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面筋免费大蒜面包披萨食谱(低FODMAP,素食+乳制品免费选项)

无麸蒜面包披萨食谱——薄而脆,有一种精致的蒜味,你会想要每顿饭都吃。另外,它刚好是低FODMAP,素食和奶制品免费!

面筋免费大蒜面包披萨配方!那不是我以为我曾经在这里写过博客......因为我不能容忍大蒜!然而,我发现了一种方法可以让它发生,没有人会知道它是无麸质或低fodmap ...

面筋免费大蒜面包披萨食谱(低FODMAP,素食+乳制品免费选项)

不久前,我发布了我的3个成分无谷蛋白披萨你们绝对喜欢它!谁知道你可以制作一个疯狂的披萨基,含有零麸质或乳制品,味道如此,味道如此善良?

但是我没有告诉你在那篇文章中的人是我一直在使用完全相同的方法来使我的麸质免费大蒜面包披萨食谱

所以在实际情况下,这个食谱基本上是这样,但有一点额外的额外展示如何制作大蒜黄油顶部。所以,如果你之前已经制作了披萨基的基地,这将是一个愚蠢的。

如果你想知道我如何制作我可以吃的大蒜面包,尽管要吃大蒜,那么请继续阅读,找出我的低FODMAP大蒜面包攻击......

面筋免费大蒜面包披萨食谱(低FODMAP,素食+乳制品免费选项)

秘密是大蒜注入的橄榄油!你可以轻松购买它特易购和Asda和我想FODY也做了一些,但在亚马逊上太贵了.它为您提供所有大蒜味,没有大蒜中的任何高fodmap nasties。

如果您是低fodmap,请确保在瓶子底部漂浮的大蒜没有实际的大蒜。那种你不应该买的那种大蒜料理!它应该完全清楚,看起来像规则油。

一旦你有一个瓶子,你就准备好拿着我的大蒜面包披萨食谱!就像我的麸质披萨食谱一样,每一块都是一种可爱,薄而脆的基地 - 超级灵活,味道像新鲜面包。

老实说,你只需要一个尝试!当然,如果你可以吃大蒜(幸运的你),我抛出了一个选择,在那里你也可以使用碎大蒜来获得超级大蒜的味道。

这是一些常见问题的答案,以及此食谱的一些提示和产品建议。希望这将帮助您使这个配方完美,第一次!

这道菜可以不含谷蛋白吗?适用于腹腔吗?

它是无麸质的免费,虽然没有人只是通过品尝它 - 相信我!

记住,尽量减少交叉污染是非常重要的,如果你是腹腔或这是为某人。这是腹股带英国的一些提示在最大限度地减少交叉污染的风险。

此外,确保所用的所有成分没有任何含有含有含有含有含有麸质成分。然后使他们也没有“可能包含”警告麸质,小麦,黑麦,大麦,燕麦(不是GF),拼写和Khorasan小麦(AKA Kamut)。

这里有更多的信息腹腔英国鉴别安全的无谷蛋白产品。

你的面筋免费大蒜面包披萨食谱乳制品免费吗?

是的,这个食谱是乳制品免费!只需使用乳制品免费酸奶 - 我用过Koko Dairy免费贱人酸奶来制作这个食谱。

我可以制作这个食谱素食吗?

如果你使用乳制品酸奶,它是素食主义者!

你的无谷蛋白大蒜面包披萨配方的FODMAP低吗?

是的!你可以通过使用不含乳糖的纯酸奶轻松地做出这种低FODMAP——这样,它适用于FODMAP饮食的消除阶段和所有其他阶段。

Garlic-Infused油没有任何实际大蒜的油,当然是100%低fodmap。

这个食谱坚果是免费的吗?

YEP,这是一个无螺母的配方,只要成分才能进行,但请确保检查您使用的所有产品的成分标签,这是安全的。

即使产品不含螺母,它们也可能有一个“可能包含坚果”警告,因为在处理螺母的工厂生产。

你再仔细也不过分,所以一定要先看每样东西上的标签。

我需要任何特殊的设备来制作你的麸质大蒜面包披萨食谱吗?

不是特别的,但有像这样的金属蛋糕司机可以让你的生活更容易。它会使你的翻盖面团转移到煎锅中的绝对散步!

有一个像我一样的擀面杖使这个配方成为一种小径,因为你可以调整你想要的厚度。没有更多的猜测!

面筋免费大蒜面包披萨食谱(低FODMAP,素食+乳制品免费选项)

我住的地方买不到无谷蛋白自发粉,我能用无谷蛋白普通面粉吗?

如果你用无谷蛋白的普通面粉,那么发酵粉和黄原胶就从可选变成了必选。无谷蛋白自发粉中自然含有一点黄原胶和泡打粉但无谷蛋白普通面粉没有,所以确保你自己添加。

我可以在没有黄原胶的情况下制作这个食谱吗?

正如我所说,在自我养育面粉上有一点黄原胶,这将有助于用普通面粉取代麸质。所以从某种意义上说,是的,你可以跳过加入更多的黄原胶,虽然我总是让它的是安全的。它真的有助于质地!

但如果你想用麸质免费的普通面粉和没有黄原胶,那么你自己就是 - 我不会推荐它!

我可以使用荞麦面粉或椰子粉等其他含有麸质面粉的食谱吗?

“无谷蛋白自发粉”和“单一”无谷蛋白面粉有很大区别。当我在食谱中说“无谷蛋白自发粉”时,我指的是无谷蛋白面粉的混合,而不是单一的一种面粉。

大多数你在超市买到的无谷蛋白面粉通常包含米粉,土豆粉,玉米粉,木薯粉和荞麦粉的混合物。这是很多不同的面粉!

因此,只需一种特定类型的面粉即可更换它......这根本不会削减它。绝对是面粉的麸质面粉混合

我需要称重秤来烘烤你的麸质大蒜面包披萨配方吗?

简而言之......是的,是的,是的!如果没有他们,我不会建议尝试任何朋友。csgo必威在任何烘焙配方中可以做的最糟糕的事情之一是错误地或故意改变数量。

很多工作进入了微调比率和数量,所以除非你真的知道你的东西,否则我不会弄乱他们。我推荐使用数字烹饪尺度喜欢这些,所以你知道你正在得到准确的测量。

我应该用什么酸奶用于这个食谱?

它完全取决于你 - 我喜欢保持这种素食和乳制品,所以我用过Koko Dairy免费贱人酸奶.它也没有高的FODMAP成分。

但如果你不介意它不是乳制品或素食主义者,请随时使用纯粹的自然酸奶或希腊酸奶。

乳糖免费平原酸奶是低FODMAP饮食的消除阶段的最佳选择。

我可以保留麸质的烤大蒜面包披萨多久?

除非在烘烤后几个小时,否则他们最好吃新鲜的清洁。但是,您可以将它们放入冰箱中的密闭容器,在顶部达到3-5天。

然后当您想再次享受一个时,只需在200C的烤箱中重新加热5分钟。当他们回来时,它稍微清脆的外观,他们准备好了!

我可以冻结你的麸质栅栏面包披萨吗?

是的!这是我们经常做的——我经常把这个食谱的量翻倍,做四个披萨。然后我们通常吃两个作为晚餐,下次冷冻两个。

您可以在密封容器中保留在冰箱中,可随身携带或没有浇头。

当你想吃它们时,你可以通过将它们放入200℃的烘烤托盘上的烤箱10-12分钟,直接从冷冻中烹饪。再次,当他们回来的时候清脆的外观,他们准备好了!

面筋免费大蒜面包披萨食谱(低FODMAP,素食+乳制品免费选项)

我可以冻结你的麸质大蒜面包披萨面团吗?

是的你可以!说实话,这可能比冻结成品更好,因为当新鲜烤时,它们总是会更好地出现。

只需将面团涂到密封容器中,冻结长达2-3个月。我喜欢在2个独立的容器中冻结我的面团就绪,所以我可以选择在一段时间内尽可能多地解冻或小面团。

只需在冰箱中弹出并允许在一夜之间解冻,或在室温下留下5小时。如果你在没有分手的情况下冻结一个巨大的面团球,那么它当然需要更长的时间来解密。

我可以在微波炉中重新加热吗?

你可以,但我不会推荐它。他们会失去清脆的外观!当然,他们仍然可以是可爱和柔软的灵活性,但我一直建议在烤箱中重新加热这些。

我可以在烤箱里重新加热你的麸质大蒜面包披萨吗?

是的!这是最好的方法,无论你的麸质免费大蒜面包披萨都是冷冻还是冷冻。只需将它们放在烤盘上,并在200℃下将它们弹入烤箱中,从冷冻或200℃距离冷冻10-12分钟。

故障排除

我的生面团又湿又粘,没法擀。我该怎么办?

首先,它应该是一点粘稠,作为碗中形成的面团。只要你能够将它带到一个球中,当你开始在面粉表面上滚动时,额外的面粉应该确保它不会粘在表面,手或擀面杖上。

这里只有两种主要成分(酸奶和GF粉),所以正确测量它们真的很重要。它将阻止你在第一个地方加入太多酸奶,并使面团太湿了!

当然,如果你不小心加了太多酸奶,你也可以再加一点面粉,直到达到合适的稠度。

我的面团太干燥,破裂了,易碎。

如果面团似乎在碗里脆弱,请先将其从碗中拿出并在加入任何额外的湿成分之前先揉搓它。

这将确保它真正合并,并且在面团中心没有正确混合任何酸奶。如果您准确地测量了所有成分,您应该避免面团太干或裂缝和崩溃。

如何阻止我的面团粘在表面/擀面杖上?

确保在粉碎的表面上滚动面团,并面粉手和擀面杖。它会产生所有的差异!

当我试图将它转移到煎锅时,我的滚动面团打破了。

因为我们要把面团擀得又薄又好,显然要小心地把它整块放到煎锅里。

用手可能非常受到击中和错过。这就是为什么我建议使用类似的东西像这样的金属蛋糕提升器把面团压到下面在把它放进煎锅的时候支撑它。

制作这个食谱不是强制性的,但它肯定会让你的生活变得更容易!

当我干燥我的麸质大蒜面包披萨时,有一点燃烧的气味。

正如我们刚刚在面粉表面上的披萨底座,当我们将滚动的面团转移到煎锅时,就可以轻松地将尘土飞扬的面粉转移。

这种尘土飞扬的面粉在热干燥的煎锅中烹饪很快,然后开始燃烧。最好是每人清理你的煎锅,然后(特别是如果你一次制作两个以上的比萨饼基地),如果你开始注意到棕色尘土飞扬的面粉。

我能打印出你的无谷蛋白蒜味面包披萨食谱吗?

当然!Just hit the print button located on the recipe below (otherwise you might end up printing this entire post which would probably make your printer go into early retirement)

面筋免费大蒜面包披萨食谱(低FODMAP,素食+乳制品免费选项)
屈服:2比萨饼

面筋免费大蒜面包披萨食谱(低FODMAP,素食+乳制品免费选项)

准备时间: 30分钟
烹饪时间: 15分钟
总时间: 45分钟

面筋免费大蒜面包披萨配方!它很薄,脆,你永远不会知道它是GF。它也是低fodmap和素食/乳制品。

原料

对于面包

  • 260克酸奶(我用的是普通椰子酸奶,任何普通酸奶都可以)
  • 250g面筋免费自我提高面粉
  • 1/4 TSP黄原胶(可选)
  • 1/2 TSP面筋免费发酵粉(可选)
  • 盐1/2茶匙

大蒜顶部选项1:低FODMAP选项

  • 3汤匙大蒜灌输油
  • 60克黄油(乳制品,如有必要),房间温度
  • 2汤匙新鲜欧芹,切碎
  • 盐和胡椒

大蒜顶部选项2:如果你可以吃大蒜

  • 2茶匙剁碎的大蒜酱(我在香料旁边的罐子里买了这个)
  • 120克黄油(如果需要,乳制品免费),房间温度
  • 2汤匙新鲜欧芹,切碎
  • 盐和胡椒

指示

  1. 将烤箱预热至200℃/ 220c。
  2. 如果您不能容忍大蒜和选项2,请将您的大蒜顶部混合在碗中 - 选项1如果您可以忍受大蒜,请选择。将其混合在一起,所以它很好地结合并稍后放到一边。
  3. 将所有面包成分添加到碗中并混合在一起。我最初只是用刮刀这样做,然后它开始走在一起,我用手确保它全部被推入一个大球。
  4. 简要揉面团,所以它是光滑的,结合(如果有点粘,你可能需要一点面粉,它不应该是)
  5. 将面团切成4-5件。(要诚实地,你可以将它切割成你想要面包的任何尺寸!)
  6. 在轻微撒粉的表面上,使用擀面杖来推出你的面团。我滚动我的厚度超过0.5厘米,但稍厚或稀释剂也会很好。你可以用你喜欢的任何形状做到这一点,我选择以圆形的形状做我的。
  7. 加热一个煎锅 - 不需要油。
  8. 小心地抬起滚动的面团,将它放在加热的煎锅中(我喜欢用我的蛋糕升降机抬起面团)。允许在一边烹饪几分钟,你应该开始看到一些喘气。
  9. 一旦发生了一些金色的褐变,在另一侧稍短的时间翻转面包并稍微少得多的时间。
  10. 对其他面团重复步骤6-9。如果你的煎锅里有面粉可能在高温下烧焦了,确保你把每片面包之间的锅擦干净。
  11. Spread some of your garlic butter mixture onto your breads, as much as you want - You could also add some cheese if you want cheesy garlic bread.
  12. 在烤箱中放置约5分钟,直至加热通过。如果你匆匆忙忙,你就可以把大蒜酱涂在面包上,而不是把它们放在烤箱里,但我认为它真的有助于风味和脆弱!
  13. 切片,享受!

营养信息:

屈服:

7.

服务大小:

1克ydF4y2Ba

每份的量: 热量:365. 总脂肪:24 g 饱和脂肪:14G. 反式脂肪:1克 不饱和脂肪:9G. 胆固醇:59毫克 钠:909毫克 碳水化合物:31G. 纤维:1克 糖:3G 蛋白质:6克

营养信息估计并不总是准确。

感谢阅读我的无谷蛋白大蒜面包披萨基础食谱!如果你做到了,我很想看看结果如何,所以别忘了给你的作品拍照,然后在Instagram上标记我!

关于食谱的任何疑问?请通过跟随我来告诉我Instagram.让我发表评论最近的照片!

感谢你的阅读,

becky xxx.

哦,别忘了以后解雇!

注释

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