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My Lovely Smoked Salmon Florentine Mini Frittatas Recipe(无乳制品,低FODMAP)

我的烟熏鲑鱼佛罗伦萨迷你煎蛋饼食谱是完美的午餐菜肴。它们轻盈,蓬松,美味,无麸质,低FODMAP选择。

在午餐时间,我总是很难想出不同的选择。在两片无麸面包中间放一些鸡肉很容易,但每天吃鸡肉有什么乐趣呢?

有时我喜欢在午餐时吃一些不油腻的东西。不要误解我的意思,我是世界上最喜欢三明治的人,但是有时候我喜欢改变一下。改变是好的

我经常在某一天的午餐前做我的迷你意式煎蛋饼,然后在第二天的午餐也吃一些。它们保存得很好,无论冷热都很好吃。

我得承认我很喜欢刚出炉的,但同样的,当它们变凉的时候,味道真的是最好的。我以前在上班的时候吃过几片,这是一顿很简单的午餐。

它们也是野餐的好菜,我总是发现任何“迷你”都是完美的野餐食物!

迷你煎蛋饼是什么?我喜欢把它们想象成小鸡蛋松饼!正如你所看到的,我最喜欢的馅是把烟熏鲑鱼和菠菜放在上面,再加上一点点奶酪(我用的是不含乳糖的奶酪,但你也可以用不含乳制品的奶酪,也可以根据你的需要用普通的奶酪!)

迷你煎蛋饼最棒的地方在于你可以添加任何你喜欢的馅料,有无限的可能性。你甚至可以一次性做不同的馅料组合。

显然,对我来说,我需要确保馅料既无谷蛋白又低FODMAP,但实际上任何东西都可以。不管你藏在冰箱里的是什么!

迷你意式煎蛋饼做起来非常快捷简单。就是在松饼盒上填上一些馅料,填上打好的鸡蛋,然后在上面撒上奶酪。

你会发现,在烤箱里,它们真的会胀大,微微泛黄。它们在烹饪的时候闻起来很香,之后味道更好!

好了,这是我的无麸质低脂烟熏三文鱼佛罗伦萨迷你蛋饼食谱!

烟熏三文鱼佛罗伦萨迷你煎蛋饼

我的烟熏鲑鱼佛罗伦萨迷你煎蛋饼是完美的午餐,早午餐或小吃。它们可以热吃也可以冷吃,是完美的野餐食物。最棒的是,它们不含麸质,低FODMAP!

成分

  • 十个鸡蛋
  • 100克熏鲑鱼切成小块
  • 250克菠菜
  • 奶酪磨碎的(我用的是不含乳糖的切达干酪,但这里任何一种奶酪都可以)
  • 盐和胡椒
  • 大蒜橄榄油

指令

  1. 将烤箱预热到180度,在松饼罐上涂上少许油。

  2. 在平底锅里加一点油,让它变黄(我用的是炒锅,但你通常用什么都行)。均匀地加入菠菜,一边搅拌一边翻转叶子sauté,直到菠菜完全枯萎。一旦枯萎,立即取出并放在一边。

  3. 打10个鸡蛋到罐子里,一起搅拌,用盐和胡椒调味。

  4. 在每个松饼洞里加入一点烟熏鲑鱼和菠菜。

  5. 把打好的鸡蛋倒在馅料上,不要倒到顶部。

  6. 撒上奶酪。

  7. 放入预热过的烤箱约12-15分钟,直至发黄。

  8. 从烤箱里拿出来,用刀把每一个的边缘放松。

  9. 热的或冷的都可以。它们可以在冰箱里保存几天。

  10. 享受吧!

这就是我的烟熏三文鱼佛罗伦萨迷你蛋饼。它们很容易制作,适合各种场合。我很喜欢他们为我的午餐时间提供了无麸质和低FODMAP的替代品。

如果你有机会尝试我的食谱,请告诉我。我很想知道你会用什么馅,就像我说的,有无限的可能!请在下方或下方留言脸谱网/推特/Instagram

感谢阅读,快乐的迷你煎蛋饼制作!

贝基xxx

对了,走之前别忘了别上这个!

无谷蛋白,低FODMAP烟熏三文鱼佛罗伦萨迷你蛋饼食谱

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