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不含麸质的迷你鸡蛋芝士蛋糕食谱(无需烘焙)-最好的!

不含麸质的迷你鸡蛋芝士蛋糕食谱,有人知道吗?它完全不需要烘烤,所以制作起来很容易,而且是复活节甜点中最令人惊叹的一款。是的,迷你鸡蛋在英国是不含谷蛋白的!

不含麸质的迷你鸡蛋芝士蛋糕食谱-不需要烤箱或烘焙。这是我几年来最受欢迎的复活节食谱之一,所以我认为是时候尝试一下了!csgo必威

我不敢相信现在还是一月,超市里已经塞满了迷你彩蛋、奶油彩蛋和全尺寸复活节彩蛋。

我是说,我喜欢做好准备,但提前四个月对我来说有点太早了

但所有这些复活节产品的好处是,它给了你大量的时间来实践我的无谷蛋白迷你鸡蛋芝士蛋糕食谱!

阅读这篇文章的人有个好消息——迷你鸡蛋在英国是不含谷蛋白的!这是它们的链接-没有含谷蛋白的成分,也没有可能含有警告。

寻找更多的无谷蛋白复活节烘焙食谱?csgo必威看看这篇文章:你需要尽快尝试的10个无麸质复活节食谱。csgo必威

我的迷你无谷蛋白鸡蛋芝士蛋糕是关于什么的?

这是一种超级奶油香草芝士蛋糕馅,每一口都塞满了碎碎的迷你鸡蛋。它由一层超厚的黄油饼干基底支撑,上面再撒上更多的碎迷你鸡蛋。

老实说,第一次晚吃是纯粹的天堂和甜点,我们无谷蛋白的人从来没有享受过!最好的是什么呢?这是一种不需要烘烤的芝士蛋糕,所以在家做非常简单——不需要烤箱或烘焙。

所有你需要的东西都有一点耐心,而在冰箱里露出寒冷。相信我,这是最难的部分!

好的,所以这是你所需要的所有东西的购物清单,所以我的麸质迷你蛋芝士蛋糕配方。如果您也在寻找该方法,请继续滚动帖子,直到您看到配方卡

我的迷你无谷蛋白鸡蛋芝士蛋糕食谱。

  • 320克无麸质消化饼干
  • 150克硬人造黄油,我用Stork或黄油
  • 560克奶油芝士,我用全脂费城芝士
  • 100克糖霜
  • 1茶匙香草精
  • 300毫升浓奶油
  • 300克迷你鸡蛋,捣碎放入芝士蛋糕中
  • 100克迷你鸡蛋,放在上面(任何量都可以)

哦,这里有一些小技巧和经常被问到的问题,确保你每次都能做出完美的无麸质迷你鸡蛋芝士蛋糕:

我可以让这个食谱无麸质吗?它适合白肋糖吗?

它是无麸质的,虽然没有人会知道仅仅通过品尝它-相信我!

是的,如果你使用无谷蛋白饼干作为基础,检查你所有的产品是否“可能含有”警告/含谷蛋白成分,并正确地安全准备你的烹饪区域/设备-它适合腹腔。

记住,尽量减少交叉污染是非常重要的,如果你是腹腔或这是为某人。这是腹股带英国的一些提示,最大限度地减少交叉污染的风险

  • 擦拭所有烹饪表面
  • 用肥皂和水彻底清洗锅碗瓢盆
  • 标准的洗碗液可以使用,或者用洗碗机洗碗可以去除面筋
  • 您无需使用单独的布或海绵来清洁用具和炊具
  • 用不同的砧板将无面筋食品和面筋食品分开
  • 使用单独的烤面包机或烤面包袋来烤任何面包
  • 如果您煎炸了麸质食物,请使用清洁油或单独的油炸锅
  • 使用单独的器皿和盘子来做调味品、果酱和涂抹。如果餐具溅到含有谷蛋白的食物上,千万不要“两次沾”餐具!

确保所有的食材都不含谷蛋白。然后说明他们也没有“可能含有”麸质、小麦、黑麦、大麦、燕麦(不是gf)、斯佩尔特小麦和呼罗珊小麦(aka Kamut)的警告。

这里有一些信息腹腔英国鉴别安全的无谷蛋白产品。

我能给你做不含谷蛋白的迷你鸡蛋芝士蛋糕吗?

我的大多数食谱都很容易csgo必威做到不含乳制品,只需要做一些简单的替换,但不幸的是,奶酪蛋糕就没那么简单了。

芝士蛋糕的馅料完全由奶制品、双层奶油和马斯卡邦奶酪组成。虽然也有不含奶的版本,但它们不像发泡奶那样凝固。另外,迷你鸡蛋也不是不含乳制品的,因为替代品很少。

我一直在厨房里做一些不含乳制品的芝士蛋糕替代品,但我只是希望它们在我分享它们之前是完美的,所以请继续关注!

我能把你的无谷蛋白迷你鸡蛋芝士蛋糕做成素食吗?

虽然这个食谱里没有鸡蛋,但同样的原因也说明了为什么不能做素食。

就像我说的,如果我在不久的将来做一个免费的奶酪蛋糕,你可以打赌它也会是素食的,所以请关注我的Instagram,看我最后发布它的时候。

你的迷你鸡蛋芝士蛋糕配方中是否不含谷蛋白和坚果?

是的,这是一个无螺母配方,只要成分才能去,但确保你检查要烘烤此蛋糕的所有产品的成分标签只是为了安全。

即使这些产品不含坚果,它们也可能有“可能含有坚果”的警告,因为它们是在处理坚果的工厂生产的。

你再仔细也不过分,所以一定要先看每样东西上的标签。

你的不含谷蛋白的迷你鸡蛋芝士蛋糕配方是否低FODMAP?

遗憾的是,由于乳制品含量高,该食谱不适合低FODMAP饮食的淘汰阶段。

然而,如果你在重新引入阶段成功地重新引入了乳制品,那么在以后的饮食中这可能仍然是一个合适的选择。

我可以用食品加工机或立式搅拌机给你做无谷蛋白的迷你鸡蛋芝士蛋糕吗?

当然可以!我实际上在这个食谱中使用了两者只是为了加速事情。我用我的食物处理器闪烁饼干基地(不要过度做,你希望它们是漂亮的,粗壮的厚实!)和我的站立混合器混合芝士蛋糕馅。

如果你只有一个食品加工机,你可以愉快地用它来混合两者。然而,如果你只有一个固定的搅拌器,你就必须用擀面杖把饼干放在塑料袋里捣碎。

只记得在制作芝士蛋糕填充时保持擦拭搅拌碗的一侧 - 这适用于食品加工机和常设搅拌机。哦,记住不要过度混合芝士蛋糕馅,否则可以分裂!

我可以让你的麸质迷你蛋芝士蛋糕没有任何电动搅拌机/设备吗?

当然,您可以在没有任何家用电的任何帮助下烘焙这一点 - 只是一个好的OL'塑造的木勺子或刮刀会这样做。

但是你需要花很多力气才能把饼干捣碎,把馅料混在一起。只要确保你给它大量的雨靴,否则你的混合物将不会一致!

所以是的,如果你用手工制作麸质迷你蛋芝士蛋糕,请确保你真正混合一切,在将下一个成分添加到碗中之前,真的很好。

请记住,混合的乳酪蛋糕填充不会设置!如果你用手这样做,你比混合的可能性更容易。

我需要什么特殊设备来制作你的无谷蛋白迷你鸡蛋芝士蛋糕食谱吗?

你不需要什么特别的除了一个深的,松散的底部锡-这是我用的.重要的是要使用深层,因为这是一个高大的芝士蛋糕!

它的直径是20厘米(8英寸),所以记住,如果你的烤盘比我的宽,你的奶酪蛋糕就会看起来更平!一个弹性模也很好这是我有时用的一个.我一直不使用它,因为它是不可能立即从基地上脱离基地的不可能。

理想情况下,我不想为芝士蛋糕服务并在SpringForm基础上切片,因为它会变得刮伤。所以我更喜欢使用松散的底锡。

但绝对不会在没有松动的底部/弹簧机构的正常蛋糕锡中制作它。你将无法让乳酪蛋糕出来或削减它!

我可以在没有黄原胶的情况下做这道菜吗?

我的芝士蛋糕食谱里没有黄原胶,包括这个。csgo必威

你会在我的很多食谱中看到黄原胶因为它是一种csgo必威基本的无谷蛋白蛋糕和饼干的配料,它有助于取代面筋使口感粘在一起。

否则,您最终可能会非常脆的烘烤。幸运的是,这不适用于这里!

我应该用什么奶油芝士来填充?

我经常使用费城奶油奶酪我的芝士蛋糕,马斯卡邦芝士的作用也一样。在任何超市的奶酪货架上都能轻易找到。

这两种都不错,但如果可以的话,我倾向于用马斯卡彭奶酪做芝士蛋糕,因为它会让我的芝士蛋糕比用费城奶酪的时候更硬一些。这完全取决于个人喜好!

我可以使用麸质迷你蛋芝士蛋糕吗?奶油干酪或减少脂肪马斯卡吗?

当然,不!使用低脂奶酪或低脂马斯卡普尼奶酪是确保你的奶酪蛋糕立刻变成灾难的快速方法。

因为它的脂肪含量更低,你的芝士蛋糕永远都不可能放进冰箱。恐怕,要么减脂,要么什么都不做!

我应该用什么无谷蛋白饼干做底呢?

任何无麸质饼干,只要中间没有奶油或馅料就可以了。

我总是用gf消化饼干就像这样。

我需要称量秤来做你的不含谷蛋白的迷你鸡蛋芝士蛋糕吗?

简而言之,是的,是的,是的!我不建议不加它们就尝试我的食谱。csgo必威在任何食谱中,最糟糕的事情之一就是不小心或故意改变份量。

(当然,除非你知道自己在做什么)

为什么?你这是在拿食谱赌博祈祷结果会好点,你不觉得吗?我通常已经帮你完成了这些困难的工作,所以你不用再做测量的猜测了!必威体育怎么联系客服电话

很多工作都是为了微调比例和数量,所以除非你真正了解你的东西,否则我不会乱用它们。我推荐使用数字烹饪尺度喜欢这些,所以你知道你可以准确地测量并尽可能准确地复制我的食谱。

我能为你做不含谷蛋白的迷你蛋芝士蛋糕吗?

我能理解我们需要减少食物中的糖分,但这个食谱是我不会推荐的!

芝士蛋糕里的糖有助于平衡马斯卡邦奶酪浓郁的奶酪味道。这让它尝起来更像甜点而不是真正的奶酪蛋糕如果你明白我的意思

所以是的,用你自己的风险取出糖!

在这个食谱中,除了糖粉之外,我还可以使用其他的糖吗?

我选择在这个食谱中使用糖霜因为它很轻,粉状,和芝士蛋糕馅儿几乎完全融合。其他糖的作用就不一样了。

如果使用其他的砂糖(如细砂糖、红糖、椰子糖等),你的芝士蛋糕馅会变得像砂砾一样质地,这可不是什么好东西!

那是因为这是不烤的食谱。这意味着没有热量来分解和溶解糖,所以馅里的糖就会变成粒状。

所以,糖粉是唯一的方法!

迷你鸡蛋不含谷蛋白吗?我以为他们不是?

是的,在英国 - 他们是无麸质!但当然,绝对不接受我的话 - 它总是最好检查自己。点击这里查看迷你鸡蛋的链接,并查看其成分

截至撰写本文时(2020年1月),它们没有含谷蛋白的成分,也没有关于谷蛋白等“可能含有”的警告。万岁!

我相信澳大利亚,迷你鸡蛋不是不利昂荒谬,因此很多人经常认为他们也不是在英国。

我能把你的无谷蛋白蛋芝士蛋糕保存多久?

显然,要一直把它放在冰箱里(毕竟它是奶酪!),可以保存4-5天——把它放在一个密封的容器里,或者盖上保鲜膜。

在该点之后留意任何模具的迹象 - 毕竟是奶酪!

我能把我的无谷蛋白迷你蛋芝士蛋糕冷冻一下吗?

是的!您可以在没有问题的情况下冻结最多2-3个月 - 只需确保将其放入密封塑料容器中。首先切片这可能是一个好主意,这样你就可以一次解冻一块切片。

如果要修改整个芝士蛋糕,请在室温下留下约12小时。一块切片可能只需要大约5个小时的时间来解冻,所以提前得到它!

我可以在烤箱里烘烤我的麸质迷你蛋芝士蛋糕吗?

不,请不要!这是一个无烘烤的芝士蛋糕,这意味着它是在冰箱里冷却而且这就是它。

我可以保证,如果你在烤箱里试着烘烤这一点,你将刚刚最终乱七八糟地清理

烤制的芝士蛋糕通常会在填充中有鸡蛋,这将有助于它在加热时设置 - 这不是那些食谱之一!csgo必威

故障排除

我的芝士蛋糕填充混合物分裂 - 发生了什么?

这意味着你可能过度混合了它,你必须小心不要这样做!这肯定会导致整个混合物分裂。

你可以避免这种情况的发生,通过不使用最高设置在你的混合器,而使此。另外,不要把馅料留在搅拌机里,除非它需要。

一旦它开始看起来很好地结合和厚,没有块状或任何东西,它完成了!

我的芝士蛋糕馅变得很薄。发生了什么?

这就是当你把芝士蛋糕馅混过头的时候会发生的事情。一旦芝士蛋糕的馅料变得粘稠、混合/一致,尽量避免搅拌。

如果这一切都出错,仍然尝试让它有机会在冰箱里设置在冰箱里 - 它可能会设置,你永远不会知道!如果它没有,只是在冰箱中弹出它并使它稍微冻结!

当我从锡中删除它时,我的芝士蛋糕填充到处都是溢出的。我做错了什么?

这可能是因为你的芝士蛋糕成型的时间不够长。

一个芝士蛋糕确实需要12个小时才能凝固——毕竟,在这个食谱中我们根本没有烘烤任何东西!所以你要给它很多时间让它在冰箱里冷却并凝固。耐心是很重要的。

如果你给了你的芝士蛋糕足够的时间来凝固,并且发生了这种情况,那么这将归结为另外两个原因。首先,你可能过度混合了你的混合物,它要么分裂,要么变得很薄。

其次,你可能没有充分混合。芝士蛋糕的填充物不应该是一种“倾倒”的稠度,它应该搅拌到一个你可以用勺子舀到你的松底烤盘里的厚度。这就是如何判断何时停止混合!

我的芝士蛋糕馅是有点笨拙而不是顺利。发生了什么?

听起来你没有混合你的芝士蛋糕填补得很好。在成分中逐渐加入(并非全部!)可以帮助防止这种大规模的。

我的芝士蛋糕不像你的那么高 - 怎么来?

这意味着你可能用的蛋糕模比我的大。我是20cm / 8英寸)。

我的意思是,如果你有一个10英寸宽 - 但你的芝士蛋糕会很容易出现,不要赶说买一个新人。

我能打印你的无谷蛋白迷你鸡蛋芝士蛋糕食谱吗?

当然!Just hit the print button located on the recipe below (otherwise you might end up printing this entire post which would probably make your printer go into early retirement)

面筋免费迷你蛋芝士蛋糕食谱
产量:12

面筋免费迷你蛋芝士蛋糕食谱

准备时间: 20分钟
总时间: 20分钟

我的麸质免费迷你蛋芝士蛋糕食谱是这个复活节的完美展示者!这个无烘烤的芝士蛋糕很容易鞭打和在家里制作。

成分

  • 320克无麸质消化饼干
  • 150克硬人造黄油,我用Stork或黄油
  • 560克奶油芝士,我用全脂费城芝士
  • 100克糖霜
  • 1茶匙香草精
  • 300毫升浓奶油
  • 300克迷你鸡蛋,捣碎放入芝士蛋糕中
  • 100克迷你鸡蛋,放在上面(任何量都可以)

指示

  1. 碾碎你的无谷蛋白消化物。我把我的放在一个三明治袋里,用擀面杖打它们。你可以把它们做得很小,也可以有一些大块的。
  2. 融化你的人造黄油或黄油-我在微波炉里做这个。
  3. 将熔化的人造黄油/黄油倒入压碎的饼干中并混合在一起。
  4. 把饼干的混合物压到你要做芝士蛋糕的罐子里。把它牢牢地按下去。
  5. 在你做芝士蛋糕的时候,把它放在冰箱冷藏。(我把我的放在冰箱里至少30分钟)
  6. 要做芝士蛋糕馅,把奶油芝士、糖霜和香草精混合在一起。我用我的KitchenAid在低/中调10-20秒。你也可以有一个电动手搅拌器。
  7. 加入浓奶油,继续搅拌,直到它变硬。(我把KitchenAid调到中档,煮了不到2分钟——尽量不要搅拌过度……不要让它分裂!)
  8. 把你压碎的迷你鸡蛋折叠起来。
  9. 将混合物涂抹在饼干底座顶部,放入冰箱中,设定至少5小时。我喜欢在前一天制作我的,并让它完全过夜。
  10. 当你准备好上桌的时候,把芝士蛋糕从烤盘上拿下来,在上面放上额外的迷你鸡蛋——我把一些鸡蛋压碎,剩下的全部留下。我也很喜欢在你把迷你鸡蛋压碎的时候撒上一些粉——看起来很不错!
  11. 如果还有剩下的要冷藏。
  12. 享受! !

营养信息:

产量:

12

服务大小:

1

每份金额: 热量:684 总脂肪:53G. 饱和脂肪:28 g 反式脂肪:2G 不饱和脂肪:21克 胆固醇:87毫克 钠:284毫克 碳水化合物:52G. 纤维:2G 糖:41G. 蛋白质:7 g

营养信息并不总是准确的。

非常感谢检查我的麸质迷你蛋芝士蛋糕配方!如果你做到了,我很乐意看到它是如何结果的。所以绝对确保你在下面使用我的社交媒体链接给我发一张照片......

关于食谱有什么问题吗?请在下方或下方留言让我知道脸谱网/推特/Instagram !

谢谢阅读,

贝基xxx

哦,别忘了把这个别针别在后面!

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