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必威西汉姆官网无麸质覆盆子和柠檬面包蛋糕配方(低FODMAP,乳制品/素食选项)

必威西汉姆官网无麸质覆盆子和柠檬面包蛋糕食谱 - 它的超级易烘烤,你永远不会知道它是gf!

必威西汉姆官网无谷蛋白覆盆子和柠檬面包蛋糕的食谱,有人知道吗?每一口都是辛辣、甜蜜、无比湿润,充满了新鲜的覆盆子。它也很容易适应成为无乳制品,素食或低FODMAP。

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如果我不得不说我所有时间最喜欢的蛋糕,那么它可能是覆盆子和柠檬面包蛋糕。我绝对崇拜夏令的柠檬味。

如果我们正在谈论甜点,我最喜欢的是一个暖片覆盆子贝克韦尔泰特。这是我在学校的食物技术中第一次真正成功的烘焙之一,从那以后,我一直是一个粉丝(和吃它)。

我的思想过程背后创造了这种麸质覆盆子和柠檬面包蛋糕基本上只是结合了我对两个烘焙的热爱,看看它是如何结果的!我总是在我尝试一个新的食谱时发现它是一个小神经架,但我有新鲜的覆盆子来用来,所以我无法拖延。

为什么要烘烤我的无麸质覆必威西汉姆官网盆子和柠檬面包蛋糕呢?

  • 你永远不会知道它是无麸质 - 它根本没有干燥或易必威西汉姆官网碎。
  • 这是在烘焙中使用新鲜覆盆子的好方法 - 你会在每一片中得到它们。
  • 酸奶可以让蛋糕保持湿润,还有柔软可爱的面包屑。
  • 它非常容易烘烤 - 只要将蛋糕混合在一个碗里,烤它并在冰上淋上淋上。
  • 柠檬和覆盆子可能只是有史以来最被估价的组合之一。

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因为我不确定我的麸质覆盆子和柠檬面包蛋糕将如何结果,除了标记之外,我没有任何计划,我只是在家里吞噬它。

然而,由于烘烤继续(特别是在结冰的点)上,我决定它只是看起来太美味并邀请让它成为自己。向结冰添加一些新鲜的覆盆子真的很提升这个蛋糕,成为我最有吸引力的烘焙之一。

我永远不能为蛋糕完全骄傲,直到它得到了教导我如何烘烤的人批准的批准密封......我的妈妈!所以当然我的麸质覆盆子和柠檬酸奶饼饼仔细地乘坐了车里迎接父母。不用说,它没有持续很长时间!

必威西汉姆官网无谷蛋白覆盆子柠檬面包蛋糕食谱:配料

的蛋糕

  • 270g面筋免费普通面粉
  • 2茶匙无麸质必威西汉姆官网发酵粉
  • 125克软化黄油(或不含乳制品的替代品)
  • 225g粉糖
  • 2个柠檬,被带来了
  • 1/2茶匙柠檬汁
  • 2个鸡蛋,被殴打
  • 115克酸奶(你可以用原味或果味酸奶,不含乳制品的酸奶也很好)
  • 200g覆盆子

为糖化

  • 200克糖粉
  • 柠檬汁
  • 粉红色/红色食品着色(可选)
  • 少数额外的覆盆子

寻找完整的食谱,包括方法?继续滚动,直到看到食谱卡?

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所以我以为我会用一点常见的问题踢掉东西 - 如果你只是想要配方,那就继续滚动。

但我在这里提供了一些技巧如果你是第一次烤这个,或者你想调整一下,会很有帮助。所以他们来了!

必威西汉姆官网无麸质覆盆子柠檬面包蛋糕食谱:常见问题

我可以让这个食谱无麸质吗?它适合白肋糖吗?

它是无麸质的免费,虽然没有人只是通过品尝它 - 相信我!

请记住,如果你是兄弟克莱斯或为那个是的人来说,最小化交叉污染是非常重要的。这是一些来自英国Coeliac的提示,以减少交叉污染的风险。

另外,要确保所有的食材都不含谷蛋白。然后说明他们也没有“可能含有”麸质、小麦、黑麦、大麦、燕麦(不是gf)、斯佩尔特小麦和呼罗珊小麦(aka Kamut)的警告。

这里有一些信息腹腔英国识别安全的无麸质产品。

我可以让你的面筋覆盆子和柠檬面包蛋糕乳制品免费吗?

你当然可以!首先,使用一个硬人造黄油而不是黄油 -我用Stork的方块被允许在室温下软化。或者你可以使用一个不含牛奶的人造黄油像这样。

然后,只需使用任何类型的无乳制品酸奶,即时准备烘烤。

你的麸质覆盆子和柠檬面包蛋糕坚果是免费吗?

是的,这是一个无螺母配方,只要成分才能去,但确保你检查要烘烤此蛋糕的所有产品的成分标签只是为了安全。

即使产品不含螺母,它们也可能有一个“可能包含坚果”警告,因为在处理螺母的工厂生产。

你永远不能太小心,所以总是先阅读一切的标签!

我可以制作这个食谱素食吗?

是的!如果您遵循上面的说明,使此食谱乳制品免费,那么你所遗留的只是屈服于鸡蛋。

这是一些可以用作蛋替换的想法,所以这些= 1个鸡蛋。

  • 3汤匙Aquafaba - 来自一罐鹰嘴豆的水。让鹰嘴豆保持未来的晚餐!
  • 蛋换粉 - 我建议使用orgran作为它的麸质免费
  • 1汤匙的Chia /亚麻籽混合在2汤匙水中混合,在冰箱中留下10分钟。
  • 3汤匙苹果酱。

我没有测试所有这些蛋替代品,所以让我知道你在下面的评论中如何进入?

这个食谱是低fodmap吗?

如果您使用无乳糖酸奶,那么我的含有含水腺覆盆子和柠檬面包蛋糕的一片也是100%的低FODMAP,适用于饮食的消除阶段。

覆盆子的低FODMAP部分尺寸为60g蒙纳士大学每块蛋糕只有13克覆盆子。

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我可以在食品加工机或常设搅拌机中制作你的麸质覆盆子和柠檬面包蛋糕吗?

当然,你可以,但你绝对没有需要至。

我不使用站立的搅拌机或食品加工机,亲自制作蛋糕混合,我使用电扫。这是我使用的电动扫的链接。

我可以亲手为您制作无谷蛋白覆盆子和柠檬面包蛋糕吗?

当然,你也可以在不使用任何工具的情况下进行烘焙——用一个老式硅胶刮刀就可以了。

只要确保你给了它很多,否则你的混合物将不一致,可能不能正确烘焙。

我需要什么特殊的设备来烤你的无谷蛋白树莓和柠檬面包蛋糕吗?

当然不是!你需要一个优质的2lb面包锡,所以这是我使用的一个链接

我可以使用一体化方法吗?

如果你还不知道,这个一体式的方法包括把所有的海绵材料都放在一个碗里,然后混合在一起。而不是逐渐加起来。

这是使用一个警告的一体化方法不远的食谱之一csgo必威:请确保逐渐添加牛奶!

这种烘烤中的成分比有普通的海绵蛋糕更多。正如您所知道的那样,成分越多,一致的混合就越重要。

你当然不想要块状蛋糕面糊,或任何解密的零件 - 逐渐加入牛奶,同时混合是一种避免这种情况的真正简单的方法。

我需要体重秤来烘烤你的麸质覆盆子和柠檬面包蛋糕吗?

简而言之......是的,是的,是的!如果没有他们,我不会建议尝试任何食谱。csgo必威

大量工作进入了微调比率和数量,对我来说,烘焙就是一致的一致性和精度。我希望你制作这个食谱,并为我的食谱完全相同。

例如,添加太多面粉可以使东西干燥又脆,而没有增加足够的糖意味着它会失去其清脆的外观。我不希望你失望,所以请称重你的成分!

我推荐使用数字烹饪鳞片喜欢这些,所以你知道你可以准确地测量并尽可能准确地复制我的食谱。

我可以烘烤你的面筋免费覆盆子和柠檬面包蛋糕吗?

我可以了解在我们的食物中减少糖的需要,但是糖是这种烘烤结构的一体 - 这不仅仅是为了增加甜味!

如果您担心糖含量,您当然可以在没有结冰的情况下享受这个。

这个配方需要黄原胶吗?

你会在很多食谱中看到黄原胶,因为它是一个csgo必威至关重要的含有麸质烘烤的成分。在这个,如果可能的话,我建议添加它。

由于我们在这里使用无麸质普通面必威西汉姆官网粉(它已经没有Xanthan Gum),没有大量的绑定力量,因此黄原胶真的有助于。

否则,你的烘烤可能有点脆。当然,如果你不能容忍黄原胶,或者你没有任何,你仍然可以做到这一点 - 只要忍受这一点!

我可以使用荞麦面粉或椰子粉等其他含有麸质面粉的食谱吗?

“面筋免费平原/自养面粉”和A *奇异*型无麸质面粉之间存在巨大差异。当我在食谱中说'麸质免费平原或自我养育面粉'时,我的意思是含有麸质面粉的混合物,而不仅仅是一种单一的面粉。

您在超市中购买的大多数麸质免费面粉通常包含米粉,土豆面粉,玉米面粉,木薯粉和荞麦粉的混合物。这是很多不同的面粉!

在麸质自我养育面粉中,通常甚至有一点发酵粉和黄原胶也始终有助于。

因此,只需一种特定类型的面粉即可更换它......这根本不会削减它。绝对是面粉的麸质面粉混合

我可以保持麸质覆盆子和柠檬面包蛋糕多久了?

我通常会发现这块蛋糕在密闭容器中持续3-5天。它通常被这一点吃掉,但我不建议保持比这更长。

如果它比那么多,那么我强烈推荐阅读下一个问题......

我可以冻结你的麸质覆盆子和柠檬面包蛋糕吗?

当然!我已经将它冻结到一个月,允许它完全解冻后,你永远不会知道它被冻结了。

只需确保在冻结之前将其切在冻结之前 - 甚至可能将它们分成单独的容器。这样,您不需要修改整个蛋糕并浪费任何。

另外,这样解冻会快得多!只要把一片放在室温下解冻4-5小时就可以了。

我怎么知道我的无谷蛋白覆盆子柠檬面包蛋糕什么时候做好了呢?

抓住串,把它放在中心。如果它出现清洁,那就完成了!只要牢记那里有粘糊糊的覆盆子,你可能会达到其中一个。

但是,如果串出来潮湿和蛋糕样,最好将其重新弹回来有点更长。

我可以打印你的麸质覆盆子和柠檬面包蛋糕配方吗?

是的!刚刚点击下面配方上的打印按钮?(否则您可能最终打印整个帖子,可能会使您的打印机进入早期退休)

必威西汉姆官网无麸质覆盆子和柠檬面包蛋糕配方:方法

好了,这是我的无麸质覆盆子柠檬面包蛋糕的打印版。必威西汉姆官网请记得给它5颗星,如果你试过它并喜欢它,因为它帮助人们知道它也值得尝试!⭐️请在这篇文章的评论区写下你的评论。

必威西汉姆官网无麸质覆盆子和柠檬面包蛋糕配方(低FODMAP,乳制品/素食选项)
屈服:15片

必威西汉姆官网无麸质覆盆子和柠檬面包蛋糕配方(低FODMAP,乳制品/素食选项)

准备时间: 15分钟
煮熟时间: 55分钟
总时间: 1小时10分钟

必威西汉姆官网无麸质覆盆子和柠檬面包蛋糕配方 - 超级易于制作,你永远不会知道这是GF!易于制作无乳制品,素食主义者或低FODMAP。

成分

的蛋糕

  • 270g面筋免费普通面粉
  • 2茶匙无麸质必威西汉姆官网发酵粉
  • 125克软化黄油(或不含乳制品的替代品)
  • 225g粉糖
  • 2个柠檬,被带来了
  • 1/2茶匙柠檬汁
  • 2个鸡蛋,被殴打
  • 115克酸奶(你可以用原味或果味酸奶,不含乳制品的酸奶也很好)
  • 200g覆盆子
  • 1/ 2tsp黄原胶

为糖化

  • 200克糖粉
  • 柠檬汁
  • 粉红色/红色食品着色(可选)
  • 少数额外的覆盆子

指示

  1. 将烤箱预热至约160℃/ 180C,并用非粘纸纸线线2磅。
  2. 奶油在一起你的黄油和糖直到苍白,轻盈和蓬松。
  3. 一次逐渐加入鸡蛋,彻底击败 - 此时也加入了柠檬的热情和果汁。
  4. 一点点折叠在你的麸质面粉,黄原胶和发酵粉中。用酸奶将其交替,直到酸奶和麸质面粉完全结合。
  5. 在做蛋糕的树莓上涂上一层面粉(只需要一汤匙)。
  6. 勺子在大约三分之一的蛋糕中混合到覆盆子的一半。
  7. 勺子在顶部的另一个蛋糕混合,其余的覆盆子。然后添加你剩下的蛋糕混合物。
  8. 烘烤约50-55分钟(有时候最多65分钟),确保检查它是否用串完全煮熟,因为它有时需要一点时间(我也喜欢用箔片覆盖顶部,如果蛋糕看起来很长一点褐色太快)。
  9. 在留下在冷却架上完全冷却之前,允许在面包锡中冷却约15分钟。
  10. 接下来,让你的结冰。用柠檬汁混合柠檬汁,直到丝滑光滑,小厚 - 不流鼻涕或水!从柠檬汁的TBSP开始,然后随着你的感受逐渐增加更多,直到你得到一个相当厚但顺利的粘合锦冰。
  11. 拿一个TBSP或两个结冰并将其放在一个单独的碗中。为小碗添加一滴粉红色或红色食物,以产生粉红色的锦结。
  12. 把你的白色结冰放在凉爽的蛋糕上,它可以在边缘上运球,但它不应该耗尽。它是这样,或者它看完,你已经变薄了,液体较少(或添加更多糖粉以加厚它)。
  13. 用小勺子,在白色结冰的顶部添加一些粉红色的锦冰,并使用串,羽毛/周围旋流以创建模式。允许结冰完全设置。
  14. 最后在上面放上新鲜的覆盆子。
  15. 现在可以切了,享受吧!

笔记

由于新鲜的覆盆子,蛋糕并不像其他蛋糕那么长,但几天应该没问题。

我已经意识到有不同大小的2磅面包罐头-如果你在你的混合物,它在罐头上很高,移出一些,否则它可能会溢出烤箱。你可以很容易地用剩下的混合物烤两个纸杯蛋糕(在烤箱里烤20分钟)

营养信息:

屈服:

15.

服务大小:

1

每份的量: 卡路里:262. 总脂肪:8G 饱和脂肪:5克 反式脂肪:0G. 不饱和脂肪:3 g 胆固醇:43毫克 钠:135毫克 碳水化合物:46G. 纤维:2G 糖:30G 蛋白质:4 g

营养信息估计并不总是准确。

好了,这就是我的无麸质覆盆子柠檬面包蛋糕食谱!必威西汉姆官网如果你做到了,我很想看看结果如何,所以别忘了给你的作品拍照,然后在Instagram上标记我!

关于食谱的任何疑问?请通过跟随我来告诉我Instagram让我发表评论最近的照片!

谢谢阅读,

贝基xxx

别忘了以稍后解救!

评论

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