烘焙的,而且超级容易做——不需要油炸。他们很容易做到不含乳制品或素食。

成分

的甜甜圈

  • 345g无面筋自发粉
  • 1/4 TSP黄原胶
  • 1/2茶匙肉桂粉(可选)
  • 175克砂糖
  • 75克黄油,融化了
  • 50克油
  • 2个鸡蛋
  • 150毫升酪乳(我自己做,在任何牛奶中加入1汤匙柠檬汁)
  • 1茶匙香草精
  • 果酱(最好是光滑的果酱,我通常会选树莓果酱)(你需要很多果酱!)

用于糖衣

  • 100克砂糖
  • 50克黄油,融化了

指示

  1. 把烤箱预热到160C风扇/ 180C。
  2. 在纸杯蛋糕/松饼模上涂上黄油或洒上一点油,然后在每个孔周围涂上。
  3. 接下来让你的酪乳(如果你还没有买自己)。将150毫升牛奶放入水壶中并添加柠檬汁的TBSP。留下约10分钟,应该开始凝固并成为自制酪乳!
  4. 把不含谷蛋白的自发粉、黄原胶和白砂糖(如果用的话还可以加肉桂)放到一个大碗里,轻轻地搅拌。
  5. 在一个小碗里混合融化的黄油(必须冷却),油,白脱牛奶,鸡蛋和香草。搅拌直到总和。
  6. 将湿成分倒入你的一碗干成型并混合在一起。尽量尽可能地混合,直到组合。你的混合物准备好了!


选择1(烘烤前将果酱放入混合物中):

  1. 把果酱放在碗里,用勺子稍微搅拌一下,这样可以确保果酱是光滑的。
  2. 用勺子舀一汤匙左右的混合物到每个松饼孔里(已经涂上了油)。
  3. 舀一茶匙果酱到混合物上。确保它尽可能保持在中央,而不是向边缘。
  4. 用勺子把更多的混合物放在果酱上面,使其完全覆盖和密封。确保你看不见果酱,而且果酱不会往边上掉。
  5. 在烤箱中放置18-20分钟或直到金色和煮熟。煮熟后,可以在罐子里冷却几分钟,然后轻轻地把它们取出来。
  6. 还热的时候,仔细地涂上融化的黄油,然后卷起来或撒上一些细砂糖。
  7. 允许充分冷却然后享受!


选项2 *我更喜欢以这种方式这样做!*(在煮熟后的管道堵塞进入甜甜圈):

  1. 将混合物舀到松饼(已经润滑)。如果您想要更好的甜甜圈形状,大约一半的甜甜圈形状,请将其填充,如果您想要更大的松饼/甜甜圈形状,请将它们填充到顶部。
  2. 放入烤箱烤18 - 20分钟,或者烤至金黄熟透(如果甜甜圈要小一点,16-18分钟最好)。煮熟后,可以在罐子里冷却几分钟,然后轻轻地把它们取出来。
  3. 还热的时候,仔细地涂上融化的黄油,然后卷起来或撒上一些细砂糖。允许冷却。
  4. 确保你的果酱是光滑的,用勺子把它舀进裱花袋里,裱花袋的末端有一个中等大小的喷嘴。
  5. 然后,从甜甜圈的底部、顶部或侧面,小心地将喷嘴插入甜甜圈(如果你使用的是没有喷嘴的挤花袋,先小心地将筷子插进去打一个洞!)挤进去,直到感觉很满。
  6. 享受吧!

笔记

正如我所示在您的情况下,也可以用其他馅料填充这些甜甜圈,例如Nutella或乳蛋糕(两者都是惊人的)。我建议使用选项2来填补两者,尤其是乳蛋糕。

营养信息:

产量:

16

服务大小:

1gydF4y2Ba

每份金额: 热量:244 总脂肪:10克 饱和脂肪:5克 反式脂肪:0 g 不饱和脂肪:5克 胆固醇:40毫克 钠:335毫克 碳水化合物:35克 纤维:1g 糖:18G. 蛋白质:3 g

营养信息是估计的,并不总是准确的。

感谢阅读我的无谷蛋白果酱甜甜圈食谱!如果你做到了,我很想看看结果如何,所以别忘了给你的作品拍照,然后在Instagram上标记我!

关于食谱的任何疑问?请通过跟随我来告诉我Instagram还在我的近照上留言。

如果你想给我发一张你的烘烤方式的照片,你可以申请加入我的Facebook群组并在那里发布.我和其他人都想看到它!

谢谢阅读,

贝基xxx

哦,别忘了把这个别针别在后面!

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