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无麸质加载复活节饼干食谱 - 复活节烤!

无麸质复活节饼干配方-这是复活节烘焙项目的最终版本。这些饼干和我的其他饼干都不一样!

不含麸质装复活节饼干食谱 - 这听起来好吃,但究竟是他们?那么看看下面的图片和阅读,找出...

那么,不仅这些cookie比你平均大了一点,但他们的超级矮胖和非常好的和厚。他们中有些人甚至有一个很好的驼峰!

这个驼峰里面塞满了甜腻的复活节巧克力和柔软的饼干面团。老实说,它们和你吃过的任何饼干都不一样。

(你肯定不会知道他们是女朋友!)

我称它们为“丰盛”,因为我放了200克完全混合的复活节巧克力——所以里面有切碎的迷你蛋、迷你奶油蛋、焦糖蛋和Terry’s巧克力橙蛋。你真的可以把任何你喜欢的东西扔进去!

这个方法有点非常规,因为它涉及冻结,但相信我,不要跳过这一步。阻止它们过度扩散非常重要,否则它们就不会是块状的。

当然,如果要冻结这些饼干......刚刚离开球冻结!然后你可以从配方的步骤9矣。

无麸质装载复活节饼干食谱-复活节烘焙!

好了,这里是你需要什么我无麸质装复活节饼干配方...

无麸质复活节曲奇食谱:配料

  • 115克黄油,(COLD!)
  • 55克砂糖
  • 90克红糖
  • 200克复活节巧克力(任何巧克力,我把迷你蛋、奶油蛋和焦糖蛋切碎)
  • 170克无麸质普通面粉
  • 75克无面筋自发粉
  • 1/4茶匙黄原胶
  • 1个茶匙玉米粉(已知为英国的玉米淀粉外)
  • 盐1/2茶匙
  • 1茶匙泡打粉
  • 鸡蛋1个
  • 1/2茶匙香草精

无麸质装载复活节饼干食谱-复活节烘焙!

无麸质复活节曲奇食谱:方法

将冷黄油切成小块儿或中块儿,用搅拌器或电动搅拌器搅拌(大约30秒),直到黄油开始分解,但仍然保持一定的形状。

加入浅红糖和细砂糖,再次搅拌。再次,这样做简单 - 你不是想奶油一起只是所以它稍微混合(我通常约30做到这一点 - 45秒)。

加入巧克力。就像我说的,我用了很多我切碎的复活节巧克力。不需要所有的都是均匀的大小。搅拌,让巧克力和混合物混合-这应该不会花很长时间。

无麸质装载复活节饼干食谱-复活节烘焙!

在另一个碗里加入无筋面粉,无筋自发粉,玉米粉,黄原胶,盐和发酵粉。结合混合。

在主碗中加入面粉,再搅拌一次(最好不要超过一分钟)。这是相当多的面粉,所以要小心不要到处都是!这时应该是一种沙质的,易碎的混合物。

在一个小碗里,用你的香草精打你的蛋。然后将其添加到混合物中,搅拌,直到它开始走到一起,并形成更多的面团。

无麸质装载复活节饼干食谱-复活节烘焙!

滚你的面团分成粗糙的球(不顺利地把它们同时滚动太多,或者当他们做饭你会失去纹理)。我摇我的是115克和120克之间 - 我建议这个尺寸 - 他们是真正的大和混合物应该刚刚超过6。

把球放在托盘上,然后放进冰箱里冷冻90分钟。这将帮助饼干不扩散太多,并保持粘性在里面。

将烤箱预热到180度/ 200度,放一个大的烤盘到烤箱里加热。

无麸质装载复活节饼干食谱-复活节烘焙!

当面团冷冻不够,从烤箱中取出的热烤盘,把你的球就可以了(确保他们不要太靠近对方,因为他们将展开一点点)。把热的烤盘直接放回烤箱,然后预订大约16分钟。(我通常烤矿14之间 - 16分从起14分钟检查它们。

它们应该是分散的,但不像普通的饼干那么多,而且仍然是厚实的,尤其是中间部分!放在托盘上冷却,然后小心地移到冷却架上。

享受吧!

而这里的食谱的打印版本!请确保你离开一个5星评级,如果你喜欢它,因为它可以让其他人知道这是值得尝试的。谢谢!

无麸质装载复活节饼干食谱-复活节烘焙!
产量:6

无麸质装载复活节饼干食谱-复活节烘焙!

准备时间: 10分钟
库克时间: 16分钟
额外的时间: 1小时30分钟
总时间: 1小时56分钟

不含麸质装复活节饼干食谱 - 这是最终的矮胖,MELTY饼干,你永远不会知道是GF。超级简单在家里烤!

成分

  • 115克黄油,(COLD!)
  • 55克砂糖
  • 90克红糖
  • 200克复活节巧克力(任何巧克力,我把迷你蛋、奶油蛋和焦糖蛋切碎)
  • 170克无麸质普通面粉
  • 75克无面筋自发粉
  • 1/4茶匙黄原胶
  • 1个茶匙玉米粉(已知为英国的玉米淀粉外)
  • 盐1/2茶匙
  • 1茶匙泡打粉
  • 鸡蛋1个
  • 1/2茶匙香草精

说明

  1. 将冷黄油切成小块儿或中块儿,用搅拌器或电动搅拌器搅拌(大约30秒),直到黄油开始分解,但仍然保持一定的形状。
  2. 加入浅红糖和细砂糖,再次搅拌。再一次,简单地做一下——你不是要把它搅拌在一起,只是让它稍微混合一下(我通常这样做大约30 - 45秒)。
  3. 加入巧克力。就像我说的,我用了很多我切碎的复活节巧克力。不需要所有的都是均匀的大小。混合使巧克力组合成混合物 - 这同样不宜长时间。
  4. 在另一个碗里加入无筋面粉,无筋自发粉,玉米粉,黄原胶,盐和发酵粉。结合混合。
  5. 在主碗中加入面粉,再搅拌一次(最好不要超过一分钟)。这是相当多的面粉,所以要小心不要到处都是!这时应该是一种沙质的,易碎的混合物。
  6. 在一个小碗里,用你的香草精打你的蛋。然后将其添加到混合物中,搅拌,直到它开始走到一起,并形成更多的面团。
  7. 滚你的面团分成粗糙的球(不顺利地把它们同时滚动太多,或者当他们做饭你会失去纹理)。我摇我的是115克和120克之间 - 我建议这个尺寸 - 他们是真正的大和混合物应该刚刚超过6。
  8. 把球放在托盘上,然后放进冰箱里冷冻90分钟。这将帮助饼干不扩散太多,并保持粘性在里面。
  9. 将烤箱预热到180度/ 200度,放一个大的烤盘到烤箱里加热。
  10. 当面团冷却到一定程度时,把烤盘从烤箱移开,把面团球放在上面(确保面团不要靠得太近,否则会分散开来)。把热的烤盘直接放回烤箱,然后预订大约16分钟。(我通常烤14 - 16分钟,然后在14分钟后查看。
  11. 它们应该是分散的,但不像普通的饼干那么多,而且仍然是厚实的,尤其是中间部分!放在托盘上冷却,然后小心地移到冷却架上。
  12. 享受吧!

笔记

如果你没有生粉只加无麸质面粉5克多余的。

如果没有黄原胶,就可以使这些cookie没有。

这些饼干的制作时间是在饼干面团被称重到115 - 120克之间。如果你要做更小的饼干,时间可能需要调整一点。

我只曾经在一台搅拌机,这绝对是最容易做这一点,但它仍然应该用电动搅拌器工作。我想用手这可能是相当多的辛勤工作!

感谢阅读“如何制作我的无麸质复活节曲奇食谱”!如果你成功了,我很想看看结果如何,所以别忘了拍下你的作品,在Instagram上给我贴标签!

关于食谱有什么问题吗?请务必让我知道跟随我Instagram给我留言!

谢谢阅读,

贝基xxx

哦,别忘了这脚供以后!

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